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古代烘焙日志

第三十六章 離人何所依

古代烘焙日志 湖水藍藍東去 1661 2020-02-09 23:00:46

  小丫不足此刻,連君謙正把馬交給隨從,自己徒步去了蜜悠坊門前,連君謙眼見鋪子里的人出出進進,可是卻沒有勇氣走進去,正轉(zhuǎn)身要走,看到一個四五歲梳著兩個小辮兒,穿黃色棉布衣裳的小姑娘正跑出來玩,看到自己猶豫一下,又跑過來道:“叔叔,你是找小姨的嗎?”

  連君謙看著這個小可愛,笑道:“你認識我嗎?”

  “我昨天看見你了,娘說你是小姨師父的家人,做晚吃飯的時候小姨不在,姥姥說去找你拿師父帶的東西了?!?p>  “真聰明,那你今天見過叔叔的事情不要告訴任何人,好嗎?”

  “小姨也不能嗎?”

  “也不能”

  “好吧,美貌叔叔”

  “你叫我什么?”

  “小姨說,美貌的人說什么都對,你是我講過最好看的人了,你說的我都答應”

  “那你能告訴我你小姨在哪兒嗎?”

  “小姨今天沒來鋪子里,現(xiàn)在應該在家做好吃的糕”

  “謝謝你,叔叔以后再來看你,別忘了咱倆的約定啊”

  連君謙站起要走時又停下,掏出一個花生大小的玉墜子,道:“這個送給你,也不要告訴別人”

  “娘說不能隨便要別人的東西”

  “你小姨是別人嗎?”

  “不是”

  “那我也不是”

  “好的,那謝謝叔叔”

  連君謙把墜子給妞妞帶上,就轉(zhuǎn)身離去了,他也沒有再去學府巷,見了又怎樣。

  連君謙騎上快馬離去,塵土飛揚,陽光照射下只留下一串馬蹄印,證明這里曾有人經(jīng)過。

  小丫見到了連君謙本想送給自己的那個廚娘,知道連君謙已經(jīng)走了,便把食盒留給那位姜娘子,回家去了。

  這些貴公子什么沒吃過,自己心意也到了,他大概已經(jīng)快到府城了吧。

  今天買了很多紅色的水果,小丫每種都挑了一些,榨出汁,混合到一起,顏色鮮艷。

  小丫將油倒入碗里,,加入鹽和細砂糖,用打蛋器充分打發(fā)。雞蛋打散以后,分三次加入并繼續(xù)打發(fā)。

  蛋液全部加完以后,得到一份非常膨松細膩的蛋液糊。加入檸檬汁并攪打均勻。

  另一個碗里,將牛乳和紅色果汁混合并充分攪拌均勻,成為一份紅色的牛乳。

  面粉先篩三分之一到打發(fā)好的蛋液糊里,然后用打蛋器攪打均勻。

  然后倒入三分之一的紅色牛乳。用打蛋器攪打均勻。

  繼續(xù)篩入三分之一的面粉均勻,加入三分之一的牛乳拌勻,再篩入最后的三分之一面粉拌勻、三分之一的牛乳攪拌均勻。這樣直到面粉和牛乳全部加完,攪打均勻成為蛋糕面糊。

  蛋糕面糊做好以后,將它倒入圓模里模具內(nèi)側(cè)抹上一層薄薄的油,然后放入烤爐內(nèi),烤半個時辰。

  蛋糕烤熟后是鮮艷的紅色,涼透后,小丫將蛋糕輕輕拿出來。把上面撐開的部分切下來,余下的切成薄厚相當?shù)娜?,每一層上抹上一層厚厚的奶油霜,這樣反復抹好后,最上面做了玫瑰花狀的奶油花,中間用之前切下來的紅色蛋糕做成的碎屑,鋪在中間,紅白相間,美不勝收。

  蛋糕體下面大約一寸高的位置,也用紅色蛋糕碎屑鋪上一圈,上下交相輝映。

  忙完這一切,把碗具都洗干凈后,看時間尚早,小丫便準備做飯。

  先從缸里撈出一條鯉魚,收拾干凈后腌在盆子里。

  切好小蔥和姜蒜,先把骨頭湯燉上,然后又洗了一些芹菜,準備辣椒炒芹菜,拿了六個雞蛋,做了香椿炒雞蛋。切了兩根黃瓜用預備涼拌。

  魚也腌的入味了,小丫把魚放入燒熱的油鍋中,炸到兩面金黃色時,倒入醬油調(diào)味,再倒入半碗清水,蓋上鍋蓋慢慢燉煮,把其他做好的菜端到桌上,紅燒魚的香味飄散出來,姐姐帶著妞妞回來了,小丫道:“爹娘呢?”

  “娘在那邊院子里做了飯,已經(jīng)吃上了,妞妞非吵著回來找你,我們就回來了?!?p>  “那正好,我把飯菜已經(jīng)做好了”

  “小姨今天做蛋糕了嗎?”

  “你個小鬼頭,是想小姨做的蛋糕了吧?!?p>  “是真的想小姨了”

  “好,咱們先吃飯,下午再吃蛋糕?!?p>  小丫與姐姐坐在飯桌旁,妞妞已經(jīng)拿了自己的小碗坐好,小丫道:“小心魚刺哦”

  “小姨,我會吃魚,”

  “妞妞最乖了”

  小丫對秀秀道:“姐,鋪子里很忙嗎?都沒時間回來吃飯?要不我下午去幫忙吧?”

  “你姐夫和陳師傅倒也應付的過來,只是爹娘不放心要多看看,怕咱們?nèi)松夭皇斓某鍪裁床碜印?p>  “紅紅和小云還好吧?沒有出錯吧?”

  “她倆在后廚不見前面的客人,也不受影響,倒穩(wěn)的住”

  “那就好,我明天再去看看吧”

  半個月后,一切都走上正軌,陳師傅也要告辭了,雖說是來幫忙的,可是于家也知道這是個很大的人情,包了一個紅封給她。她推辭幾下見拗不過收下了。

  陳師傅走后,真正的考驗才開始來臨。

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