兩面均勻撒上黑胡椒、海鹽，并輕輕拍打幾下。
鍋中倒油，待油燒熱后，將牛排放入，兩面煎至上色，然后再將側(cè)面也煎上色。
這里沒有烤箱，左香菱便讓人拿了兩個盾牌，一上一下，然后將牛排置于中間，兩邊用燒火的碳蓋上，烤上一刻鐘左右大概七成熟的樣子。
烤好后退了炭火，靜置大半刻鐘，讓汁水回流。
鍋中加油放入大蒜跟百里香，將烤好的牛排放入，微微提著，不要全部平躺在鍋內(nèi)。...
兩面均勻撒上黑胡椒、海鹽，并輕輕拍打幾下。
鍋中倒油，待油燒熱后，將牛排放入，兩面煎至上色，然后再將側(cè)面也煎上色。
這里沒有烤箱，左香菱便讓人拿了兩個盾牌，一上一下，然后將牛排置于中間，兩邊用燒火的碳蓋上，烤上一刻鐘左右大概七成熟的樣子。
烤好后退了炭火，靜置大半刻鐘，讓汁水回流。
鍋中加油放入大蒜跟百里香，將烤好的牛排放入，微微提著，不要全部平躺在鍋內(nèi)。...