第十八章 賣豆腐
花平平在鄭家簡(jiǎn)單的吃了晌飯，正好鄭氏無(wú)事與她一同去到了官府，將贖身契交給了戶籍官，戶籍官很快為她辦理了戶籍。
這一刻她從奴籍變成了良籍，同時(shí)她為了擺脫往日屈辱的記憶還給自己改了個(gè)名字，延用了原來的姓氏，取名“華丹丹”。
順利的拿到了新的“照身帖”，上面記載了她現(xiàn)在的身材和相貌特征。
并且戶籍那一欄沒有寫上萬(wàn)福鎮(zhèn)幾個(gè)字，只注明了她原本是吳家丫的鬟，并且是自由身。
出了官府，鄭氏好奇的看著官府為華丹丹新發(fā)的“照身帖”，同時(shí)也為華丹丹感到開心。
她知道賣身給大戶人家沒那么容易贖身，尤其是在吳家這種不講究規(guī)矩的府里，丫鬟的處境就更不好了。
“丹丹??！從現(xiàn)在開始你也是良家婦女了，你有想過以后的打算嗎？”
“我準(zhǔn)備做點(diǎn)小買賣，鄭娘子能否將推車借給我用用！我去買點(diǎn)東西，你帶著雙宜他們先回去?！?p> “我陪你去吧！正好許久沒逛街了。”鄭娘子笑了笑。
她家三個(gè)孩子都不大，平日擔(dān)心他們出去瘋玩闖禍，很少帶他們上街，今日有華丹丹可以幫襯她一些。
華丹丹知曉鄭娘子的心思，不過她今日買的東西挺多，帶著小孩并不方便：“鄭娘子，我有許多東西需要準(zhǔn)備，要走好幾條街太累了?！?p> “沒啥！我們娘幾個(gè)陪你一起。”鄭氏堅(jiān)持。
“那行，謝謝鄭娘子！”
穿過幾條街走到了糧鋪外面，華丹丹讓小廝裝了五斗豆子。
鄭娘子心里一半疑惑，一半開心：“你看你就是客氣，我都收了你每日的伙食費(fèi)了，你就不必自己備糧食?！?p> 華丹丹不好意思的笑笑：“我準(zhǔn)備用豆子去做些吃食去賣?！?p> “原來如此，原來如此。”鄭娘子尷尬的摸了摸大女兒的腦袋，原來是想多了。
然后便幫著華丹丹一起將豆子放在推車上，這五斗豆子對(duì)于華丹丹來說的確有些重了。
應(yīng)國(guó)這些年風(fēng)調(diào)雨順，所以糧食價(jià)格不高，一斗豆子只需要兩文就可以買到，對(duì)于住在城中的百姓是好事，但谷賤傷農(nóng)，同時(shí)也打消了華丹丹想著賺錢了就買地的想法。
除了豆子，她還順帶買了一些麥芽糖，這些麥芽糖是給住在鄭氏隔壁的老兩口。
鄭氏隔壁的老兩口在集市的街頭有個(gè)顯眼的攤位，每天一大早就在街頭賣面，她想在老兩口賣面的時(shí)候，也賣一些自己做的吃食。
翌日。
華丹丹在雞叫第一聲響起前就起床做豆腐了，往日是為別人干活當(dāng)然是能偷懶就偷懶，現(xiàn)在若是敷衍，敷衍的就是自己。
鄭氏的后院里就有石磨，她可以隨意的使用。
便將提前泡好的豆子加水磨成了豆?jié){。
她力氣小，為了趕在八點(diǎn)左右，集市最熱鬧的時(shí)候到達(dá)市場(chǎng)，所以只磨了兩斗豆子，然后又將豆渣放在紗布里濾干凈，接著放入了鍋里燒開，倒入了醋，等著豆?jié){結(jié)絮裝放在了提前準(zhǔn)備好的方盒子里擠壓，等著豆腐成型。
二斗豆子做出來的豆腐，分成了三十二方，第一日倘若能夠全部賣出去那就不錯(cuò)了，三十二文的收入拋去成本也已經(jīng)不低。
然后將三十二方豆腐裝在背簍里，去到隔壁老兩口家中，不過并沒有人，想必已經(jīng)去了攤位。
昨日她已經(jīng)與韓老太說好，借她的攤位出售一點(diǎn)物什，于是又背著背簍朝著集市走去。
到了集市天色已經(jīng)蒙蒙亮，市場(chǎng)上的早點(diǎn)攤位已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)，賣菜的攤位也在陸陸續(xù)續(xù)的開攤。
“翠翠，你來啦”韓老太熱情的招呼。
“老太你們起的夠早呀。”毛丹丹隨意的聊著。
“不早了，再晚點(diǎn)來市場(chǎng)上的人都是在家中吃過早飯才來的了?！表n老太正在切面。
韓翁指了指旁邊的空地，“丹丹你將物什放在這里出售吧！”
“謝謝韓翁?！?p> 集市中的位置可謂是寸土寸金，能夠無(wú)償使用這一小塊地方華丹丹已經(jīng)很知足了。
背簍放在地上，然后又將背簍里的豆腐拿了一塊出來，放在一個(gè)小圓凳上。
正好現(xiàn)在沒有什么人可以歇息一會(huì)，方才磨了二斗豆子她這會(huì)是腰酸背痛，若是沒有在吳家鍛煉的一年她還真磨不了這樣多豆子。
韓老太切好了面歇息片刻，目光在客人里掃視。
“丹丹，你看見坐在那兒吃面長(zhǎng)羊角胡的人沒”她伸出手指著前方：“那人是李家的管家來采購(gòu)食材，你可以去問問他要不要你的豆腐?！?p> “多謝老太?！?p> 華丹丹拿起一塊豆腐走了過去：“李管家，這是我家做的豆腐，味道很不錯(cuò)，要不要買回去試試？”
李管家看著白白嫩嫩的豆腐很陌生：“這個(gè)要怎么吃？”
華丹丹看著李管家吃的是紅湯面：“只需要在燒開的水里煮一會(huì)，然后加在你的湯里就可以吃了很簡(jiǎn)單，可要試試，試吃不要錢。”
李管家是個(gè)喜歡嘗鮮的人，白白嫩嫩的豆腐至少看著不錯(cuò)：“可以試試！”
華丹丹將一方豆腐切成了小塊，然后放到了老兩口煮面的鍋里，煮了一小會(huì)便從鍋里撈了出來然后裝在了一個(gè)海碗里。
李管家夾了一塊豆腐放在里面湯里攪拌了一下，然后放入了嘴里咀嚼了片刻，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“你這是用什么做的，價(jià)格幾何?！?p> “是用豆子做的，原價(jià)是一文一方，今日是第一次出售買一送一?！边@個(gè)問題華丹丹回答得很誠(chéng)實(shí)，畢竟她住在鄭氏家中，只要有人問，鄭氏母子幾人就說出去了。
李管家若有所思：“我每日都來市場(chǎng)，現(xiàn)在兩文可以買一斗豆子，去年的豆子一斗還不賣到二文，你這塊豆腐的重量還不到一升?！?p> “不能這樣算！豆腐雖小，做出來需要的豆子遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一升?！?p> 李管家再次夾了幾塊豆腐品嘗，心里想著他們主家也不是什么大戶，包括他一共就六個(gè)下人，那些山珍海味是沒有機(jī)會(huì)吃。
如今這個(gè)豆腐的味道不錯(cuò)，同時(shí)還很新奇，買回去換換口味也不錯(cuò)。
“這樣吧！三方一文你覺得如何?！?p>