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山間田園

第五十四章 勞動感謝節(jié)與納豆糯米團(tuán)子(求收藏!求票票!)

山間田園 扭蛋先生 3093 2020-01-11 22:00:00

  山林里的冬天在十一月中旬到來了。

  隨著第一場持續(xù)了一天一夜的大雪強(qiáng)勢宣告了他的歸來。

  步入了初冬時節(jié)的谷間村,在大家紛紛換上厚厚冬裝的同時,一些冬日活動也紛紛展開了。

  這一天是十一月二十三號,勞動感謝節(jié)。

  在這一天天皇會舉行新嘗祭,來歌頌勤勞的美德,慶祝生產(chǎn)的喜悅。

  不過這些對于遠(yuǎn)在深山里的谷間村來說,算是毫無干系了,在谷間村這里有著自己的一套慶?;顒?。

  這天,谷間村要舉行搗年糕大會。

  人們?nèi)慷技性诖遄拥幕顒又行模徊糠秩嗽趯⑹孪戎蠛玫呐疵罪埛胚M(jìn)杵臼中,慢慢的用杵頭進(jìn)行揉合。

  “再搗年糕前的糅合是很重要的?。 币慌韵抵鴾\藍(lán)灰色圍裙的一個奶奶對著在一旁圍觀的小林四人講解著。

  糯米都是谷間村自己種植的,基本上家家戶戶都種植了一些,足夠自己吃就好。

  “嗙!”

  “嗙!”

  “嗙!”

  隨著一聲聲杵頭落進(jìn)木臼中的悶悶的聲音傳來,杵臼中的糯米不斷被打碎,粘合,慢慢的變成了年糕的樣子。

  一旁的戴圍裙的奶奶不時用沾了水的雙手在杵頭抬起的空隙里伸進(jìn)杵臼翻動一下年糕團(tuán)。

  隨后,小林四人也加入了進(jìn)來,小林和裕太負(fù)責(zé)揮動杵頭,市子和吉子則負(fù)責(zé)翻動,戴著粉色圍裙的市子幫助小林,戴著黃色圍裙的吉子則在裕太一旁。

  “嗙!嗙!”

  “嗙!嗙!”

  糯米在帶著節(jié)奏的聲音中漸漸變?yōu)榱四旮狻?p>  在屋子里的另一部分人們,主要都是媽媽們和奶奶們,正在準(zhǔn)備其他吃食。

  有幾口鍋里正燉煮著豬肉湯,由豬肉、白蘿卜、白菜、據(jù)蒻、胡蘿卜等等可以找到的食材匯入,一旁看顧的媽媽們不停的在砧板上切著食材,并不時用長長的不銹鋼勺子攪動一下鍋。

  這時,從門口傳來了一陣孩子們的歡笑聲,緊接著就是一陣小跑過來的腳步聲。

  只見幾個高矮不一、穿著羽絨服的小男孩、小女孩雙手捧著稻草編成的梭形團(tuán)子跑了過來。

  “我們回來啦!找到啦!找到啦!”

