第四章支教之旅（四）
扎西巴金在飯店旁邊找了個(gè)停車位，他把車停好；
扎西巴金和蘇妤玲下了車，蘇妤玲抬頭一看，飯店的牌匾寫(xiě)著藏文，她看不懂飯店的意思，緊跟著扎西巴金走進(jìn)了飯店……
“切讓配伯爾歌蘇雄?！币晃淮┲胤钠练?wù)員迎了過(guò)來(lái)，用藏語(yǔ)招呼他們；她雙手合十著，對(duì)著扎西巴金和蘇妤玲彎身鞠躬示意。
蘇妤玲聽(tīng)不懂她說(shuō)的是什么意思，她模仿著扎西巴金雙手合十向服務(wù)員鞠躬回了個(gè)禮。
“XZ不愧為宗教圣地，藏民們打招呼都這么講究禮儀。”蘇妤玲心里尋思著。
服務(wù)員和扎西巴金咕嚕了幾藏語(yǔ)，蘇妤玲猜是問(wèn)幾個(gè)人之類的話語(yǔ)，隨之服務(wù)員把他們引到空座位上坐下，拿出了點(diǎn)菜單示意他們點(diǎn)菜，因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是藏語(yǔ)，蘇妤玲也不清楚他們?cè)诮涣魇裁?，她翻了翻菜單；還好，店家為了方便外來(lái)客人，菜單均有標(biāo)示了藏文和中文；
蘇妤玲以前吃過(guò)川菜，她看到里面有一部分是川菜，一部分是藏族的特色食品。
“蘇老師啦，您看看想要吃些什么？這里的飯店主要還是以川菜為主，以前您應(yīng)該有吃過(guò)川菜，您剛到XZ，我們今天就不點(diǎn)喘菜類，就吃些XZ的特色食品吧？”扎西巴金說(shuō)。
“扎西副鄉(xiāng)長(zhǎng)，我初次到XZ對(duì)這里的風(fēng)俗飲食都不熟悉，我聽(tīng)您的安排就好了?！碧K妤玲說(shuō)道。
蘇妤玲覺(jué)得‘扎西巴金副鄉(xiāng)長(zhǎng)’的稱呼說(shuō)出來(lái)太拗口，她就把‘巴金’兩個(gè)字也給減掉了；
不過(guò)這次的叫法剛好被蘇妤玲給叫對(duì)了，藏民的名字一般沒(méi)有姓，而大部分是四個(gè)字；為了稱呼方便，人們就只用兩個(gè)字來(lái)簡(jiǎn)稱。有用前兩個(gè)字或后兩個(gè)字作簡(jiǎn)稱的，也有第一、三個(gè)字的，但都沒(méi)有見(jiàn)用二、四兩字作簡(jiǎn)稱的。扎西巴金可以叫扎西、扎巴和巴金；但幾乎沒(méi)人叫西金。
“那我們主食就吃糌粑，湯就喝藏式酸菜湯、再來(lái)一盤(pán)牦牛肉，蘇老師，您看怎么樣？”扎西巴金問(wèn)蘇妤玲。
“好的，就只有我們倆人，飯菜的量別太多，等下別吃不完?！碧K妤玲微笑著對(duì)扎西巴金說(shuō)。
扎西巴金轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)服務(wù)說(shuō)了幾句藏語(yǔ)，蘇妤玲猜應(yīng)該是在對(duì)服務(wù)員說(shuō)那些點(diǎn)菜之類的話。
服務(wù)員對(duì)扎西巴金說(shuō)了幾句藏語(yǔ)，然后躬著身走開(kāi)了。
“XZ的禮儀風(fēng)俗習(xí)慣非常有講究，以后要到在XZ工作和生活，應(yīng)該了解和學(xué)習(xí)一些禮儀風(fēng)俗習(xí)慣?！碧K妤玲微笑著對(duì)扎西巴金說(shuō)。
“嗯嗯！如果蘇老師想要了解或?qū)W習(xí)的話我竭盡所能幫助您?！痹靼徒鹦χf(shuō)道。
“謝謝扎西副鄉(xiāng)長(zhǎng)，那我就開(kāi)始請(qǐng)教您啦！剛才我們進(jìn)店時(shí)店員說(shuō)的藏語(yǔ)是什么意思？”蘇妤玲問(wèn)道。
