第113 菊下完美黑森林蛋糕配櫻桃白蘭地雪糕（黑白森林）

　　凌晨剛過(guò)，一條消息再次登頂了微博頭條。

　　呂青橙：今天晚上8點(diǎn)18分，我會(huì)發(fā)布我的第一首單曲和MV，這首單曲由陶燃作詞作曲，希望大家會(huì)喜歡。

　　稻花音樂(lè)官博小妹：自家大小姐出道的第一首歌，還望大家鼎力支持！求求了，這個(gè)對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很重要！屆時(shí)呂總還會(huì)親自給大家?guī)?lái)特殊的才藝表演哦！

　　這條微博下面網(wǎng)友紛紛開(kāi)始了。

　　“河馬，牛?。∧憔尤皇堑净ㄒ魳?lè)的大小姐？”

　　“終于可以看到網(wǎng)紅大戰(zhàn)專業(yè)歌手了？”

　　“樓上的，雖然河馬平常唱的都是二次元，但她的唱功真的吊打大部分專業(yè)歌手好嘛！”

　　“兄弟們，內(nèi)部消息，稻花的老總呂樂(lè)可能要學(xué)一波林雄剛了！”

　　“德藝雙馨的呂樂(lè)學(xué)沒(méi)效果啊，他那個(gè)呂氏唱法，仰頭望天，頭腔共振，還是走柔和路線的半美聲唱法，哪有林雄剛的鋼鐵之聲那么有沖擊力？”

　　“萬(wàn)一老爺子整活呢？”

　　“這要看他怎么整了！”

　　這條微博下面，歌唱家藝術(shù)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)雷軍再次點(diǎn)了個(gè)贊，豎了個(gè)大拇指，仿佛在為呂樂(lè)晚上的整活而助興。

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　　清晨，太陽(yáng)照常升起，菊下家家酒自然也照常營(yíng)業(yè)。

　　陶燃的精神狀態(tài)比之昨天，卻差了不少，究其原因，自然是蛋糕的鍋。

　　下午的營(yíng)業(yè)結(jié)束之后，歲葉十分自責(zé)的走到他的面前，幾乎是臉貼著臉的道：“都怪我，不該和你提要求的……”

　　“葉子，你瞎說(shuō)些什么呢？

　　這不是你，或者是你們的原因，關(guān)鍵是我自己想做，而那塊蛋糕付出這樣的精力成本是必須的。

　　放心，明天我會(huì)好好休息，現(xiàn)在讓我們進(jìn)入到愉快的員工餐環(huán)節(jié)?！?p>　　一句話，讓歲葉和菊下八美的心情稍微好受了一些，但她們還是好擔(dān)心啊。

　　如果不是她們饞嘴的話，陶燃也不會(huì)那么辛苦。

　　“今天的甜品，是德意志國(guó)寶級(jí)蛋糕——黑森林，我是按照傳統(tǒng)德意志的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，所以會(huì)有酒的成分?！?p>　　陶燃說(shuō)完就馬上進(jìn)入到組裝環(huán)節(jié)，他還用小幕布遮了一下。

　　畢竟蛋糕不同于炫技型的甜品，往往在登場(chǎng)的時(shí)候是最驚艷的，如果提前讓客人看到了組裝的半成品可能會(huì)降低這種感官。

　　菊下八美們也在好奇為什么黑森林蛋糕里要加酒精？

　　歲葉當(dāng)然是知道的，她和八美解釋道：“黑森林蛋糕起源于德意志西南的黑森林地區(qū)，它的雛形可以追溯到16世紀(jì)。

　　但第一次成型的記載是在1934年，黑森林蛋糕最初和巧克力沒(méi)有關(guān)系，里面加入大量的櫻桃酒、櫻桃汁，甚至還有整個(gè)的櫻桃。

　　你們可要注意了哦，這是區(qū)分黑森林蛋糕的重要標(biāo)準(zhǔn)，在德意志黑森林蛋糕是受到德意志法律保護(hù)的，比如奶油部分至少要含有80g的櫻桃汁才算過(guò)關(guān)，現(xiàn)在櫻桃酒的部分一般會(huì)選用櫻桃白蘭地。

