花間轉(zhuǎn)身去取香丸,夕玥抓了一小撮茉莉花出來,一朵朵將花萼花蒂都去干凈,放進干凈的缽里,搗碎。
花間取來了香丸,將瓶子遞過去,夕玥竟是張嘴等著,他只好取了兩粒丟進她嘴里。那香丸清香微涼,含在口中,立刻神清目明,心悅意滿。
夕玥坐下來調(diào)香,花間坐在旁邊看著她。茉莉花香氣濃郁,單此一味不僅氣味單調(diào),且香氣過重,有些俗了。
夕玥自語:“該添些什么呢?”
看她凝眉辛苦,花間小聲提醒:“麝香,冰片,石菖蒲”。
夕玥白了他一眼:“你閉嘴,這是我自己的香,不用你插手”。
花間舉手投降:“好好好,今日我給你打下手,你說要什么,我取給你”。
“這還差不多”
夕玥將盛了茉莉花的缽放在鼻翼下仔細地嗅,氣味浮,濃,停留時間短。若要食物味道厚重須加鹽,加了鹽才能讓其他味道該沉的沉,該浮的浮。
“師兄,拿鹽來,要最最純凈的鹽”
花間飛奔出去拿了鹽回來:“只是不夠純凈,先用著”。
夕玥用手指捏起細鹽,一點點撒進茉莉花中,攪拌均勻,果然味道沉下去了。還要讓這味道厚而持久,她想起云卿卿用過酒:“酒,越沉年越好”。
這次花間搖搖頭:“這個可沒有,師妹,你這是調(diào)香還是做菜??!行不行?”
“那你去幫我找一點”
花間嘆口氣,后悔攬下這么個苦差事,要酒,只能去御膳房看看。
他去御膳房,還要一會兒才能回來,夕玥看看沒人進來,迅速奔回房間將那兩包藥材取來,一起丟進藥碾里,拼命碾碎。
玉成間里的材料都是師兄配好的,外室弟子只負責碾碎,投料,成型。不過外室弟子也都是認識材料的,若是將整片藥材丟進去,他們碾碎的時候一定會發(fā)現(xiàn)異樣。只能先碾碎成粉末,再摻進材料的粉末中,才不會被發(fā)現(xiàn)。
為防萬一,夕玥將云來間的門上了閂。還好,花間的討酒之路并不順利,其他師兄或去了玉成間幫忙配料,或者在勘驗材料,一時都沒有人來這里。
夕玥沒干過這樣的力氣活兒,累得滿頭大汗才算碾得差不多了,匆匆忙忙收好,送回房間,抹了一把汗水,心才算放下。
花間拎著一個小酒壇子,滿臉沮喪地回來了,夕玥問:“師兄你怎么了?像被霜打了”。
“那些廚娘……”
夕玥笑著接過酒壇子:“原來是被廚娘調(diào)戲了!誰叫你模樣生得比我都俊俏”。
夕玥打開酒壇蓋子聞了聞,還不錯,應(yīng)該是好酒。她用小藥匙盛了一點點酒,放入缽中,攪拌均勻,又放在鼻翼下仔細嗅嗅。
“師兄你聞聞看”
花間聞了聞,垮著臉說:“像涼菜,可以吃了”。
夕玥抓起裝茉莉花的袋子向花間丟過去:“這些花明天就壞了,不要浪費,拿去做成香露吧!”
花間拿起袋子要走,夕玥又跑過去抓了一把出來:“再留一點,我再試試”。
花間看見了裝合歡花的袋子:“那是什么?”
夕玥將袋子打開給他看,花間很吃驚:“合歡,這在北方可不多見,我還從來沒用過”。
“也拿一點去蒸,看看能不能做香露”
“多留一點,我也要試試”
花間將合歡留下一大半,才將剩下的拿去蒸餾。