蘇妤玲知道XZ是一個(gè)很講究禮儀的民族，她猜應(yīng)該是歡迎之類的詞匯；既然來(lái)到XZ，她就不會(huì)放棄對(duì)這些禮貌細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
“蘇老師您文憑高，說(shuō)教我可不敢哦！‘切讓配伯爾歌蘇雄’漢語(yǔ)是‘您好！歡迎！’的意思。”扎西巴金微笑著解釋說(shuō)。
“哦！我明白了，謝謝！”蘇妤玲覺(jué)得跟她猜測(cè)的差不多，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
蘇妤玲之前稍微了解了一下，藏族很講究禮儀，她剛進(jìn)入XZ就親身感受到了。
“‘三人行，必有我?guī)熝伞！院缶彤?dāng)我的老師啦哈！我們南方的風(fēng)俗習(xí)慣我倒是可以教你。至于藏族的風(fēng)俗習(xí)慣，就得拜托您教我啰?！?p> “哈哈！蘇老師您謙虛了，互相學(xué)習(xí)?！痹靼徒鸸笮φf(shuō)道。
扎西巴金聽(tīng)了蘇妤玲的話，哈哈大笑：“這小女孩，還是挺爽朗的?！?p> “扎西副鄉(xiāng)長(zhǎng)，我們見(jiàn)面時(shí)，您說(shuō)的第一句是什么意思？”蘇妤玲問(wèn)。
“哦！‘扎西德勒‘漢語(yǔ)是‘吉祥如意’的意思。也是我們藏族見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)候語(yǔ)?！痹靼徒鹄^續(xù)解釋說(shuō)。
服務(wù)員把飯菜都都端了上來(lái)，一份糌粑，一份藏式酸菜湯、一盤(pán)牦牛肉，這些菜都是蘇妤玲從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜，更別說(shuō)吃過(guò)了……
“我們的副書(shū)記丁健也是你們南方人，他過(guò)來(lái)我們妥巴鄉(xiāng)政府掛職也有半年左右了；從他那我了解到你們南方人的一些飲食習(xí)慣和風(fēng)俗，你們南方人吃飯一定要有主食和湯，而且是先吃飯后喝酒；所以我也就按你們的飲食習(xí)慣點(diǎn)了這幾種菜，不知道您會(huì)不會(huì)喜歡？”扎西巴金笑著對(duì)蘇妤玲說(shuō)。
“謝謝扎西副鄉(xiāng)長(zhǎng)，您真的很細(xì)心?！碧K妤玲說(shuō)道。
“這就是我們藏民的傳統(tǒng)主食之一，叫糌粑，我們這當(dāng)?shù)厝艘蝗杖捅貍?，因?yàn)槭侨粘Ｖ魇?；我們自己家庭用的一般都捏成塊狀，不用模具壓印成型，飯店為了增加食品的美觀，就會(huì)用一些不同的模具壓印成不不同的形狀，讓食品變得美觀，增加客人的食欲?！痹靼徒鹬钢粋€(gè)裝著型如龜印的食品的盤(pán)子介紹道。
蘇妤玲順著扎西巴金手指的方向看過(guò)去，只見(jiàn)一個(gè)橢圓形盤(pán)子，盤(pán)子上擺著用模具壓印成龜印的面食品，食品呈金黃色橢圓形，非常好看……
蘇妤玲夾了塊粘了酥油茶、奶渣、糖的糌粑放進(jìn)嘴里嚼了起來(lái)，她也是第吃到這香噴噴的糌粑，不禁贊了起來(lái)。
“真香！我是第一次吃到這食品?！彼叧赃呝澾厗?wèn)扎西巴金道：“做這食品工序很復(fù)雜嗎？”
“做糌粑工序也不是很復(fù)雜，我們藏語(yǔ)的‘糌粑’就是你們漢語(yǔ)的炒面的譯音，是我們的傳統(tǒng)主食；做糌粑的手工藝也不是很復(fù)雜，只是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成面粉，再用手捏成團(tuán)，食用時(shí)加入少量的酥油茶、奶渣、糖等，所以口感特別好。”扎西巴金介紹說(shuō)。
