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炊煙又起

第71章 熏臘肉

炊煙又起 宗貍 2008 2020-02-08 23:01:31

  晾了幾天的臘肉,宋氏捏了捏感覺水份了干得差不多了。

  花老二又回鎮(zhèn)上了,家里的事都得宋氏撐起來(lái),不過(guò)宋氏心甘情愿,老二媳婦兒這也有一個(gè)月了八九不離十就是懷上了,她高興還來(lái)不及,讓她干再多的事她也愿意。

  “朵兒,來(lái)幫奶搭棚子,”

  “搭什么棚子啊?”朵兒出來(lái),

  “熏臘肉的啊,過(guò)來(lái)幫我把竹桿搭起來(lái),”

  “哦,好,”

  祖孫倆去雜物屋里把木棒竹桿都搬出來(lái),全是灰,

  “咳咳咳,”蕊兒揮揮灰塵,

  “打盆水來(lái)擦干凈就是了,”

  “奶,熏臘肉嗎?”蕾兒蕊兒出來(lái),

  “嗯,”

  倆丫頭樂(lè)呵呵的來(lái)幫忙脫桿子,

  “放那邊兒去,”宋氏找了個(gè)角落,把桿子都搭起來(lái),試了試承重感覺沒(méi)問(wèn)題,

  宋氏把肉都拎過(guò)來(lái),掛起來(lái),離地一米高,

  林氏出來(lái),“娘,香腸不熏嗎?”

  宋氏才想起來(lái),“熏,”趕緊又去把屋檐下的香腸拎出來(lái),朵兒幫忙拖來(lái)芭蕉葉把架子蓋起來(lái),

  拿出柴火把火點(diǎn)燃,慢慢放上柏樹枝,潮濕的樹枝放上去一會(huì)兒煙子就冒出來(lái)了,有的地方火苗還在往外冒,宋氏又拿來(lái)沾了水的鋸木灰灑上去才把火蓋滅。

  “你們就在這兒看著火吧,不要讓它燒起來(lái),”

  “為什么?”火燒起來(lái)不熏得更快嗎?

  “熏臘肉當(dāng)然是要用煙子來(lái)熏,火燒起來(lái)就成烤肉了?!?p>  蕾兒吞吞口水,烤肉多香??!

  李寡婦家今天做紅苕粉,宋氏知道她家估計(jì)也找不到人幫忙,把家里安排好,就打算去幫忙,

  拿出橘子皮柚子皮,花生殼撒在火堆上,

  “朵兒看著哦,”

  “好,我知道了,”

  蕊兒?jiǎn)?,“橘子皮燒?lái)干嘛?能吃嗎?”

  朵兒摸摸妹妹的頭,“那么想吃啊,橘子皮哪能吃啊,橘子皮有香味兒,熏在臘肉上,肉也會(huì)很香的,”

  “哦~”

  朵兒看兩個(gè)沒(méi)受了會(huì)兒,越來(lái)越?jīng)]精神,“想吃東西不?”

  “吃什么東西,”蕾兒一下就來(lái)精神了。

  “走,”

  朵兒帶著妹妹去地里,砍了一朵個(gè)頭小小的花菜,又拔了根萵筍,

  蕾兒有些失望,“姐,你要做飯了嗎?”

  朵兒神秘兮兮的笑笑不說(shuō)話,

  姐妹幾個(gè)把菜拿回來(lái),在院子門口砍了兩根黃精條,

  “姐,你是要烤菜吃嗎?”蕊兒仰著頭問(wèn),

  “嗯,”

  “哇,多弄點(diǎn)兒,多弄點(diǎn)兒,”

  “那你還不趕緊幫忙,”蕾兒馬上屁顛兒屁顛兒的給姐姐拿東西,

  把菜切成小塊兒,串起來(lái),蕊兒蕾兒搬根小板凳,做在火堆邊慢慢烤。

  煙子慢慢熏,熏得眼淚都出來(lái)了,“哎呦,”蕾兒擦擦眼淚,“這也太慢了吧!”

  蕊兒手也舉酸了,嘆口氣,“就是,”

  蕾兒看姐姐沒(méi)在,把木棒給三妹妹拿著,低下腦袋呼呼的吹,

  “你干嘛?”