　　如果甜品師在德意志偷工減料或者是不符合標(biāo)準(zhǔn)，不光會(huì)被勒令關(guān)店，甚至還可能會(huì)坐牢。

　　這個(gè)櫻桃也不是華夏常見(jiàn)的那種小櫻桃，而是我們常說(shuō)的車?yán)遄樱锩婕尤氲恼麄€(gè)櫻桃一般都是酒漬或者是糖漬的。

　　一份黑森林蛋糕，櫻桃永遠(yuǎn)是主角，蛋糕好不好，全看櫻桃的那部分……”

　　“說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，黑森林蛋糕的好壞全看櫻桃的那部分。

　　好了，現(xiàn)在讓我來(lái)為你們隆重介紹今天的重頭戲，歷經(jīng)18個(gè)小時(shí)的凝練，從零下196度到99度的極致升華。

　　這塊用不可思議的魔法重構(gòu)的德意志國(guó)寶級(jí)甜品——菊下完美黑森林蛋糕配白蘭地雪糕。

　　我稱呼它為黑白森林，獻(xiàn)給你們?！?p>　　在陶燃正式宣告的同時(shí)，八美和歲葉已經(jīng)很熟練的拿出了手機(jī)開(kāi)始拍攝，隨著干冰營(yíng)造出來(lái)的煙霧效果散去，這塊歷經(jīng)極致溫度變化的黑森林蛋糕終于露出了它的廬山真面目。

　　春蘭：“方！”

　　夏荷：“好方！”

　　沉魚：“這就像是建筑一樣?！?p>　　落雁：“老板絕對(duì)是強(qiáng)迫癥廚師！”

　　饒是歲葉看了都不得不問(wèn)一句：“燃哥兒，你該不會(huì)真是卡萊姆的傳人吧？”

　　陶燃：“別問(wèn)，問(wèn)就是不熟，真的不熟！”

　　與其說(shuō)這塊黑森林蛋糕是蛋糕，倒不如說(shuō)它是藝術(shù)品，但這只是一個(gè)部分，這道藝術(shù)甜品總共由三個(gè)部分構(gòu)成。

　　第一部分：

　　最左側(cè)的傳統(tǒng)黑森林蛋糕，整塊蛋糕上是咖啡色的巧克力粉末，四四方方，忍不住讓人懷疑這是不是建模后用3D打印打出來(lái)的。

　　頂端微嵌著一顆深紅色的櫻桃（車?yán)遄樱跈烟业牡撞渴怯脵烟裔u填充的底座，最關(guān)鍵的是果醬和蛋糕的接觸面是完美平面。

　　一根3毫米左右的櫻桃醬細(xì)線，從櫻桃沿著蛋糕頂端的一角筆直延伸，一直到最底部，看上去就和長(zhǎng)方體的建筑物上掛了根直角自來(lái)水管似的。

　　第二部分：

　　中間是一條由巧克力粉末鋪成的地毯，同樣極其工整，就像是一條咖啡色的跑道，而那根3毫米的櫻桃醬細(xì)線，分成了三條1毫米的細(xì)線，沿著地毯直行，分別通往斜著排列的三顆小號(hào)深紅櫻桃，在每一顆櫻桃的底部都有著一團(tuán)黑紅色櫻桃醬。

　　第三部分：

　　位于最右側(cè)，地毯延伸的終點(diǎn)，上面是許許多多的巧克力碎片，拼成了一個(gè)視覺(jué)上的坑洞，就像是隕石砸下后形成的坑洞，而坑洞里是一顆芒果形狀的白色雪糕，表面呈現(xiàn)出一種鏡面效果，上面還有一些細(xì)細(xì)的金絲狀物質(zhì)。

　　看著這完美的藝術(shù)品，面前的小姐姐們陷入了呆滯。

　　她們根本就不知道該從何下口，只能先拿著手機(jī)咔嚓咔嚓的拍個(gè)不停。

　　這時(shí)陶燃出聲道：“建議先從最右邊的櫻桃白蘭地（Kirsch）雪糕開(kāi)始，然后再吃最左邊的黑森林蛋糕，記住一定要先吃黑森林頂部的那顆櫻桃！”

　　櫻桃，這櫻桃有古怪！

　　歲葉幾乎在瞬間抓住了重點(diǎn)。

　　這九份蛋糕的櫻桃雖然看起來(lái)都是深紅色，而且上面裹了一層薄薄的櫻桃果醬，可它們的形體也太接近了。

　　不…不對(duì)！

　　這些櫻桃，分明是一模一樣的大?。?p>　　它們是被陶燃制造出來(lái)的！