眾人聽到林遠(yuǎn)對(duì)小麥的描述后,也紛紛靠了上來,想見識(shí)下林遠(yuǎn)口中會(huì)膨脹的糧食。林遠(yuǎn)見他們那么想嘗嘗小麥,也無奈地把幾十個(gè)種子去殼后煮著吃。
小麥不是直接吃不了,是因?yàn)樾←湹钠ぬ窳?,而且小麥成分為淀粉和纖維,直接煮著吃會(huì)導(dǎo)致消化不良,但也不是絕對(duì)不能吃,食用少量的去皮小麥也是可以的。
而且小麥粒本身較硬,直接煮著吃食用口感不好。所以一般都磨成粉食用。小麥磨成粉以后變成兩部分東西,大部分是面粉,還有一部就是麥麩,是一種飼料,包括小麥的秸稈,都可以作為喂食龍漢馬和蒙漢馬的。通常吃的面粉,都不是直接用小麥磨成以后直接出售的,一般都要經(jīng)過增白等多種程序加工。
煮熟后的小麥嚼勁很足,一下子小智的腮幫子吃酸了,小智把剩余的小麥呸呸地吐在手上,不滿地向林遠(yuǎn)抱怨道:“族長,這小麥吃是可以吃,但也沒有多好吃嘛?!?p> 林遠(yuǎn)搖了搖頭,心想:小麥又不是拿來直接煮的,而是拿來磨得,吃起來肯定不好吃啊。他摸了摸小智著頭,對(duì)著眾人說:“小麥不是直接煮著吃的,而是可以磨得像長條狀的東西,可以做成各種形狀的食物?!?p> 看著族長這么高度贊揚(yáng)這種植物,雖然剛才煮起來的小麥不是特別好吃,但大家還是對(duì)林遠(yuǎn)的話心懷期待,畢竟這個(gè)族長真是像神一樣,創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)神奇的東西,以至于族長讓他們?nèi)ジ墒裁?,他們就去干什么?p> 為小麥整好地后,不得不說起一個(gè)林遠(yuǎn)快忘掉的植物,那就是之前在其他小部落里發(fā)現(xiàn)的花生。雖然因?yàn)樽鳛槭澄?,在冬天就被那部落消耗得差不多了,種子留下來不多,但種植起來一畝地還是沒有問題的。
花生好啊,作為食物能提供蛋白質(zhì)。花生果實(shí)還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)?;ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力,可益智、抗衰老、延壽。
這些營養(yǎng)暫時(shí)先不提,花生還有另一個(gè)作用就是可以榨油。炸出來的油很容易被人體吸收,而且味道鮮,要不然也不會(huì)成為各家各戶炒菜的油了。有了花生油,再加白鹽,再利用一些果實(shí)釀出來的醋,就差醬油,林遠(yuǎn)的原始時(shí)代的美食美夢(mèng)就要成真了。
比較可惜的是醬油要由大豆,小麥,食鹽釀成,大豆喜溫,不懂能不能在龍漢部落旁邊發(fā)現(xiàn)。因?yàn)樗幘暥冗^高,部落現(xiàn)在連香料都沒發(fā)現(xiàn),沒有孜然和辣椒,林遠(yuǎn)想燒烤也沒有那么味。
花生另一個(gè)固氮的作用,也是非常有用的,可以使土壤回復(fù)肥力。在整個(gè)中世紀(jì)中,歐洲的農(nóng)民們一直遵守著一種定期讓田塊閑置的農(nóng)耕習(xí)俗,這種糟糕的低效做法會(huì)浪費(fèi)多達(dá)一半的農(nóng)田。
他們的農(nóng)學(xué)家已經(jīng)認(rèn)識(shí)到,如果一季接一季地種植谷物,他們的土地就會(huì)疲勞,產(chǎn)出率驟然下降,然而他們并不理解這種現(xiàn)象的成因,只能嘗試休耕一年的解決方案。
林遠(yuǎn)已經(jīng)知道這種肥力下降是植物營養(yǎng)造成的,所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)才那么依賴對(duì)人工肥料的大量使用。林遠(yuǎn)現(xiàn)在當(dāng)然沒有人工肥料可以使用,糞肥也沒那么快能成為人工肥料,至少還要半年的時(shí)間,而且大規(guī)模的農(nóng)業(yè)不可能都依賴糞肥,所以,利用豆類植物的固氮作用就是好的解決方案。
