經(jīng)此一遭，小丫覺得這是自己到古代以來遇上的除親人以外最感動最珍貴的心意，原來自己遇上了這樣一些良善之人，讓小丫感到對未來充滿勇氣，希望和信心，不再慌張，彷徨，進退兩難。
伴著安心的情緒入眠，有人在意自己的感受，并這樣愛護自己，夢里只覺踏實，明媚。
陽光灑在窗欞上，小丫瞥見了那框自己從縣城拎回來的青檸。
早飯后趁著灶房的空閑，小丫拿出四個青檸洗干凈，切片，用最原始的辦法搗碎，出汁，篩出半碗汁液備用。
把一大碗牛奶倒入鍋里，小火加熱至微微沸騰，開始出現(xiàn)小泡泡時，分三次倒入青檸汁，不停小火攪拌，直到牛奶呈糊糊狀，并且有一些凝固的顆粒，熄火，全部舀出到碗里，把籠布綁在笊籬上作為過濾網(wǎng)，把已經(jīng)煮好的牛奶倒入，把水全部過濾后，加點鹽，高速打發(fā)之后就是濃香嫩滑的奶油奶酪了。
奶油奶酪里加入適量牛奶繼續(xù)打至順滑，放置一旁待其變的濃稠后，加入四個蛋黃，繼續(xù)攪打均勻，篩入面粉翻拌均勻后，置于冰水中冷透至其潤濃稠。
蛋清加入砂糖攪打成硬發(fā)狀態(tài)，輕柔的將奶酪糊與蛋清混合，倒入準備好的中等大小的盆中，在烤盤中倒入少許清水，防止蛋糕開裂，保持濕潤，放入烤爐，烤制大半個時辰后取出，放在一邊等待晾涼。
做完這一切，小丫已感覺精疲力盡，但心情卻無比愉悅，也充滿期待，不知自己這改良過的輕乳酪蛋糕是否成功呢。
目前看來，出爐的蛋糕沒有塌陷，高度也夠，奶香濃郁，火候也不錯，表面金黃，看起來細膩柔軟，有一絲絲小裂紋，無傷大雅。
在涼透的過程中，小丫一直在觀察它的變化，確保不在最后關(guān)頭出現(xiàn)敗筆。
正當(dāng)小丫一心欣賞觀察新鮮出爐的乳酪蛋糕，卻聽見一聲低低地馬鳴聲，難道是連君謙又來了？想想真有些尷尬，自己昨天壓抑已久的情緒爆發(fā)，一點都不淡定冷靜從容，都被他看到了。
郭氏已經(jīng)聽到動靜去開門，小丫也連忙出屋，到院子里之后卻看到連君謙坐在暖陽下，嚴肅端坐，顯得頗有威嚴。周勝平正低著頭站在旁邊，對娘說著道歉的話，娘有些不知所措，小丫忙道：“娘，您去忙吧，哥哥不在，我跟客人說說話”
郭氏自去忙了，連君謙看周勝平一眼，周勝平對小丫作揖道：“于姑娘，真是對不住您，之前我有眼不識泰山，大水沖了龍王廟，哪知道您是連姑奶奶的高徒啊，希望您看在在下無知淺薄的份上，饒了在下吧”，說完又作揖一下。
小丫平靜道：“周東家，因為知道我有靠山了，您才屈尊降貴跟我道歉，那大可不必，您也沒錯啊，咱們之間是交易而已。和談?wù)l對不住誰。”
看小丫不好糊弄，周勝平忙道：“”在下說錯了，是在下覬覦您的方子在先，威脅您賣方子在后，以致于家失去了謀生的營生，在下愿意做出力所能及的一切補償?！?p> “我就喜歡聽真話，我也不要你什么補償，云朵糕你們照做，只是這方子的所有權(quán)還是我的，我以后可以隨意使用并且有可能讓更多人做出它?！?p> 周勝平聽到自己可以繼續(xù)做云朵糕一喜，可是知道不會這么輕易放過自己，如果以后大家都會做了，自己這和順點心鋪還有什么優(yōu)勢呢。算了，反正自己只是這一個鋪子的小東家，背后的大東家是連家，先過了這一關(guān)再說吧。
連君謙道：“小美，以后你有任何事情都可以找和順點心鋪，他們一律聽你的話。”說著連君謙遞給小丫一個鑰匙狀的玉佩，接著道：“這是和順點心鋪的大東家信物，你拿著這個可以調(diào)動使用跟和順有關(guān)的一切人員和物件”
周勝平看著連君謙把大東家的信物給了于小丫，心里萬分震驚，自己以外連少爺只是來給這小姑娘出氣而已，以全師徒之義，誰曾想?yún)s把這代表大東家命令和權(quán)柄的信物給了她，那豈不是意味著和順點心鋪就是這小姑娘囊中之物了。
小丫聽完連君謙的話后，不肯接信物，道：“夫子的心意我收下了，可是此物如此貴重，我實在受不起，若我以后有需要和順點心鋪的時候，我想鋪子里的掌柜多半愿意與我合作的”
在小丫再三堅持下，連君謙收回了信物道：“那這東西就先暫存在我這里，你可以隨時來要”。
既然一切都說開，大家都坐下喝茶，周勝平也放下了心，還好這于姑娘知道分寸，沒有收下信物，否則自己這分店東家都不一定能當(dāng)?shù)奶崱?p> 一陣微風(fēng)吹過，連君謙道：“小美，坐了這一會兒，我總覺得許是你擅做糕，你們家的院子里都有一股淡淡的的清香?！?p> 小丫突然笑起來，道：“你不說我還給忘了，今天我正好做了一個新口味的蛋糕，你們嘗嘗，給點意見”
連君謙道：“還真有些餓了，今天天氣暖和，就在院子里吃吧，現(xiàn)在可以吃嗎？”
小丫道：“我去切”
待小丫用小盤盛著端出，切成小塊，連君謙用筷子夾起一塊，放進嘴里，清甜細膩，還有一絲淡淡的酸味，入口即化，與之前吃過的云朵糕很是不同。
“這里面放了什么，怎么會甜中微酸，卻清新自然，香味獨特，更柔軟細膩，入口即化，”連君謙問道
“我用了青檸汁”
“青檸我知道，府里的妹妹們泡水喝，說是能養(yǎng)顏，我也嘗過，頗有一股酸澀味，這放在蛋糕里，卻只存清香，不見酸澀，妙啊。”
周勝平也嘗了一塊，只覺無論口感表相都勝過云朵糕，對小丫欽佩更增。
周勝平終于明白，為什么于小丫能輕松說出或許會把方子教給很多人的話，因為重要的從來都不是方子，而是能創(chuàng)造方子的人。