第6章 特價(jià)菜單
“這個(gè)不便解釋?！?p> “那好，我不管你找什么山雞，你就說(shuō)說(shuō)，今天打算怎么弄吧，要加點(diǎn)什么新花樣？我方才從常樂(lè)坊過(guò)來(lái)，看見(jiàn)有七八家食店門(mén)口都擺了跟咱們一樣的木架子，他們也學(xué)咱們，只是沒(méi)想到來(lái)的這么快?！崩钫乒裼魫灥卣f(shuō)。
林爽只是抿了抿嘴，不予置評(píng)。
跟風(fēng)不用動(dòng)腦子，本來(lái)就容易，何況那木架子又不難做，小半天功夫就能搞定。
記得當(dāng)初有人在斗音上發(fā)了這個(gè)“木架闖關(guān)”營(yíng)銷(xiāo)方式的視頻，短短幾天，全國(guó)至少有五十萬(wàn)家店跟風(fēng)。
不過(guò)，火得快，去的也快，不到一個(gè)月就涼了。
所以說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)方式?jīng)]有一招鮮吃遍天的，必須不斷更新，領(lǐng)先對(duì)手。
“今天咱們木架子一樣擺門(mén)口，還是讓我解說(shuō)。當(dāng)然，今天效果肯定沒(méi)昨日好，我們要另外添加一個(gè)宣傳方式?！?p> 林爽指著后堂，說(shuō)：“李掌柜，咱們進(jìn)去再說(shuō)吧?！?p> 后堂的包廂是李掌柜的休息室，同時(shí)也是VIP貴賓室，里邊布置得典雅別致，一般那種出手闊綽的大客戶，才能進(jìn)這里吃飯。
林爽進(jìn)去后，指著書(shū)案說(shuō)道：“李掌柜，拿一張比較大的白紙，然后按照我說(shuō)的寫(xiě)下來(lái)?！?p> 李掌柜在書(shū)案前盤(pán)坐下來(lái)，取出紙筆和文房四寶，磨好墨汁。
林爽念了幾句話，讓李掌柜一字不差地寫(xiě)出來(lái)。
這李掌柜也是讀過(guò)圣賢書(shū)的，一手正楷字體寫(xiě)得十分工整。
林爽看后點(diǎn)點(diǎn)頭，滿意地說(shuō)：“這就是今天的特價(jià)菜單。貼到門(mén)外，必定可以招攬客人?！?p> “小林，我且問(wèn)你，這些句子，你從何處聽(tīng)來(lái)？”李掌柜一臉詫異，寫(xiě)的時(shí)候沒(méi)有多想，現(xiàn)在回味過(guò)來(lái)，大為驚奇。
“我瞎想的?！绷炙S口搪塞過(guò)去。
申時(shí)一到，林爽就把這份廣告?zhèn)鲉钨N到了門(mén)外的墻上。
最上邊的一行字是：“本店今日四樣特價(jià)菜，八折！”
一開(kāi)始沒(méi)什么人看，前邊說(shuō)過(guò)，大部分普通老百姓都是不識(shí)字的；后來(lái)有一兩個(gè)文士模樣的人駐足觀看，口中還念念有詞，不過(guò)那兩個(gè)文士最后并沒(méi)有進(jìn)店吃飯。
跟林爽預(yù)想的一樣，今天“木架闖關(guān)”的圍觀者比昨日少了許多，熱度一過(guò)，吸引力就大幅度下降了，何況東市還有其他食店也學(xué)著搞這一套，導(dǎo)致客源分流。
過(guò)了一個(gè)時(shí)辰，客流量越來(lái)越少，變得跟往常一樣，這讓李掌柜大為失望，他原本還以為林爽今天可以再創(chuàng)新高，結(jié)果新出的點(diǎn)子一點(diǎn)用都沒(méi)有，害他白白浪費(fèi)那么一大張宣紙，宣紙可不便宜啊。
酉時(shí)三刻，夕陽(yáng)西下，李掌柜的心情也跟著夕陽(yáng)往下沉。
都快打烊了，還是不見(jiàn)生意有什么太大的起色，今天的營(yíng)業(yè)額肯定不會(huì)比昨日高，而且可以預(yù)見(jiàn)，明日后日會(huì)越來(lái)越低。
果然，這些投機(jī)取巧的鬼點(diǎn)子，雖然短時(shí)間能帶來(lái)一些好的變化，但也不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。
自己顯然高估了這林爽的用處。
又過(guò)了一盞茶功夫，忽然聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外有人在吟唱詩(shī)詞，真是奇了怪了。
李掌柜見(jiàn)林爽跑出去了，自己也跟著出去，然后他看見(jiàn)有一群儒士打扮的男子，站在那張傳單前邊，一個(gè)個(gè)議論紛紛，時(shí)不時(shí)有人高聲念誦。
“諸位客官，傳單上的這四樣菜我們都有，不妨進(jìn)來(lái)用膳！”林爽主動(dòng)上前招呼了一句。
“這幾句話，是你們店里何人所寫(xiě)？”有人問(wèn)道。
“哎，你問(wèn)一個(gè)店博士有何用，他哪里懂這些，他連上邊寫(xiě)的是什么都不曉得。”
