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食探之孟家小廚娘

第七十八章 蟹味菇大蝦雙鮮湯

食探之孟家小廚娘 柏輕舟 1103 2020-10-26 16:12:00

  岳巒山看不下去了。

  他一向心軟,見不得女子受苦。就像當年他在悅來貨棧的門口,見到那個獨自在畫小像的小姑娘,可愛又可憐,便悄悄去城東呂木匠那兒,訂做了一副小小畫架,以方便她畫小像用??上В髞碓僖矝]來過。

  而那個小姑娘,現(xiàn)在就在七公主的身邊,被指定陪她一起嫁到明國去,繼續(xù)做她的小小廚娘。

  他在第一眼見到她的時候,便將她認了出來。

  但他沒有與她“相認”,他自己的煩心事也不少。賬面上出現(xiàn)大筆虧空,不知銀錢去向。還有兩個女人總是為他爭風(fēng)吃醋,搞得他焦頭爛額,明明是在自家船上,卻跟做賊一樣,每天都躲在屋子里,閉門不出?,F(xiàn)在其中一個死了,死得不明不白,就連他自己,也不知還能茍活幾日?

  當年那個有趣的小姑娘,小小年紀,就說自己有了心上人,并立志要嫁給他。

  四年的時光過去了,她也長大了,在王宮里當差那么久,應(yīng)比一般人在心理上更加成熟?;仡^想來,會否覺的當初行為,十分幼稚?當初宏愿,十分可笑?

  “你沒有做錯了什么,這里也沒有人怪你,大家只是想多了解一點當時的情況而已?!痹缼n山出言安慰正在哀怨抽泣的阿盈,“放心吧!你服侍了夫人這么多年,盡心盡責(zé),岳家絕不會虧待了你!”

  阿盈的情緒這才穩(wěn)定下來。

  “我也相信,老爺?shù)臑槿恕!狈讲徘榫w失控,阿盈感到抱歉,有點懊惱地起身,帶著歉意說,“老爺您渴了吧?我再去小廚房里看看,小念姑娘今天做了什么湯,若合您的口味……”

  “小念做的,都合口味,你去盛來三碗便是?!?p>  岳巒山本沒什么心情吃飯。

  但這道“彩蔬魚?!弊龅锰貏e又好吃,他從沒在別處吃過。按理說,他從八歲開始,跟著叔父走江湖做買賣,又從十六歲開始,依附于在朝為官的舅父,混過不少飯局,都是饕餮盛宴,名廚掌勺。這幾日里,卻每每被小念的廚藝折服,真是奇哉怪哉。

  這樣一個廚藝天才,幾百年都不會出一個。

  若當真任由她跟著七公主,一輩子埋沒在后宮的瑣碎是非里,著實可惜!

  他決定,若是他能僥幸活下來,便向舅父舉薦,小念姑娘完全可以去尚食局當差,充分發(fā)揮她的天賦,她做女官比做女仆有前途。

  ……………………………………………………………

  小廚房里,任小念正在煲湯。

  這道湯食材簡單,只需一包蟹味菇、二十幾只大蝦和六個雞蛋,再搭配一點青菜。

  做法也簡單。先將油燒熱,蔥花爆炒,再放入切去根部的蟹味菇,炒上十幾下至微熟,接著放入洗凈的大蝦和少許的鹽巴,輕輕翻炒幾下。然后,往鍋中倒入幾大碗水,滴入少許的醬油,蓋上鍋蓋,大火燒開。

  等鍋燒開后,大蝦也煮紅了,再打入雞蛋,將其攪散。

  等鍋第二次燒開,把摘好的青菜葉子放進鍋里,再蓋上鍋蓋,小燜一會兒。

  等鍋第三次燒開,青菜已軟爛變色,加入適量雞精調(diào)味。

  不一會兒的功夫,這道《調(diào)鼎記》第689頁上記載著的“蟹味菇大蝦雙鮮湯”,便做好了。

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