蘇妤玲吃完了一塊糌粑，她第一次看到糌粑，第一次聽(tīng)到糌粑，也是第一次吃到糌粑，心里充滿著新鮮和好奇的感覺(jué)，她再次看了看糌粑……
“蘇老師拉，您嘗一嘗這藏式酸菜湯，酸菜湯清爽可口。到我們藏族作客，一般都要請(qǐng)吃酸菜湯；這酸菜湯不僅味道好，還可以調(diào)節(jié)口味，增加食欲，刺激胃酸的分泌，起到改善消化的作用。您試試看?！?p> 扎西說(shuō)完就幫蘇妤玲盛了一碗這藏式酸菜湯，他把這藏式酸菜湯端到蘇妤玲面前。
蘇妤玲喝了一口酸菜湯，覺(jué)得有一種酸溜溜的感覺(jué)，這種感覺(jué)讓覺(jué)得很舒暢……
“嗯嗯，這藏式酸菜湯味道非常好?！碧K妤玲不禁贊賞道。
“蘇老師拉，您第一次到XZ，新鮮牦牛肉應(yīng)該也是第一次食用吧？在別的地方都是冰凍的牦牛肉，很少有新鮮的了，您嘗嘗這紅燒牦牛肉?！痹靼徒鹫f(shuō)道。
蘇妤玲看那用圓盤(pán)裝著一盤(pán)牦牛肉，牦牛肉肉色呈棕紅色，切成方塊狀，肌纖維清晰，形狀很規(guī)則平整；蘇妤玲夾了一塊放到嘴里滿滿地嚼著……
“這牦牛肉燒做得很好，手藝不錯(cuò)，口感有一定韌性，柔軟適中，嚼后留香，好吃?！碧K妤玲邊吃邊贊道。
“牦牛因其常年生活在高海拔的地方，這些地方生長(zhǎng)著許多野生藥種如貝母、蟲(chóng)草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無(wú)比，被譽(yù)為肉牛之冠?！痹靼徒鹫f(shuō)道。
蘇妤玲不知道是肚子太餓的原因還是XZ食品本來(lái)就非?？煽冢蚪蛴形兜爻灾切Z的特色食品……
“午餐就只有我們兩個(gè)人，所以也就點(diǎn)了三樣食品，蘇老師，以后再讓您品嘗一下其它的XZ特色食品。”扎西巴金笑著說(shuō)道。
“謝謝，扎西副鄉(xiāng)長(zhǎng)，以后肯定有機(jī)會(huì)品嘗到XZ的特色食品了我又不是游客，呆在XZ還得有一段時(shí)間，以后還得請(qǐng)?jiān)鞲编l(xiāng)長(zhǎng)您教誨呢?！碧K妤玲笑著說(shuō)道。
蘇妤玲和扎西巴金不一會(huì)就把幾盤(pán)菜吃完吃完。扎西結(jié)完賬，走出了飯店，開(kāi)動(dòng)了汽車。
他們慢慢地離開(kāi)了LS市，往前繼續(xù)開(kāi)了二十來(lái)公里的柏油路，車開(kāi)始有點(diǎn)顛簸，蘇妤玲望了望前方，道路已經(jīng)不再是瀝青路面了，路面變成了泥土路了，扎西金巴開(kāi)始放慢了速度，小心翼翼地開(kāi)著車，看來(lái)他是怕蘇妤玲受不了這顛簸，蘇妤玲心不禁贊賞著扎西的細(xì)心。
“到妥巴鄉(xiāng)政府還有三四十公里，這一路都是泥土路，而且一邊是懸崖，路比較不好走，蘇老師，您要先休息一下嗎？”扎西巴金問(wèn)道。
“哦。謝謝副鄉(xiāng)長(zhǎng)，您開(kāi)車技術(shù)非常好，坐在車內(nèi)并不覺(jué)得顛簸，也沒(méi)感覺(jué)到疲憊，我們直接趕過(guò)去吧，只是得辛苦您了?！碧K妤玲回答道。
“那里那里，蘇老師您客氣了；我已經(jīng)習(xí)慣了這種道路了；等下的路會(huì)更顛簸，我擔(dān)心你受不了會(huì)暈車?！痹靼徒鹦α诵φf(shuō)。
他們說(shuō)著繼續(xù)往前開(kāi)，這段路比之前的水泥路確實(shí)是不好走了許多，扎西巴金雖然很小心翼翼地開(kāi)著車，但還是逃避不了顛簸的結(jié)果。
“這路如果沒(méi)有一定的技術(shù)，還真是不敢開(kāi)，我想象中的XZ路就是這樣。我要過(guò)來(lái)之前就是夢(mèng)過(guò)被如此顛簸著，甚至比這更厲害?！碧K妤玲捂著嘴笑著說(shuō)。