  “咳咳咳,”蕾兒順口氣,繼續(xù)吹,

  “呼,”火苗一下子就竄起來(lái)了,

  “好了,好了,給我,”拿過(guò)妹妹手里木棒繼續(xù)烤,

  “奶不讓火燃起來(lái),”

  “奶,現(xiàn)在不在?。 ?p>  蕊兒想想就妥協(xié)了,也把菜伸到火苗上烤。

  晾了幾天的臘肉,宋氏捏了捏感覺水份了干得差不多了。

  花老二又回鎮(zhèn)上了,家里的事都得宋氏撐起來(lái),不過(guò)宋氏心甘情愿,老二媳婦兒這也有一個(gè)月了八九不離十就是懷上了,她高興還來(lái)不及,讓她干再多的事她也愿意。

  “朵兒,來(lái)幫奶搭棚子,”

  “搭什么棚子啊?”朵兒出來(lái),

  “熏臘肉的啊,過(guò)來(lái)幫我把竹桿搭起來(lái),”

  “哦,好,”

  祖孫倆去雜物屋里把木棒竹桿都搬出來(lái),全是灰,

  “咳咳咳,”蕊兒揮揮灰塵,

  “打盆水來(lái)擦干凈就是了,”

  “奶,熏臘肉嗎?”蕾兒蕊兒出來(lái),

  “嗯,”

  倆丫頭樂(lè)呵呵的來(lái)幫忙脫桿子,

  “放那邊兒去,”宋氏找了個(gè)角落,把桿子都搭起來(lái),試了試承重感覺沒(méi)問(wèn)題,

  宋氏把肉都拎過(guò)來(lái),掛起來(lái),離地一米高,

  林氏出來(lái),“娘,香腸不熏嗎?”

  宋氏才想起來(lái),“熏,”趕緊又去把屋檐下的香腸拎出來(lái),朵兒幫忙拖來(lái)芭蕉葉把架子蓋起來(lái),

  拿出柴火把火點(diǎn)燃,慢慢放上柏樹枝,潮濕的樹枝放上去一會(huì)兒煙子就冒出來(lái)了,有的地方火苗還在往外冒,宋氏又拿來(lái)沾了水的鋸木灰灑上去才把火蓋滅。

  “你們就在這兒看著火吧,不要讓它燒起來(lái),”

  “為什么?”火燒起來(lái)不熏得更快嗎?

  “熏臘肉當(dāng)然是要用煙子來(lái)熏,火燒起來(lái)就成烤肉了。”

  蕾兒吞吞口水,烤肉多香?。?p>  李寡婦家今天做紅苕粉,宋氏知道她家估計(jì)也找不到人幫忙,把家里安排好,就打算去幫忙,

  拿出橘子皮柚子皮,花生殼撒在火堆上,

  “朵兒看著哦,”

  “好,我知道了,”

  蕊兒?jiǎn)?,“橘子皮燒?lái)干嘛?能吃嗎?”

  朵兒摸摸妹妹的頭,“那么想吃啊,橘子皮哪能吃啊,橘子皮有香味兒,熏在臘肉上,肉也會(huì)很香的,”

  “哦~”

  朵兒看兩個(gè)沒(méi)受了會(huì)兒,越來(lái)越?jīng)]精神,“想吃東西不?”

  “吃什么東西,”蕾兒一下就來(lái)精神了。

  “走,”

  朵兒帶著妹妹去地里,砍了一朵個(gè)頭小小的花菜,又拔了根萵筍,

  蕾兒有些失望,“姐,你要做飯了嗎?”

  朵兒神秘兮兮的笑笑不說(shuō)話,

  姐妹幾個(gè)把菜拿回來(lái),在院子門口砍了兩根黃精條,

  “姐,你是要烤菜吃嗎?”蕊兒仰著頭問(wèn),

  “嗯,”

  “哇,多弄點(diǎn)兒,多弄點(diǎn)兒,”

  “那你還不趕緊幫忙,”蕾兒馬上屁顛兒屁顛兒的給姐姐拿東西,

  把菜切成小塊兒,串起來(lái),蕊兒蕾兒搬根小板凳,做在火堆邊慢慢烤。

  煙子慢慢熏,熏得眼淚都出來(lái)了,“哎呦,”蕾兒擦擦眼淚,“這也太慢了吧!”

  蕊兒手也舉酸了,嘆口氣,“就是,”

  蕾兒看姐姐沒(méi)在,把木棒給三妹妹拿著,低下腦袋呼呼的吹,

  “你干嘛?”

  “咳咳咳,”蕾兒順口氣,繼續(xù)吹,

  “呼,”火苗一下子

  

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