沈鈺用袖口，輕輕印干了唇角的茶水，挑眉問(wèn)道，“真的？”
“那一次，我可是剛吃了晚飯下手的。我還記得那天晚上，我爹給我燉了一大鍋羊肉湯?！崩罱阍野闪艘幌伦欤皠e說(shuō)，味道還不錯(cuò)，連湯帶肉，全讓我給吃完了。結(jié)果這一鍋羊肉湯，怎么讓我給吃下去的，就怎么讓我給吐出來(lái)了。”
沈鈺不信，“哪有大晚上殺羊的？”
“誰(shuí)說(shuō)我殺的是羊了？我是去殺尸的！你應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，你們來(lái)的前陣子，城中大亂，韃子將我家都給圍了。好不容易留下了幾百具尸體，總不能浪費(fèi)了是不。我爹呢，就挑出了其中一百具比較完整的，拿來(lái)給我練手。整整七天，我就是在一堆尸體中度過(guò)的，是不是比你慘多了？”李姐此刻想起，都不禁佩服起自己當(dāng)時(shí)的勇氣了。
“尸體怎么殺？”沈鈺帶著幾分好奇問(wèn)道。
“和你現(xiàn)在一樣啊，把肚子剖開(kāi)了，然后一點(diǎn)點(diǎn)摸清楚心肝脾肺腎的位置，了解每一寸關(guān)節(jié)的接口，掌握每一處弱點(diǎn)的所在?！?p> 沈鈺這下算是明白了，“所以你射狍子的腿，才能射得那么準(zhǔn)？”
李姐點(diǎn)點(diǎn)頭，“我跟你說(shuō)啊，剛殺完尸的那會(huì)兒，我都目中無(wú)人了！”
“哪有你這么自大的?！?p> “不騙你。那個(gè)時(shí)候，一個(gè)個(gè)在我眼前的都不是人，全是行走中的骨架子。我能透過(guò)他們的皮肉，看到他們的五臟六腑?！?p> 沈鈺微微勾起了唇角，“我原先覺(jué)得，你和你爹長(zhǎng)得不像，不過(guò)聽(tīng)你們說(shuō)話(huà)的調(diào)調(diào)，還真是一家人?！?p> 李姐揉了揉鼻子，不禁懷疑，她和她爹相處久了，近墨者黑，所以才感染上了她爹的不著調(diào)了。
嗯！一定是這樣！
“不是一家人，不進(jìn)一家門(mén)嘛?！?p> “你吐了幾天，才適應(yīng)的？”沈鈺問(wèn)道。
“頭一晚吐得最厲害，將我整個(gè)腸胃都給清空了。我就想著，這糧食種出來(lái)也不容易，粒粒皆辛苦，不能讓我就這么給浪費(fèi)了。后來(lái)啊，我就少吃東西，多喝水，就好多了?！?p> 沈鈺半垂著眸子，又喝了一口茶，問(wèn)道，“殺尸的時(shí)候，你怕過(guò)嗎？”
“誰(shuí)不會(huì)怕呢……”李姐的目光透過(guò)了院墻，望向了飄渺的遠(yuǎn)方，“但是我更怕，在敵人下一次攻破城門(mén)的時(shí)候，我連自己都保護(hù)不了，反而成為我爹的拖累。那般無(wú)奈而弱小的任人宰割的自己，才是更可怕的。你若想在這紛亂的邊關(guān)建功立業(yè)，又不想讓自己的雙手染上鮮血，哪里有那么好的事呢？”
“我們要?dú)滋煅?？”沈鈺沉聲?wèn)道。
“看你們的表現(xiàn)，表現(xiàn)好的話(huà)，就提前結(jié)束，表現(xiàn)不好的話(huà)，就延遲一些。不過(guò)，”李姐豎起了三根手指，“最遲讓你們練習(xí)三天，要不是恰逢過(guò)年，可沒(méi)那么多羊讓你們折騰的。所以啊，好好珍惜這難得的機(jī)會(huì)吧！吃得苦中苦，方為人上人！”
