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古代烘焙日志

第五十三章 招工之困境

古代烘焙日志 湖水藍藍東去 1666 2020-02-18 07:30:00

  小丫一進門,就看到小云開心的跑過來道:“二姐,你做的牛乳茶不僅好喝,而且我早上喝了之后讀書都不犯困了呢?!?p>  “你以前也不是沒喝過,怎么今兒才發(fā)覺這個,茶本來就可以提神啊?!?p>  “以前沒早上喝過,都是下午或者晚上喝,有一次晚上喝了之后,半夜都睡不著,從此后就喝的少了,有時候讀書困,也會喝點茶水,可是我不喜歡茶水里的苦澀味兒。這牛乳茶只要早上喝,既提神醒腦,又甜香可口?!?p>  “那我以后天天給你做?!?p>  “二姐待我最好了?!?p>  “現(xiàn)在知道二姐好了,推二姐坐秋千的時候怎么就忘了呢?!?p>  小永不好意思道:“二姐,還記著呢,這不是一時貪玩嘛,你不也還回來了嗎?”

  “我一個小女子可跟你堂堂男子漢不一樣,那些女孩的玩意兒又有什么可怕的?!?p>  “我錯了,二姐,再也不敢了,求您忘了這事吧?!?p>  小丫哈哈大笑,道:“你也有認錯的時候,好了,我大人不記小人過,走吧,想喝牛乳茶去幫我熬茶吧。”

  好吧,二姐果然還是那個二姐,小永心里暗暗的這樣想,誰讓自己吃人嘴軟呢。

  第二天鋪子里的生意比昨天毫不遜色,甚至也有一些女客進店,只是都選了雅間,小丫一邊記賬,一邊還要去雅間應對客人的詢問,可是忙不過來。平日里雖也有女客來,可多是一些婦人,李東峰也能應付的來,可是今天這樣金貴的小姐們,就需要女子去招呼了,否則恐人家覺得被唐突怠慢。

  小丫更加感覺到人手不夠用啊,這不僅得招送茶的,還得找徒弟,也得招個女伙計啊。

  說來也奇怪,一起貼出去的兩張榜文,怎么來店喝茶的人變多了,可是前來應招的人卻一個也沒有,難道是這小縣城沒有閑人?都這么富裕了嗎?

  憋了一天的疑問,等打烊后,小丫去問姐夫,道:“姐夫,有人來應招送茶嗎?!?p>  “沒有。”

  “不可能啊,難道縣城沒人需要做工?”

  “從你寫的條件來看,我覺得沒人來也不奇怪?!?p>  小丫驚訝道:“姐夫,我寫的條件有什么問題嗎?”

  “你寫的是招男女各二人,送茶上門,限年齡在二十五歲以下,這都沒問題,問題出在工錢上,你寫的話每送出一杯得工錢兩文錢。”

  “這有什么問題,多勞多得嘛?!?p>  “你是對鋪子里的生意有信心才這樣寫的,若每天送出去的茶水多,工錢著實不少,可是其他人也不了解咱們鋪子的情況,再者,其他鋪子有時也送貨上門,但那都是送給少數(shù)大客戶的,也都是掌柜的或者伙計送,也沒見誰家專門招人來送貨啊。”

  “聽姐夫這樣一說,的確是我武斷了,我沒想到那么多,那我重新寫一個榜文吧,姐夫幫著指點指點?!?p>  小丫心里明白,是自己的想法太超前了,與實際情況不符,而且完全只給提成的做法也應該是一個鋪子的客源成規(guī)模后的做法,自己沒有實事求是。

  知錯能改,善莫大焉!

  小丫提筆開始重新寫,把原來的工錢改為兩種,一種是固定按月發(fā)工錢,一個月八百文錢,另一種還是和原來一樣,兩種辦法,任君挑選。還加了一句,本店需招一位女伙計,要求品貌端莊,能識文斷字者優(yōu)先,月錢一兩銀子。

  小丫寫完拿給姐夫看,李東峰道:“這樣就再好不過了,這件事這工錢是不是有點高啊,別的鋪子里的伙計才五百文錢一個月?!?p>  “不算高,只要咱們鋪子生意好,以后工錢還要再漲。我想過了,你現(xiàn)在的工錢不變,除此之外,鋪子里的收益再給你兩成?!?p>  “這可不行,我的工錢已經(jīng)不低了,現(xiàn)在家里的開銷都是你出的,還養(yǎng)著你姐和兩個孩子,我怎么能要鋪子里的收益?!?p>  “我姐和我外甥女我愿意養(yǎng),誰管的著。而且不只是你,小云和紅紅也除工錢外,每人每日做三十杯果茶之外多做的部分,每杯再給她們一文錢?!?p>  “這樣可是不少呢,今一天就售出了牛乳茶九十多杯,果子茶也有五十多杯呢?!?p>  “無妨,多勞多得嘛,人的積極性是最重要的,以前做的少拿那些工錢,現(xiàn)在做的活多了再拿那些工錢顯然不合適了,如果漲工錢的話,咱們鋪子里的工錢跟同行比也不低了,再漲恐怕不合時宜?!?p>  “那外送伙計的工錢呢?還有那個女伙計,真是不低呢?”

  “專門送貨上門這是個新行當,沒有可比性,女伙計專門招待雅間的客人,自然不一樣了。”

  那就按你說的做吧。

  此時,楊林已經(jīng)趕到李家村,于大龍驚訝道:“你剛?cè)商?,怎么又回來了,有什么要緊事嗎?”

  “東家讓我來給您送銀子買牛的?!?p>  于大龍這才大驚失色,道:“怎么又送銀子,不是已經(jīng)送過了嗎?”

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