  在臨時廚灶這邊的奶奶連忙接過孩子們手中的東西,蒼老的手和白嫩的手一起將稻草扒開,露出了里面已經(jīng)發(fā)酵好的黃褐色納豆。

  孩子們都是還留在村子里的爺爺奶奶,叔叔嬸嬸們的小輩,平常在外面上學(xué),現(xiàn)在冬天放假回來玩,有的更小的則留在谷間村讓長輩幫忙照顧。

  早在三天前,就有奶奶們帶著孩子們將前一天晚上泡好水的黃豆全部放進(jìn)鍋里煮熟,隨后倒入事先編好的稻草中。

  “在豆子中間再放上一縷稻草,這樣能更好的使豆子們長出粘稠的絲來?!蹦棠桃贿呌蒙鬃右ǘ棺?,一邊對圍在自己身邊的孩子們道。

  裝好豆子的稻草最后用一縷稻草捆綁好,這樣一個梭形稻草包接完成了。

  小林四人也在一邊協(xié)助,不時幫幫這個孩子,不時舀一些豆子給那個孩子。

  “大家都完成了嗎?”市子站起身看著大家問道。

  “都完成啦!”孩子們異口同聲的回答。

  “那我們就出發(fā)吧!”市子纖手一指門口。

  “好誒!??!”孩子們一陣歡呼,抱起自己包好的稻草包就往外跑。

  “哎!菜菜子!你塊回來先穿上衣服!”一旁也準(zhǔn)備起身的吉子看到一個穿著黃色毛衣的小女孩抱著稻草包就要直接往外跑,連忙叫住她。

  “我不冷嘛,吉子姐姐!”小女孩嘟著嘴,不情愿的回來。

  “那也不行!會感冒的知道嗎!”吉子態(tài)度很堅(jiān)定。

  “哈哈哈哈!”一旁的裕太直樂。

  小林看著面前的大家臉上也流露出燦爛的笑容。

  小林和裕太拿著鐵鍬,跟著前面的大部隊(duì)來到了活動中心外面的雪地里。

  冬天的雪地里可以埋上好些東西。

  蔬菜一受凍就會很容易腐爛掉,除了像小林那樣儲存外,還有一個很省心的方法,在土地里挖一個洞,將白蘿卜、胡蘿卜等放入坑中,為了以防被老鼠啃食,要用杉樹葉厚厚的包好。

  再蓋上土,冬天厚厚的白雪會保留土壤里的溫度,等要吃的時候再用鐵鍬挖出來就可以了。

  以這樣的方法也可以用來做納豆。

  大家來到雪地里,小林和裕太先在厚厚的積雪上挖出一個洞,接著幾個男孩子將帶來的稻草編織的草席鋪上,然后女孩子們則將抱來的稻草包擺放在草席上,接著再鋪上一層干稻草,最后再把草席卷起。

  而后小林兩個人再用白雪將草席蓋住。

  不一會兒,地上就多出來了一個雪包,菜菜子插上一根樹枝,“這個就是記號啦!”糯糯的聲音很好聽。

  “你們一定要變的好吃??!”站在一旁的吉子閉上眼睛,雙手合十道。

  “你們一定要變的好吃啊?。?!”四周的孩子們也一起學(xué)道。

  這樣,這些豆子們豆子們在稻草與白雪的包裹和覆蓋下,經(jīng)過了三天的時間變?yōu)榱思{豆。

  “納豆的菌絲來自于稻草,我們在春季播種稻子的時候,也可以說是在播種納豆?!蹦棠桃贿厧椭⒆觽儗⒌静葜械募{豆倒入鍋中,一邊對著孩子們說著。

  “嗯~~~!”圍在奶奶身邊的孩子們一臉?biāo)贫嵌狞c(diǎn)頭。

  奶奶在鍋中加入砂糖和醬油,一邊煮著,一邊不斷攪拌,使味道混合均勻。

  “嘿咻!”

  “嘿咻!”

  “嘿咻!”

  一聲聲的呼喝聲與“嗙!嗙!”的捶搗聲不斷從活動中心的門口傳來。

  孩子們不斷穿梭在門口與屋子里,看著兩方的進(jìn)度,在碩大的房間里灑滿了歡快的笑聲。

  “好嘞!”小林將杵頭放下,右手拿起搭載脖子上的毛巾擦了一下額頭上的汗水。

  身旁的市子將杵臼中的白色糯米團(tuán)捧出,放進(jìn)一旁的盆子里,盆子是金屬制成的,因?yàn)槟觐^兒挺久了,表面充滿了各種細(xì)小劃痕,在光線下漫射著柔和的銀光。

