第0039章 您就別難為老身了

　　“我得要許多……”花惜顏看著那個(gè)巴掌大的小瓶，估摸里面最多有50克，“阿婆，要不你教我做吧？”

　　“這可使不得，老身何德何能教授您呢？”湯婆子受寵若驚，“這些活吩咐老身等人做便是，何須您親自動(dòng)手？”

　　“實(shí)不相瞞，我和阿兄在西市開了家鋪?zhàn)?，需要許多的椒鹽。”

　　花惜顏對(duì)湯婆子的印象很好，便實(shí)話實(shí)話了：“臨近年末，家里上上下下都忙得很，你也有許多事情要打理，我也不好總拖著你陪我瞎胡鬧??！”

　　“無妨，老身夜里睡的少，入夜后做便是。”

　　花惜顏搖了搖頭，說：“總有顧不到的時(shí)候嘛~”

　　湯婆子是花府的“后勤管家”，白天忙得腳不沾地，晚上再弄椒鹽，怕是得把她累癱。

　　“主要是我也想找點(diǎn)事情做，這幾日凈見大家忙來忙去了?！?p>　　“可是……”湯婆子還沒說完，花惜顏就抱著她的胳膊撒起了嬌：

　　“阿婆，你也不想我閑出毛病吧？再說也沒有多難，我能學(xué)得會(huì)的?！?p>　　“……”湯婆子看著她這張和顏氏一模一樣的臉，到嘴邊的拒絕還是變成了縱容，“既然小姐執(zhí)意要學(xué)，老身便獻(xiàn)丑了。”

　　她從抽屜里掏出火折子，邊生爐子邊介紹起了椒鹽的制作方法。

　　“這些花椒是院里那顆花椒樹上摘的，比市面上售賣的麻得多?！?p>　　湯婆子取出一只布口袋，抓了幾把花椒丟進(jìn)鍋里：“那樹是隨娘子嫁過來時(shí)種的，用的是老身從蜀中帶……”

　　見花惜顏眼睛亮了亮，這才恍然自己失言，立刻岔開了話：“做椒鹽最主要的步驟便是炒花椒?！?p>　　她一把抓起湯勺，不慎被鍋沿燙了小指：“滋……”

　　“阿婆！”花惜顏轉(zhuǎn)身從水缸里舀了一瓢水，把她的手指塞進(jìn)了瓢里，“冷卻一下，要不疼得緊……”

　　湯婆子呆愣地看著她，眼眶忽的紅了。

　　“！”花惜顏也愣了，燙了下而已，不至于哭吧，“阿婆，很痛嗎？”

　　“不痛，一點(diǎn)都不痛！”湯婆子眼神抖動(dòng)著，仰頭把淚憋了回去，自嘲地笑了，“老身就是突然想起以前的事兒了?！?p>　　“這人要是老了，就是沒用了，總想起以前的事兒?！?p>　　花惜顏看著她，見她目光閃爍，了然道：“是我阿娘的事吧。”

　　“小姐，老身不能說?！睖抛拥谋砬榻┝艘凰玻又中α?，“有些事不告知您，自然有不告知您的考量；您就別難為老身了?！?p>　　她把炒得焦黃的花椒盛出來，放進(jìn)干凈的布口袋里，拿起搟面杖仔細(xì)地?fù){了起來：“炒花椒講究的是火候，早了不夠干碾不碎；晚了就焦了，失了花椒的味道?！?p>　　“嗯……”花惜顏點(diǎn)了點(diǎn)頭，看著她從鹽缸里取了三倍量的鹽倒進(jìn)鍋里，翻炒了起來。

　　“官鹽細(xì)膩，做椒鹽時(shí)不必磨了，但老身習(xí)慣將鹽再炒制一下，做出來有別樣的焦香?！?p>　　“把搟碎的花椒倒進(jìn)去混合一下，就成了?！?p>　　她去放調(diào)料的架子上取了一只倒扣的小瓷缸，把炒好的椒鹽舀進(jìn)去，封好口遞給了花惜顏。

　　“這些您用著，夜深了，老身先送您回去休息。”

　　“明兒我再指導(dǎo)您親自做一遍。”湯婆子笑了笑，比剛剛多了些許真誠(chéng)，“左右就三個(gè)步驟，您天資聰穎，想是一上手便成的?！?p>　　“嗯，麻煩阿婆了。”花惜顏也擠出了一個(gè)笑，她也想早點(diǎn)結(jié)束這種尷尬的局面，“不用送了，我自己回去就是?！?p>　　說罷，把袍子取下來遞給了她，快步跑出了廚房。

　　“小姐！”湯婆子抓起燈籠跟了上去，但還是沒跟上，只得用力舉高了燈籠，“夜深了，您小心些！”