豆科植物增強(qiáng)肥力能力的應(yīng)用是非常強(qiáng)的,它改變了農(nóng)業(yè)的面貌,將英國送上了工業(yè)革命的軌道。
當(dāng)然,擁有著最富裕土地的龍漢部落,花生對(duì)部落的主要作用還是食物和榨油。
小智也很喜歡吃煲過的花生,雖然沒有后世經(jīng)過進(jìn)化的那么好吃,但清脆可口的感覺還是讓小智等小孩子著迷,大概這就是原始時(shí)代的零食吧。
林遠(yuǎn)再讓族人圈起一畝的地來種植花生,花生的種植比小麥晚,但提前準(zhǔn)備還是必要的。他吩咐下去后,又開始研究另一個(gè)新作物了。
這個(gè)新作物就是啤酒果,這是林遠(yuǎn)在這個(gè)星球上發(fā)現(xiàn)的最奇特的植物,擁有談黃色晶瑩剔透的外殼,表面光滑,就像個(gè)玻璃球,里面就像存在液體一般。
然而當(dāng)林遠(yuǎn)觸碰它的外殼時(shí),發(fā)現(xiàn)它異常堅(jiān)硬,不像是充滿液體的果實(shí),然而里面確實(shí)不是液體,用刀切開,不費(fèi)絲毫力氣,但果實(shí)形狀也不會(huì)因?yàn)闅て屏硕巫儭?p> 林遠(yuǎn)對(duì)它這神奇的特性感到好奇,試著咬了一口后,又甜又脆的感覺,讓林遠(yuǎn)想到了地球上的一個(gè)植物,那就是蘿卜。繼續(xù)詢問原屬于賣啤酒果部落的族人時(shí),發(fā)現(xiàn)這個(gè)果實(shí)跟蘿卜的種植條件幾乎一模一樣,都是把種子埋藏在地底下,果實(shí)也是長在地底下,它可能屬于和蘿卜一樣的食根類植物。
這啤酒果又能釀酒,又能當(dāng)成水果吃,甚至可以當(dāng)做馬的飼料,草原上各部落就是這么做的,他們發(fā)現(xiàn)馬吃過這類植物后會(huì)更加持久有力。這么多用途的植物,當(dāng)然要好好利用了,帶回來的幾婁啤酒果,都沒有拿來釀酒,而是全都種植在河邊。
這啤酒果在草原上還有另一個(gè)作用,就像歐洲中世紀(jì)一樣,他們利用蘿卜,蕪菁甘藍(lán)或甜菜這些其貌不揚(yáng)的食根食物,在農(nóng)業(yè)掀起了一場革命。
這些作物不僅能夠在夏天已高于放牧的效率養(yǎng)肥牲畜,還能在整個(gè)冬天提供可靠的高能量飼料。在它們采用前,每一年深秋,歐洲都會(huì)發(fā)生大規(guī)模屠殺牲畜的事情,因?yàn)闆]有足夠的食物讓這些動(dòng)物過冬,在春天來臨前不會(huì)餓死。
這些食根類等飼用類作物都是兩年生植物,這就意味著冬天可以將它們留在地里,需要時(shí)再拔出喂家畜。而林遠(yuǎn)得知這些啤酒果也是剛從土里拔出來時(shí),非常高興。
這就意味著啤酒果能作為干草等低能量粗飼料的補(bǔ)充,這些營養(yǎng)豐富的飼用作物可以支持大群牲畜熬過冬季,保持鮮肉,鮮奶和其他乳制品的供應(yīng),這無疑為牲畜逐漸增長的龍漢部落提供了解決的辦法。
林遠(yuǎn)望著已經(jīng)開始平整土地的族人,心里感嘆道,這些族人,以后很快就會(huì)成為新的農(nóng)民了吧。農(nóng)業(yè)大計(jì),無疑是龍漢部落的發(fā)展大計(jì),沒有強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)支持,龍漢部落就無法繼續(xù)擴(kuò)張,聚集更多的人口,形成城市和市場。
最長遠(yuǎn)的后果,就是當(dāng)人民無法從農(nóng)業(yè)脫身而出時(shí),也就沒有足夠的市場和基礎(chǔ)進(jìn)行工業(yè)化。農(nóng)業(yè)大計(jì),真是百年大計(jì)啊。