夜幕降臨，燕京美食街，街市如晝。
明恩踩著三輪車，終于趕在天黑前抵達美食街。
只是來到美食街，明恩就意識到不對勁。
轉頭一看，就看見對面王富貴的燒烤攤，竟多了一個賣小龍蝦的攤子。
王富貴在賣烤串，杜阿嬌則賣小龍蝦，兩者一結合，還真把生意做得有聲有色，有點樣子，這個點居然坐了兩張桌人。
杜阿嬌看見明恩出現(xiàn)，故意似的，立即當街大喊道：“小龍蝦，小龍蝦，好吃的小龍蝦！三角一碗，買不了吃虧，買不了上當，不要多，只要三角，快來嘗嘗嘍！”
明恩聞言，忍不住笑了。
這對夫妻真是打不死的小強，被坑走一千元，不僅還有心思擺攤，反而越拙越勇，知道來搶她生意。
不過明恩可不怕被人搶生意，有句話不是這樣說嗎？
一直被模仿，從未被超越，幾番仍效法，至今仍領先。
她的秘方是自己調配的，再者小龍蝦的煮法還有許多種。杜阿嬌不就是自己摸索了其中一種最普通香辣口味嗎？如果她真把所有口味都煮了，杜阿嬌學得來嗎？
何況，她的小龍蝦可是進了國營大飯店的。
招牌已經打得響亮響亮的，那些后來的山寨永遠是山寨。
明恩沒理會杜阿嬌如何叫囂，依舊擺自己的攤子，她將桌椅擺好，爐子架好，最后將那張五角一份的紅紙照樣貼在攤前。
這才剛貼好，就有一群喝酒的酒客過來了。
這群酒客明顯是奔著她的小龍蝦來的，帶頭那個客人來到攤前就大喊道：“小老板，給我們上六份小龍蝦?！?p> “好嘞！六份！”明恩立即淺笑相迎，還故意大喊。
六份哦！一下就進賬三元錢！誰能超越她！
杜阿嬌吆喝了一下午，兩桌人實際只賣去兩份，聽到明恩一下子賣六份，簡直氣得五官都扭曲了。
故意抬杠似的，杜阿嬌立即大喊：“小龍蝦，小龍蝦，好吃的小龍蝦！三角一碗，買不了吃虧，買不了上當，不要多，只要三角，三角錢，超便宜越劃算！”
明恩這邊的酒客，聽到對面的聲音不禁回頭，帶頭那個酒客與明恩開起了玩笑：“小老板，你這生意要被人搶嘍，你再不優(yōu)惠些生意可能要被人搶完啦，你聽聽對面賣得多便宜，跟不要錢似的?！?p> 明恩回以一笑：“大哥，沒優(yōu)惠哦，咱舍得花錢吃小龍蝦，無非是圖個味道圖個痛快對不？又不是為了填飽肚子，自然就要選擇最正宗的味道才能吃得開心，喝得盡興對不對？”
酒客沒想到明恩居然能這么淡定，哭笑不得：“小老板你人不大，還挺會做生意！把顧客心理都抓得這么準。你確實說對了，我們來你這里吃蝦，自然不在乎那一毛兩毛，我們只在乎兄弟們喝得暢快不暢快?！?p> 做餐飲，可不是比誰便宜！
比的是味道與口碑！
就如后世越高檔的酒店，上桌的美食價格就越貴。
而消費越貴的酒店，越多達官顯貴前往。
打價格戰(zhàn)的，往往是想賺點快錢是打算不干的。
打質量戰(zhàn)的，苦心經營只為信譽口碑。
所以，前者打著打著就消失了，后者穩(wěn)打穩(wěn)扎才能贏得顧客。
明恩要做就做后者。