看紅紅已經(jīng)上手了,小丫去了外間。小云已經(jīng)把水果洗盡,青檸切片,各項器具都收拾干凈。
因時令關系,現(xiàn)在只預備先做蜂蜜青檸水,蜂蜜柚子茶,桂圓紅棗枸杞茶,玫瑰花茶,茉莉花茶,酸梅湯六樣。
水果茶做法都類似,今天主要做蜂蜜柚子茶。
先把小云已經(jīng)切好的青檸片與蜂蜜一起盛在罐子里,一層青檸片,一層蜂蜜,等入味后,舀出一片青檸泡水,甜中微酸,是簡單又美味的飲品。
柚子皮需用細鹽輕輕搓洗片刻后,再用溫水洗盡。用小刀將柚子皮最外層的黃色皮香削下來,一定要注意去除里層的白色部分,減少苦澀感,然后柚子皮切細絲,在水里浸泡一刻鐘。
剝出柚子肉,只留最里面果然部分,去籽。在鍋中倒入清水,放入柚子皮和糖,煮一刻鐘,再加入果肉,然后小火慢慢熬煮,屋子里開始彌漫著絲絲酸甜,小云湊過去深吸一口氣,平常酸澀的柚子竟香味撲鼻。
“小丫,還要熬多久,什么時候可以喝上這蜂蜜柚子茶?”
“熬一個時辰后關火,等完全涼透,再沉淀一晚,明日味道正好,咱們都嘗一些?!?p> “小丫,這名叫蜂蜜柚子茶,可是里面沒有放茶葉?。俊?p> “雖無茶卻因其皮之澀味而有茶味啊。”
“小丫,你怎么會這么多事情啊,是不是都是連夫子教你的”
“有一些是夫子教的,還有一些是我看書自己琢磨的,只要會做一樣,其他的多試幾次就會了?!?p> “你聰明才這么說,我都想不到那么多”
“術業(yè)有專攻吧,我喜歡做這些甜絲絲的吃食?!?p> 閑聊一陣后,柚子水已經(jīng)散發(fā)更濃郁的酸甜味,汁水也變得濃稠。關火,加入一些蜂蜜,放置到罐子里自然冷卻。
紅紅自己琢磨著做出了紅豆味的牛乳茶,倒好三杯端出來,三個小姐妹就坐在廚房門口的石凳上,細細品味。
微風吹拂,天空湛藍,甜蜜香醇的牛乳茶喝著有一種滿滿的幸福感。
三人皆默默的品嘗著這甜蜜和美好,仿佛過往的所有不甘和缺憾都得到了彌補,從此以后只有甜蜜沒有苦澀。
一天的勞累后,小姐妹們卻只有滿滿的斗志和動力,一夜無夢。
紅紅和小云按照小丫給的方子一樣一樣的試做,忙的不可開交,小丫看兩人已自在的忙碌著。她便回去縣學旁的院子,看看家里安頓的怎么樣了。
這條叫做學府坊的巷子里靜謐整潔,小丫回來時正是午飯時間,一路上不時飄散著陣陣飯香。小丫也感覺有些餓了,這幾天都是幾個人隨便做一些,并沒有用心做菜,真的好想吃紅燒魚,排骨湯和嫩嫩的炒青菜,再有個涼拌黃瓜也不錯。
推開門后,聽到妞妞在說著什么,小丫快步走到堂屋,只見桌子上擺著四五個菜,妞妞在哄著小寶玩。
妞妞看見小丫進來,喜道:“小姨,你回來了,好幾天都沒見你了。小寶都會說話了”
小丫想,還不到一歲的孩子就會說話了嗎,道:“會說什么呀?會喊姨嗎?”
妞妞仰著小臉道:“她會說嗯啊,還不會喊人?!?p> 小丫笑道:“妞妞這個姐姐當?shù)暮茫冀虝氝@么多話了”
“小姨你笑話我,我要天天教小寶說話,一定要先讓她學會喊姐姐。”
正在兩人笑著聊小寶的時候,姐姐端著一盆剛出鍋的鯽魚湯走了進來,看到小丫回來也一陣歡喜道:“今天做的菜多,可巧你就回來了,快洗手吃飯?!?p> 又對妞妞道:“妞妞,你去草棚喊爺爺和爹爹回家吃飯,”
妞妞應聲去了。小丫道:“這幾天怎么樣?還能適應吧,妞妞沒有鬧著要回去吧”妞妞來之前還舍不得她的小伙伴們呢。
秀秀道:“巷子里有好多小孩,妞妞都樂瘋了,縣城里的小孩玩起來花樣多,妞妞正新鮮著呢。我在這里也清凈,就帶帶小寶,做做飯,正不知道做什么呢,你有什么要我做的嗎?”
“我那邊準備的差不多了,等下個月小永過來上學,家里這些人要吃飯,家里里里外外就夠你忙了,你如果還有空閑,教教妞妞認字吧,妞妞也馬上五歲了,我聽說城里孩子都上學早,女孩子上學的時間也長,學的好的話,說不定還還可以去府城上專門的女子學院呢。
“我倒沒想那么多,你讀書多,我聽你的”
說著話,妞妞,于老爹李東峰三人已經(jīng)進門了,一家人坐在飯桌旁,都格外有胃口,小丫喝著噴香濃白的鯽魚湯,覺得生活有滋有味,有人照顧真好。
飯畢,小丫跟姐夫說了一些開業(yè)的安排,預備下個月十五開業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)月底,還有大半個月,小丫想請一位有經(jīng)驗的掌柜教教姐夫,還沒有頭緒。這幾天讓姐夫先去店里熟悉一下情況。