李姐拍了拍沈鈺的肩膀，踱著步子，回去看她的《火龍經(jīng)》去了。
沈鈺將剩余的茶一飲而盡，眼神變得堅(jiān)定了幾分。
他也回到了自己的隊(duì)伍中，這一回，該輪到他替別人按山羊了。
他的手不會(huì)再抖了！
經(jīng)過(guò)了兩天的艱苦適應(yīng)，大家下刀子的時(shí)候利落了幾分，即便是看著最羸弱的張平，也成功宰殺了五只山羊，正在與第六只奮斗著。
現(xiàn)在，他已經(jīng)不需要同伴的幫助，自己一個(gè)人就能動(dòng)手擊殺山羊了。
第三天的時(shí)候，李姐結(jié)束了訓(xùn)練，帶著大家離別了伙頭營(yíng)，回到了將軍府。
不過(guò)這一次，她沒(méi)叫他們?nèi)ヱR場(chǎng)，也沒(méi)有去學(xué)堂，而是來(lái)到她的小廚房集合。
“這幾天，大家干得很好，特此犒勞大家每人三斤羊肉?！?p> 狗蛋的雙眼閃著光，“主子說(shuō)真的？”
“當(dāng)然，羊肉已經(jīng)擺在案板上了?！?p> 張平順著李姐的目光望去，可不是，案板上放著八塊等量的羊肉，可是——
“這些羊肉是生的……”
張平拉長(zhǎng)了一張臉，李姐將他們拉到了小廚房，又給了他們一堆生肉，難不成，下一個(gè)特訓(xùn)的項(xiàng)目，是讓他們學(xué)習(xí)廚藝？
“年節(jié)要到了，也該準(zhǔn)備起年貨了，這三斤羊肉，就是給你們做臘腸的?！?p> 何關(guān)和張平都是嘗過(guò)臘腸的，這會(huì)兒口水都要流出來(lái)了。
“一會(huì)兒，大家先用熟水將手洗干凈，就能開(kāi)始做臘腸了。臘腸的做法很簡(jiǎn)單，先將羊肉切成肉糜，用鹽水浸泡一個(gè)時(shí)辰后洗凈血水，再用鹽水浸泡三四個(gè)時(shí)辰，用涼開(kāi)水洗凈后，徹底濾干，用鹽、糖、姜、蒜、茱萸、花椒、胡椒再次腌制四個(gè)時(shí)辰。”
“主子，要是不愛(ài)吃蒜呢？”張平插口道。
李姐白了他一眼，“不吃就別放咯，根據(jù)自己的喜好來(lái)就好，喜歡辛辣的就多放些茱萸、花椒，不喜歡腥味的就多放些姜蒜、胡椒。之后，就是處理羊腸了，將腸子內(nèi)外用鹽洗凈，再用醋去腥味，用溫水浸泡一刻鐘。記住咯，泡腸子的水溫不能太燙，不然腸子就不結(jié)實(shí)了。等腸子軟化后沖洗干凈，就可以往里面填充腌制好的肉糜了。肉糜要填緊實(shí)，不能留下一點(diǎn)空隙。待充滿(mǎn)整根腸子后，扎好端口，按一指半的長(zhǎng)度翅結(jié)，分成小段，在陰涼處風(fēng)干半個(gè)月，正好讓你們過(guò)年的時(shí)候打打牙祭?！?p> 狗蛋捋了捋袖子，“主子，還等什么，快點(diǎn)開(kāi)始做吧！”
李姐淡淡地瞥了他一眼，再次重申道，“我之前說(shuō)的，都聽(tīng)仔細(xì)了？”
狗蛋急著做臘腸，沒(méi)將李姐的話(huà)放在心上，隨口敷衍道，“小的都聽(tīng)仔細(xì)了！”
李姐勾起唇角，露出一個(gè)耐人尋味的笑容，“既然聽(tīng)仔細(xì)了，就開(kāi)始動(dòng)手吧！”
狗蛋第一個(gè)沖到了案板邊，抓起刀子就開(kāi)始剁肉，砰砰砰地一陣亂砍，將血沫子濺得到處都是。
李姐則是慢慢地踱著步子，來(lái)到水池邊，舀了一瓢準(zhǔn)備好的熟水，仔細(xì)地將雙手清洗干凈，方才返回案板邊，開(kāi)始剁肉。