這一道霓虹蒸蛋料理。
既不屬于茶碗蒸，也不屬于土瓶蒸。
這竟然是一份椀物。
將兩片“蒸蛋”輕輕的滑進(jìn)一個(gè)漆器小碗中，沿著碗沿輕輕的倒入一旁用黑科技熬煮的高湯，且湯沒有漫過被火刀切分的雞蛋切面。
在切面上撒上少許的鹽、蔥花、紫蘇調(diào)味，一道極具觀賞性的椀物就做好了。
霓虹料理的出汁是勾薄芡的，可天草豬四郎和陶燃一樣，用了某種特殊的物質(zhì)，以至于現(xiàn)在的這碗...
這一道霓虹蒸蛋料理。
既不屬于茶碗蒸，也不屬于土瓶蒸。
這竟然是一份椀物。
將兩片“蒸蛋”輕輕的滑進(jìn)一個(gè)漆器小碗中，沿著碗沿輕輕的倒入一旁用黑科技熬煮的高湯，且湯沒有漫過被火刀切分的雞蛋切面。
在切面上撒上少許的鹽、蔥花、紫蘇調(diào)味，一道極具觀賞性的椀物就做好了。
霓虹料理的出汁是勾薄芡的，可天草豬四郎和陶燃一樣，用了某種特殊的物質(zhì)，以至于現(xiàn)在的這碗...