  一旁的菜菜子和另一個小女孩連忙過來接過盆子。

  “能拿的動嗎?”市子和一旁的奶奶問道。

  兩個小女孩也不答話,直接用行動表明她們可以拿起,一人端一邊,兩個人合力端起盆子就往屋里跑。

  “加油!加油!”將一聲聲鼓勁的話語丟在身后。

  兩個人不斷加快腳步,端著裝了一大塊糯米團(tuán)的盆子來到了攪拌納豆的奶奶這里。

  奶奶連忙接過盆子,放在手邊,接著雙手沾上些溫水,隨后將手伸進(jìn)盆子里,揪出一塊糯米團(tuán),又將其揪成一小塊一小塊的適合入口的大小,放入裝有納豆的盆子里。

  “來,攪拌它們,”帶著淺紅色圍裙的奶奶手上動作不停,并且還對菜菜子說道,“注意別讓它們粘在一起啊!”

  菜菜子聽言拿起盆子邊的長長的筷子,小心的將一塊塊的糯米團(tuán)與拌入了砂糖和醬油的納豆攪拌在一起,又注意不與別的你糯米團(tuán)接觸。

  “來,嘗一嘗吧,熱乎乎的糯米團(tuán)子最好吃了?!蹦棠谭謩e遞給兩個小女孩一雙筷子,眼神透著鼓勵。

  “可以嗎?”菜菜子兩人略微遲疑的接過筷子。

  “吃吧,趁熱吃,沒事的?!蹦棠坦膭钪?。

  菜菜子聞言不再遲疑,夾起盆子里一塊沾滿了納豆的糯米團(tuán)子送入口中,納豆所特有的一絲絲粘絲抻出好長。

  “嗯~~~~~!真好吃!”菜菜子身旁的那個小女孩發(fā)出贊嘆。

  “好啦!咱們開飯吧!!”大家都聚集在大廳里,擺滿了桌子和一個個鍋和盆子,一個長者對大家宣布道。

  媽媽們端起一個個碗分別給大家盛上還不斷冒著熱氣的美食,孩子們最先得到了自己的那一碗,左手端著碗,右手拿筷子夾起碗中的蔬菜和已經(jīng)燉煮純熟的豬肉送入口中。

  每一個人的臉上都洋溢著快樂的笑,歡樂的氣氛彌漫在整個房子里,氣氛越發(fā)的高漲起來。

  守在鍋邊的媽媽們不斷給吃空了碗的人們填滿,男人們則聚在一起一邊吃著納豆糯米團(tuán)子,一邊喝一口溫暖的豬肉蔬菜湯,也沒有喝酒,但是大家卻都像是喝了酒一樣臉色越發(fā)紅潤。

  小林四人也和奶奶嬸嬸們圍坐在一起,市子和吉子也不斷為大家擺放上新的食物。

  全村人在這個寒冷的天氣里親手制作糯米團(tuán)子與其他飯食,聚在溫暖的房間相互聊著今年所發(fā)生的事情,嘮著下一年的打算,一起慶祝著有一個豐收的年景,期盼著下一年也同樣會這樣豐收。

  深山里的村子用著她們所特有的、也很是樸素的方式慶祝著豐收,祈禱著下一個豐收,一年又一年,一次又一次,也將會一直延續(xù)下去。

  這場慶祝活動一直延續(xù)到了夜晚,天色漸漸的暗了下來,孩子們早已玩累了,在一旁溫暖的和室里睡下了。

  而大人們也都擺上了茶水和各種小點(diǎn)心,繼續(xù)著這難得的冬日聚會,大家雖然都在同一個村子里,但是像這樣幾乎所有人都聚在一起的時候也是不多。

  小林他們也融入在叔叔嬸嬸們的聚會中,說著各自的見聞。

  這一刻,時光正好,裕太起身拿起相機(jī)給大家照下了一張照片,將每一個人的笑臉都定格在了相片上。

扭蛋先生

其實(shí)扭蛋本身不太喜歡納豆,感覺吃起來怪怪的。

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