“咱們進(jìn)去吃個(gè)飯，順道找掌柜打聽(tīng)打聽(tīng)吧。掌柜肯定知道?！?p> “同去同去。”
之后，這十幾位儒士書(shū)生被林爽帶進(jìn)店里一樓，開(kāi)始點(diǎn)餐。
他們對(duì)傳單上的寫(xiě)的東西很感興趣，追問(wèn)李掌柜傳單是誰(shuí)人所寫(xiě)。
李掌柜按照林爽的吩咐，說(shuō)是前天有一個(gè)不知名的客人，因?yàn)榻o不起飯錢(qián)，就寫(xiě)了這份傳單抵賬，寫(xiě)完那客人就走了，那客人面生，只來(lái)過(guò)一次，沒(méi)有問(wèn)過(guò)他姓名。
總之，就是迷之人物。
“哎，妙句天成，風(fēng)趣灑脫，這等詩(shī)才，考個(gè)進(jìn)士應(yīng)當(dāng)不在話下?！?p> “今天長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，原來(lái)菜名還可以跟詩(shī)句搭配，生平頭一次見(jiàn)?！?p> “作詩(shī)者必定是個(gè)資深食客，嘗遍天下美食，否則斷然無(wú)法想到這主意?！?p> “這四句詩(shī)，前半句合起來(lái)應(yīng)該是一首詩(shī)，后半句都是菜名，意境實(shí)在妙不可言，真想見(jiàn)識(shí)一下這等高人?！?p> 之后，客人們針對(duì)傳單上的四句詩(shī)進(jìn)行了熱烈討論。
有人從背囊里拿出文房四寶，當(dāng)場(chǎng)在案幾上把傳單上的四句話按照原樣給默寫(xiě)出來(lái)。
“相見(jiàn)時(shí)難別亦難，清蒸螃蟹鹽不放。
在天愿作比翼鳥(niǎo)，在地水晶龍鳳糕。
小園香徑獨(dú)徘徊，似曾相識(shí)鳳凰胎。
問(wèn)君能有幾多愁，夢(mèng)回纏花云夢(mèng)肉。”
清蒸螃蟹，水晶龍鳳糕（糯米糕）、纏花云夢(mèng)肉（五花肉）和鳳凰胎（母雞腹中蛋），這些都是客棧里的菜名，墻上掛著的菜名木牌，其中就有這四道菜。
菜名不算特別，別家店也有，只不過(guò)在前邊加上了四句詩(shī)，這種彰顯文采的方式落在讀書(shū)人的眼中，瞬間就提升了好幾個(gè)檔次。
沒(méi)過(guò)多久，接二連三來(lái)了幾波人，食店一二樓一下子座無(wú)虛席。這些人全部都是文士打扮，呼朋喚友，談笑敬酒，好像是一個(gè)圈子里的人，彼此都認(rèn)識(shí)，一個(gè)個(gè)張口閉嘴都是之乎者也，尋常人根本聽(tīng)不懂。
幸好李掌柜還沒(méi)把學(xué)過(guò)的東西還給老師，他勉強(qiáng)能聽(tīng)懂，知道這些讀書(shū)人正是被傳單上的“詩(shī)才”吸引過(guò)來(lái)的，他們來(lái)的主要目的并不是為了吃八折的特價(jià)菜，而是想要結(jié)識(shí)那份傳單的“作者”，最后作者沒(méi)見(jiàn)到，索性留下來(lái)吃飯，和同好們聚一聚。
這可是黃花閨女入洞房——頭一回?。?p> 要知道，天?？蜅Ｖ徊贿^(guò)是一間中等檔次的消費(fèi)場(chǎng)所，定位尷尬，那些窮酸的讀書(shū)人吃不起，條件稍微好一點(diǎn)的讀書(shū)人又看不上，從來(lái)沒(méi)有像今晚這樣，有這么多讀書(shū)人共聚一堂。
這讓李掌柜心里很不是滋味，回想起自己過(guò)去寒窗苦讀的時(shí)光，自己也曾經(jīng)是個(gè)讀書(shū)人，可惜自己的身份是商人的兒子，按照法規(guī)不能參加科舉。
這時(shí)候，林爽沒(méi)有閑著，他專(zhuān)門(mén)給那些讀書(shū)人寫(xiě)菜單，四樣特價(jià)菜早就賣(mài)光了，不過(guò)客人們也不介意，點(diǎn)了其他菜。
文化人談詩(shī)論文，持續(xù)一個(gè)小時(shí)都不膩，早就聽(tīng)聞唐朝人對(duì)詩(shī)歌態(tài)度狂熱至極，今日一見(jiàn)，果然名不虛傳。
這張傳單，林爽用四首詩(shī)的部分詩(shī)句加上菜名拼接而成。這個(gè)點(diǎn)子也不是自己的原創(chuàng)，以前公司給一家中餐廳設(shè)計(jì)過(guò)類(lèi)似風(fēng)格的菜單。
以前讀中學(xué)的時(shí)候，一直想不通為什么要背那么多古詩(shī)和文言文，以后的生活和工作根本用不上，直到現(xiàn)在才恍然大悟，教綱的編寫(xiě)者就是考慮到，萬(wàn)一有人穿越到古代，略懂文言文和古詩(shī)，不至于寸步難行。
這深謀遠(yuǎn)慮的眼光，不得不說(shuō)是超前的。
話說(shuō)回來(lái)，今天，林爽除了知道讀書(shū)人熱愛(ài)詩(shī)歌外，還發(fā)現(xiàn)他們有另外一個(gè)愛(ài)好。