021 老板簡(jiǎn)直太好了

　　食客們居然為了吃到平頭哥的米粉自覺(jué)排起了隊(duì)。

　　隊(duì)伍中有食客小聲議論。

　　“這老板脾氣確實(shí)不怎么好?！?p>　　“我就喜歡這種直來(lái)直去的性格，光是服務(wù)好，強(qiáng)顏歡笑地，食物不好吃有個(gè)屁用。”

　　“就是，這個(gè)味道和這個(gè)價(jià)錢(qián)，值了。老板還不是為了維護(hù)秩序?！?p>　　“確實(shí)，他支開(kāi)那個(gè)采購(gòu)還不是為了下午能夠按時(shí)賣(mài)上包子?！?p>　　“對(duì)對(duì)對(duì)，下午我要來(lái)這兒嘗一嘗包子的口味?！?p>　　“你說(shuō)得我都有點(diǎn)流口水了。”

　　蘇震發(fā)動(dòng)狼的耳朵，聽(tīng)到這些，心里一陣苦笑。

　　“這些都是什么人啊，這樣還在這兒吃，這平頭哥的米粉有這么好吃么？”

　　說(shuō)著，蘇震對(duì)平頭哥喊道：“給我冒二兩，今天早上我還沒(méi)吃飯呢?！?p>　　食客一聽(tīng)都感動(dòng)了，這老板看來(lái)為了米粉館已經(jīng)忙得不可開(kāi)交了。

　　有個(gè)老頭還端著二兩肥腸米粉說(shuō)道：“老板兒，來(lái)，你先吃我這碗，我不上班，可以多等一會(huì)兒。”

　　這米粉的味道讓老頭兒想起了小時(shí)候吃過(guò)的米粉味道，他可不想老板累倒了，米粉館關(guān)閉。

　　蘇震瞥了一眼，說(shuō)道：“你摸過(guò)的不衛(wèi)生，我才不吃。”

　　老頭兒不但不生氣，反而心底一陣肅然起敬，這老板兒有潔癖，那么這店子里賣(mài)的食物肯定衛(wèi)生過(guò)關(guān)。

　　食客們也紛紛這么認(rèn)為。

　　蘇震居然一點(diǎn)惡意都沒(méi)有收到，心中不爽，不過(guò)他想到了一個(gè)主意。

　　“那個(gè)，我宣布一下，平頭哥你也要記牢，在我們館子吃東西的，手一定要洗干凈，不洗干凈不準(zhǔn)靠近灶臺(tái)?！?p>　　他想著，這樣一來(lái)，水費(fèi)也會(huì)讓自己虧損一點(diǎn)的。

　　沒(méi)想到有食客立馬叫道：“這規(guī)矩好！”

　　食客們看慣了很多人不講衛(wèi)生進(jìn)館子吃東西，關(guān)鍵是加調(diào)料還會(huì)把病菌弄到勺子上，影響自己的健康。

　　見(jiàn)居然還會(huì)讓食客們叫好，蘇震又喊道：“還有那些在灶臺(tái)對(duì)廚師問(wèn)東問(wèn)西的，一律不賣(mài)，灶臺(tái)處嚴(yán)禁說(shuō)話?！?p>　　蘇震看見(jiàn)那幾個(gè)在灶臺(tái)處叫好的就來(lái)氣。

　　誰(shuí)知道，有人曲解蘇震意思，說(shuō)道：“這個(gè)規(guī)矩也定得好，在灶臺(tái)說(shuō)話，口水飛沫到處飄也不衛(wèi)生。”

　　蘇震聽(tīng)后無(wú)語(yǔ)，這些食客的腦洞真是太大了，他壓根兒都沒(méi)有想到這里去，此時(shí)，他的心中只有一句“mmp”。

　　無(wú)語(yǔ)，徹底的無(wú)語(yǔ)，蘇震頭痛，生著悶氣跑到了門(mén)口。

　　心里琢磨著，一定要想個(gè)好方法來(lái)阻止這么好的生意，多定一些苛刻的規(guī)矩，這些規(guī)矩還要表面上看似為了店子的發(fā)展，實(shí)則是為了讓生意差起來(lái)。

　　終于，里面?zhèn)鱽?lái)了平頭哥的聲音：“后來(lái)的幾位，今天的米粉賣(mài)完了，下午再來(lái)吧?！?p>　　幾個(gè)附近小區(qū)的聽(tīng)說(shuō)了這家米粉好吃才過(guò)來(lái)，沒(méi)想到?jīng)]有了，垂頭喪氣，問(wèn)道：“中午你們不賣(mài)米粉兒么？”

