第0116章 不對
趙剛有一手摸魚的本事,現(xiàn)在是油菜開花之時,一陣春雨下來,油菜土溝里都有魚。
突然云馨想到魚的另一個吃法:小熏魚干!
小熏魚干的做法很簡單。
魚煎黃兩邊,然后用米糠、楓球燒出煙來,把煎好的魚干放上面熏上兩三個時辰。
這樣做出來的魚干又黃又香還能放上好幾天,后等想吃了加米酒釀、辣片、大蒜一起蒸,幾塊就能吃一大碗飯!
三四月的農(nóng)家正是青黃不接的時候,青菜白菜都已將老、黃瓜青椒茄子之類的蔬菜還沒結(jié)果,除了土豆劉萵巨筍、小竹筍什么的,要是有這個菜……
從小熏魚干,云馨瞬間又想到了幾個小吃的做法:油辣子酒糟小魚干、酸辣竹筍,這兩東西成本都不大!
“哥,哪天下大雨后,我們一大早就去油菜地溝里捉魚吧!”
魚是上水魚。
一漲水,魚兒不會隨著水浪下,而是迎浪而上。
特別是泥湫、黃牙角、粘魚、蛇魚等,藏在泥中的魚就愛出來玩水。
水一退,它們來不及鉆進(jìn)深泥中,于是就會擱在油菜土溝里!
趙剛聞言連連點頭:“嗯,到時候我們拿桶去裝。對了,我先做個網(wǎng),到時候攔在油菜土的出水外,那魚就會往網(wǎng)里跳?!?p> “好!
這時代做魚的方法不對,魚做出來總有一股泥腥味,于是太愛吃的人不多。
沒有農(nóng)藥的時候,野生的魚真的是到處都是。
云馨記得,她家小村春天大水之后,村路上時常能見得到甲魚爬,那個東西沒人吃,村里人說人吃了這個東西就會變成烏龜……
村里人還有不吃的魚,就是河鰻,說它是蛇魚。
那是刺少肉多的家伙,可因為它長得像魚,村人見著它還繞路走!
讓趙剛給張?zhí)宜土艘煌媵~湯、又給陳奶奶送了一碗魚湯,等他回來時,云馨涼拌馬蘭頭、水煮醬沾蒲公英也已經(jīng)出了鍋……
“開飯嘍!”
趙重沒想到他昏睡了大半天后,他身邊的這小丫頭就認(rèn)了一個哥!
“你還真本事大了!認(rèn)趙剛當(dāng)哥哥,可經(jīng)過我的同意?”
云馨懶得理他,找來了這家中唯一還能用的小桌子放在炕上:“小志,以后趙剛就是我們的哥哥,以后見著他要叫哥,聽到?jīng)]有?”
周云志很乖:“嗯。哥?!?p> 趙剛傻樂的笑了:“哎!小志,這魚湯很好喝,你多喝點。妹夫,你也來一點?!?p> 妹夫?
趙重看著這笑臉有一種很不爽的感覺:“她是我買來陪葬的丫頭,不是我媳婦?!?p> 這話一落,頓時趙剛傻了眼:“二重,你說什么呢?我知道你不是這樣的狠人,說讓云馨陪葬是哄人的對吧?”
趙重慢吞吞的嚼著嘴中的飯:“不對?!?p> “啊?”
云馨見趙剛快笑不出來了,頓時甩了趙重一眼:“哥,他這禍害死不了,你別擔(dān)心。他說我不是他媳婦更好,我還看不上他呢!你放心,以后我一定給你找一個比他強十倍的妹夫!”