“我們都習(xí)慣了，這路還不是算太難走的?！痹靼徒鹦χf(shuō)道。
“這還不算難走?。坷钅瘸哪鞘赘枋巧铰肥藦?，我看剛才我們已經(jīng)繞了幾十個(gè)彎了?！碧K妤玲笑了笑說(shuō)道。
“是?。∵@條路轉(zhuǎn)彎處比較多，彎彎曲曲的。一面又面臨著深淵，所以我們開(kāi)車都得非常小心?！痹鹘鸢驼f(shuō)。
正說(shuō)著，突然蘇妤玲聽(tīng)到不遠(yuǎn)處的山路拐角處傳來(lái)了一陣噪雜的蹄踩地的聲音，聲音中夾雜著參差的豬叫聲，根據(jù)聲音，蘇妤玲判斷了一下，豬群應(yīng)該不小；她不禁納悶了：這山路怎么會(huì)有這么大的豬群？
“這么繁雜的豬叫聲，看來(lái)豬群應(yīng)該不小，當(dāng)?shù)赜腥四霖i嗎？”蘇妤玲禁不住好奇地問(wèn)。
“哈哈……”扎西巴金突然大笑了起來(lái)：“牧豬？我不止沒(méi)看過(guò)，還是第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)。你以為聽(tīng)到前面的聲音就是豬叫聲啊！哈哈，那不是豬群，是牦牛群；牦牛的叫聲像豬叫聲，所以我們又叫豬聲牛?！?p> “哦！又多長(zhǎng)了知識(shí)。我還以為牦牛的叫聲應(yīng)該是跟水?；蛘唿S牛的叫聲一樣的?！碧K妤玲自嘲地笑著說(shuō)。
扎西巴金放慢了車速，然后找了一個(gè)比較寬的路段，他把車靠在靠山路邊停了下來(lái)；
“扎西，您怎么停了下來(lái)呢？”蘇妤玲不解問(wèn)。
“哦！這牦牛是大型偶蹄類動(dòng)物，野性比較大；在山路遇到牦牛群，一定要停下來(lái)，而且要把車停靠在山旁，千萬(wàn)不要鳴喇叭，以免驚嚇到牛群。在山路駕車的人們一般不敢輕易驚動(dòng)牦牛，萬(wàn)一觸怒了它們，它們就會(huì)以瘋狂沖上來(lái)，甚至?xí)哑囎卜?。如果我們?nèi)桥怂鼈儯f(shuō)不定會(huì)把我們的車撞下懸崖。”扎西巴金表情嚴(yán)肅地說(shuō)道。
扎西巴金話音剛說(shuō)完，蘇妤玲就看到從山路拐彎處走過(guò)來(lái)一群高矮長(zhǎng)短不等，狀如水牛的大型蹄類動(dòng)物，它們有高有矮，有長(zhǎng)有短；有的看上去身高接近兩米，體長(zhǎng)接近近三米。它們軀體強(qiáng)健，頸短，頭大耳小，額長(zhǎng)而平，四肢短粗；有黑色的彎角，軀體上方的被毛短而光滑，體側(cè)、腹面、及尾部的毛非常長(zhǎng)并且下垂，有的毛快要接近地面。
蘇妤玲從沒(méi)看過(guò)這陣勢(shì)，她感覺(jué)到又稀奇又高興，掏出了手機(jī)不停地拍照。
“手機(jī)不能開(kāi)閃光燈，以免驚嚇牦牛激發(fā)了它們的野性?！痹靼徒鹂吹教K妤玲拿著手機(jī)在不停地咔嚓對(duì)蘇妤說(shuō)道。
“這陣勢(shì)我還是第一次遇到。”蘇妤玲吐了吐舌頭說(shuō)。
牦牛群經(jīng)過(guò)，道路上揚(yáng)起濃濃的飛塵，夾雜著沉重的腳步聲，場(chǎng)景有如古代正在激戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng)。
“牦牛肉質(zhì)甜美柔軟，沒(méi)想它原來(lái)這么壯。”蘇妤玲笑著說(shuō)道。
“牦牛生活在高寒地帶，有著天然、廣闊的牧草，又沒(méi)有受到工業(yè)的污染和化學(xué)肥料和農(nóng)藥的危害，一生中攝入大量的蟲(chóng)草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美?！痹靼徒鹫f(shuō)道。
