人是從眾的,一開始無人進酒樓,里面空無一人時,大家都只是看看,多數(shù)人都有些猶豫,但開始有人嘗試后,慢慢也就有人進去了。
不一會兒,連同周寧三人以及楊喜這幾人,共進了四、五桌人。
陸群走了進去,剛坐下,望望四周的封面,便覺得有些奇怪,墻面上并未像其他酒樓一樣掛著菜牌。
有人馬上進來,遞給他一本像書一樣的東西。
“這是?”
“這是本酒樓的菜單,你可以依著上面的樣式點菜?!?p> 陸群依言翻了翻那所謂的菜單,只見里面都是一些手繪的菜肴圖片。
這些菜單是玄極宗的幾個美術院的學生畫出來的,幾人穿越來時,身上的包里連顏料和畫筆等工具都在,所以這畫下來的菜單,觀感極佳。
這種經(jīng)營方式還挺奇特,至少靜浪島上的酒樓從未有菜單這種說法,一般來說酒樓的菜品名稱都寫在木排上,并把木排掛在墻上供客人點菜,而這種圖文并茂的方式,至少陸群從未見過。
“今天是開業(yè)酬賓,點三個菜,就可以贈送一道來自無痕崖的特殊食材烹制的菜品,保證那味道你肯定未吃過。”
陸群與朋友三人原本只是隨意吃個飯,可這一來,又是免費贈送,又是特殊食材,又是保證那味道從未吃過。這些事情全部加起來,已完全勾起了陸群等三人的好奇心。
人都有好奇和占便宜的心理,何況陸群也是個生意人。
于是陸群就多點了幾道,現(xiàn)在就餐的人不多,后廚的廚師們自然優(yōu)先安排,食材已都洗凈備好,做起來速度很快。
不過一會兒,菜上來了。
陸群點的多數(shù)菜品仍是靜浪島上的家常菜,崔麗麗在開業(yè)前已調(diào)查過,因為在大家還未對辣味仙酒樓的味道習慣之前,她也不敢貿(mào)然弄出一些大家從未吃過的菜肴。
崔麗麗帶著幾位廚師先走了幾家酒樓,把當?shù)厝肆晳T吃的菜式嘗了一遍,接著回去后把這些菜式都做出來,然后對有些可以加入辣椒的菜品進行改良。
這些就做為普通菜品,而特色菜仍完全是原來的地方帶來的菜式,為了突出自家獨有菜式的差別,那些特色菜采用了無痕崖打來的兇獸肉為食材,價格自然也貴了許多,但偏偏這么貴的價錢,卻做為贈品,讓大家嘗鮮。
每點三個菜,就可以免費贈送一道特色菜。
免費的東西最容易推廣,這是放之四海皆準的道理。
因為若不這么做,很可能那些特色菜沒有機會讓食客們嘗到。
當然,份量沒有很大,只是一小盤,若想要再點,則按原價。
梁掌柜看了看桌上的幾盤菜,其他的菜式倒是很常見,唯獨那道紅艷艷的所謂贈送的特色菜,放在中間,像眾星拱月一般的耀眼。
由不得三人不對它進行注目。
“嘗嘗。”陸群邀道,他當先在他面前的一盤菜里夾起一口,放入口中。
梁掌柜則被那中間的那道特色菜吸引,他筷子伸了過去,夾起一片切得極薄的肉片,肥瘦相間,配上那紅色的油汁,再放到鼻子邊聞聞那味道,似乎讓人瞬間就有了食欲。
放入口中,先是香,后才是辣,一種刺激的辣味在口齒間纏繞,梁掌柜皺起了眉頭。
梁掌柜把那肉片在口中細細嚼動,越嚼越香,那種回味,竟有些讓人欲罷不能。
陸群有些奇怪,他見梁掌柜那眉目間雖然皺了起來,之后卻慢慢舒展,但在那表情過后,露出的樣子卻并非不喜,反而是帶著些微的陶醉。
他之前吃的那道菜,已能嘗出有些不同,與其他酒樓不僅做工和調(diào)味都有很大差別,而且最特別的就是里面有一股香辛之味,這種味道確實如之前伙計們所說的,靜浪島上獨一無二。
原本這個世界的多數(shù)酒樓的菜式,烹制手法仍比較原始,相比之下,孫永主廚下的菜式,再加上辣椒這一特殊調(diào)味殺器,兩者配合起來,自然不是尋常的酒樓菜式能與之抗衡的。
“伙計?!绷徽乒裣虿贿h處的那年青人招了招手。
“您好,客人,不過先糾正您一下,在本酒樓,我們統(tǒng)稱服務員?!?p> “哦?!边@倒有些新鮮,粱掌柜并不懂得什么叫服務員,不過這個酒樓確實不太一樣,就如同他們有獨一無二的菜式一樣。
“您有什么需要?”那服務員問道。
“你們這道菜里的那入口微微炙熱的味道是放了什么東西?”
“那是來自無痕崖的一種特殊植物,叫辣椒,您剛剛說的味道叫辣味?!蹦欠諉T之前已被培訓過,崔麗麗知道一定有人會問詢的,所以把一些常用的問答規(guī)范下來,給員工們弄成小冊子,大家熟悉之后,已知道怎么回答這一類問話。
“辣味?!這倒真是沒聽過?!?p> “辣味!我在書里好像見過,說是衍龍大陸上只有酸、咸、苦,缺少了甜和辣兩味,莫非就是指這個辣味?”旁邊的周寧剛好在一本書上有看過,之前沒想這么多,這時聽服務員一說,才記起來。
“是的,就是這辣味?!?p> “原來如此,難怪你們酒樓的名字就叫辣味仙?!?p> 服務員笑了笑,見三位客人沒有想再問什么,他才退了下去。
陸群等三人又要了一壺酒,配著這幾道菜,你來我往的,動作迅速,很快把桌上的菜吃得一干二凈。
“痛快啊。”陸群在那里說道,三人你看看我,我看看你,各自的額頭上都微微冒出了一點汗來。
后面陸續(xù)有人進來,第一天開張,有六成左右的上座率,已屬不易。
到了晚餐時間,陸群又帶著他老父親過來,同時把一家老小都領來,這次半數(shù)的菜式都是特色菜,大家都吃得贊不絕口。
晚餐時的上座率已超過七成。
后續(xù)幾天生意一直在提升,客人在嘗過之后,回頭率很高,而且還四處傳播,沒過多久,辣味仙的名氣在附近幾條街不脛而走。