　　平頭哥說(shuō)道：“各項(xiàng)準(zhǔn)備工作要做，中午來(lái)不及，現(xiàn)在都已經(jīng)11點(diǎn)了?！?p>　　“好吧，我們下午再來(lái)?！?p>　　蘇震聽(tīng)到這，眼光一閃，說(shuō)道：“下午也沒(méi)米粉，我們下午賣(mài)包子，要五六點(diǎn)才開(kāi)?！?p>　　“??？”食客們?cè)尞悺?p>　　蘇震得意地說(shuō)道：“本店的規(guī)矩，一次只賣(mài)一樣食物?！?p>　　平頭哥好像會(huì)意似的，立馬曲解道：“是啊，多了忙不過(guò)來(lái)，做食物買(mǎi)賣(mài)，最主要的是專注，精力分散還能搞出好味道？”

　　食客先是一愣，后面恍然。

　　蘇震心底吶喊：我的天啦！

　　怎么自己說(shuō)的每一句話都有人要曲解呢，人和人之間的溝通呢，這世界太不可理喻了。

　　中午。

　　曹淡回來(lái)了。

　　人力三輪馱著大包小包。

　　“老板兒，還剩下186元。”曹淡卸貨后，遞給蘇震。

　　蘇震心想：這小子居然不全部吞了，還給我留一百多。

　　“曹淡兒，你這就不對(duì)了?！?p>　　“??？”曹淡心想，是不是自己吞了100元被蘇震發(fā)現(xiàn)了？

　　他連忙解釋道：“老板兒，我那肉都是買(mǎi)的上好的槽頭肉和五花肉，最適合做包子，這韭菜也是最新鮮的韭菜，還有這蔥……”

　　蘇震打斷他的話，說(shuō)道：“這些我都知道，我的意思是說(shuō)，雖然我會(huì)給你發(fā)工資，但是你自己蹬三輪回來(lái)難道不要辛苦費(fèi)，要是我，肯定喊個(gè)面包車(chē)什么的，這成本就高多了，你這么節(jié)約，我能不考慮你？”

　　“老板，你的意思是？”曹淡有點(diǎn)感動(dòng)了，吞了100的事兒讓他超級(jí)內(nèi)疚。

　　“我的意思是，這剩下的錢(qián)都?xì)w你。工資是工資，辛苦費(fèi)是辛苦費(fèi)，以后還有抽成，績(jī)效等等。”

　　蘇震的一番話讓曹淡感覺(jué)自己應(yīng)該找個(gè)洞子鉆進(jìn)去，老板這么好，自己還搞貓膩，簡(jiǎn)直就不是人。

　　平頭哥也相當(dāng)感動(dòng)，自己能夠跟著這么一位講義氣的大哥，簡(jiǎn)直是三生有幸。

　　曹淡鼻子眼淚都一把了，他自己都搞不清楚是感激還是演戲了。

　　“哦，不好！”平頭哥的叫聲破壞了這感動(dòng)的氛圍。

　　蘇震問(wèn)道：“怎么了？”

　　“下午賣(mài)包子，發(fā)面來(lái)不及了啊?！逼筋^哥說(shuō)道。

　　這做包子發(fā)面是個(gè)重要的環(huán)節(jié)，發(fā)面好了才松軟可口。

　　曹淡微微一笑。

　　“我知道一個(gè)快速發(fā)面的方法，小的時(shí)候我媽就可以10分鐘發(fā)面?！?p>　　“什么方法？”平頭哥迫不及待。

　　“咱們平常發(fā)面不是要加酵母粉嗎，光這的話就需要花好久時(shí)間才能發(fā)好面，但是你加入白糖和那個(gè)泡打粉就只需要10分鐘搞定。”

　　“具體的呢？”

　　“先拿一個(gè)碗，然后把白糖和那個(gè)酵母粉都放在碗里面，之后倒點(diǎn)溫水，再拿筷子攪拌直到白糖和酵母粉都與水融合劃開(kāi)，這樣就可以看到碗里面有好多小泡泡，然后再把面粉放在大盆里，把泡散粉和面粉混合在一起，挖開(kāi)一個(gè)洞把酵母粉和白糖的水倒進(jìn)里面去，慢慢地加水開(kāi)始和面，要慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，不要一次性都加水，面和好之后，拿一個(gè)盆扣住。”

　　“繼續(xù)！”

　　“然后放到熱爐子旁，這樣發(fā)酵得更快，大概10幾分鐘就好了，看到面團(tuán)慢慢變大就證明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。”

　　“妙?。　?p>　　聽(tīng)到平頭哥的叫好，蘇震心中不喜了，他剛剛已經(jīng)暗自得意下午做不成生意了。