牦牛群經(jīng)過(guò)后，扎西金巴啟動(dòng)了車?yán)^續(xù)往前走……
“還有十多公里就是妥巴鄉(xiāng)政府了，我先帶您過(guò)去妥巴鄉(xiāng)政府；我們書(shū)記出差了要過(guò)幾天才回來(lái)，鄉(xiāng)長(zhǎng)、教育局副局長(zhǎng)和分管教育的領(lǐng)導(dǎo)以及中學(xué)的校長(zhǎng)都在鄉(xiāng)政府等著您；今天休息一下，我明天再帶您到縣教育局報(bào)道?！痹靼徒鹫f(shuō)。
“叭叭叭……”突然拐彎處疾馳出一輛大貨車，扎西巴金和蘇妤玲嚇了一跳；扎西巴金猛轉(zhuǎn)方向盤(pán)，車直撞向山體，前輪陷進(jìn)路旁的一個(gè)小坑，大貨車擦身而過(guò)疾馳而去。
“沃子辣！”扎西巴金對(duì)著開(kāi)遠(yuǎn)的大貨車憤怒都大吼了一聲。
蘇妤玲嚇出了一身冷汗，喘著粗氣，手腳不停地發(fā)抖。
“這家伙不要命了，在這山路車開(kāi)得這么快？蘇老師，您沒(méi)事吧？”扎西巴金看著蘇妤玲急切地問(wèn)。
“哦！沒(méi)事，嚇?biāo)牢伊?。您沒(méi)事吧？”蘇妤玲稍微鎮(zhèn)靜了一下緩過(guò)神來(lái)。
“沒(méi)事。還是您反應(yīng)敏捷，開(kāi)車技術(shù)好，不然后果不堪設(shè)想?！碧K妤玲心有余悸地說(shuō)道。
“這種人，這樣開(kāi)車，遲早會(huì)事的?！痹靼徒鹕鷼獾卣f(shuō)。
“還是您開(kāi)車的技術(shù)特別好，應(yīng)急能力也特別強(qiáng)?！碧K妤玲不禁繼續(xù)贊嘆說(shuō)。
“呵呵！謝謝您的夸獎(jiǎng)！遇到這種情況只能撞山體不能掉下山。就是被撞翻了也不能掉到懸崖下去！”扎西巴金對(duì)自己的判斷能力和反應(yīng)速度很有信心。
扎西巴金掛了倒車檔想把車倒出小坑，前輪翻動(dòng)打滑了幾圈，車退不回來(lái)，他又再試著加大了油門(mén)，前輪又翻動(dòng)打滑了幾圈，還是退不回。
扎西巴金掏出手機(jī)看了一下，手機(jī)沒(méi)信號(hào)，他下了車，繞著車轉(zhuǎn)了一圈，再重新看了一遍，沉思了一下……
“手機(jī)沒(méi)信號(hào)，看來(lái)求救的辦法行不通了；前輪懸空，只能用石頭把坑填滿，然后我啟動(dòng)動(dòng)機(jī)，掛前進(jìn)檔，你把石頭往車輪下放?！痹靼徒饘?duì)蘇妤玲說(shuō)。
扎西巴金說(shuō)完就開(kāi)始搬石頭，然后在車旁放了些比較小的石頭；一切安排就緒，他上了車，啟動(dòng)了動(dòng)機(jī)。
蘇妤玲按著他的建議往車輪下填石頭，突然車向前移動(dòng)了一點(diǎn)，蘇妤玲再往車輪下放石頭，車再往前移動(dòng)了一點(diǎn)，當(dāng)蘇妤玲再次放下石頭后，扎西巴金加大油門(mén)往后退，前輪從坑里退了出來(lái)安全著陸！
蘇妤玲不禁鼓起手掌，大聲贊嘆：“扎西，您的技術(shù)真的是太棒了?！?p> 蘇妤玲一開(kāi)心，連‘副鄉(xiāng)長(zhǎng)的’稱呼都忘記了加上了，也旅游就是這么開(kāi)心。
“山路開(kāi)多了總會(huì)開(kāi)出經(jīng)驗(yàn)來(lái)；我們回去吧，鄉(xiāng)長(zhǎng)他們肯定等急了?！痹靼徒鸩亮瞬梁怪檎f(shuō)道。
車?yán)^續(xù)開(kāi)向妥巴鄉(xiāng)，后面揚(yáng)起一陣陣灰塵……
“朝圣的路上，總有阿媽放飛祈禱的經(jīng)幡；仰望高原總有圣地千年、不化的雪山……”扎西巴金忘情地高歌著藏族民歌……