王珪的話，錢(qián)老三不敢再反駁，只能伸手夾起了一塊雞肉送入口中。
下一刻，錢(qián)老三便僵立當(dāng)場(chǎng)，一臉的茫然與不敢置信。
這道明顯火候已經(jīng)過(guò)了的鹽焗雞，居然真的味道更加濃郁，比之他做的那道，當(dāng)真味道更勝幾分。
“這……這怎么可能？”錢(qián)老三不敢相信自己的舌頭。
劉班頭、趙牢頭與一眾衙役，見(jiàn)這般狀況，也不免詫異，紛紛夾起宮保烹制的雞肉。這一直觀對(duì)比，倒是也讓眾人都傻眼了。
宮保對(duì)此結(jié)果，自然早有預(yù)料，否則他又如何會(huì)放任錢(qián)老三偷學(xué)鹽焗雞的做法。
眾所周知，鹽乃百味之首。
但用粗鹽焗出來(lái)的雞肉，其味道卻并不來(lái)源那些粗鹽，鹽僅僅起到了導(dǎo)熱的作用而已。
鹽焗雞說(shuō)穿了，就是“客家咸雞”，雞肉中的咸味，卻是那層細(xì)細(xì)抹在雞身上的細(xì)鹽。
所以后世的改良做法，有用電飯煲做的，有用水焗熟的，也有用空氣焗熟的做法。
而宮保在第二次制作這道菜時(shí)，將大量的味精與鹽，一同抹在雞身上。在味精與鹽的共同作用下，讓雞肉原本的鮮美顯得愈發(fā)濃郁，味道自然也就更佳，也更勾人食欲。
但對(duì)于從未接觸過(guò)味精，這種神奇調(diào)味品的唐人而言，自然便不會(huì)明白，為何宮保的鹽焗雞會(huì)那么美味。
“這不可能！”錢(qián)老三猛地用手指向?qū)m保，怒斥道：“你，你肯定還欺瞞了什么秘方，對(duì)不對(duì)？你這道菜，明顯火候已過(guò)，雞皮略顯焦黃，怎么還會(huì)這般鮮香？”
宮保像看白癡一樣的看向錢(qián)老三：“錢(qián)伙頭，你這話太奇怪了。我自己的食譜，自然是有秘方，卻不知錢(qián)伙頭如此激動(dòng)作甚？我的秘方，與你何干？”
他這話頓時(shí)噎住了錢(qián)老三，讓這胖廚子張了張嘴，面色漲得通紅，卻是說(shuō)不出話來(lái)了。
衙役們看向錢(qián)老三的目光，也是相當(dāng)?shù)墓殴帧?p> 宮保又不是錢(qián)老三的師傅，也沒(méi)教授他廚藝與食譜，別人有秘方那有什么奇怪的？倒是錢(qián)老三自己“偷學(xué)”了菜譜，卻又沒(méi)偷學(xué)到位，哪里能說(shuō)是宮保的不對(duì)？
錢(qián)老三那張滿是油膩的胖臉，已經(jīng)紅得發(fā)黑，恨不能地上有道縫隙讓他鉆進(jìn)去。
偷學(xué)不成，反被打臉，這讓錢(qián)老三死的心都有了。心中對(duì)于宮保的怨恨，卻又深了幾分。
王珪很是風(fēng)輕云淡的坐在一旁，看完了這場(chǎng)好戲。
他如何會(huì)看不出來(lái)，明顯是這叫宮保的少年，給衙廚伙頭錢(qián)老三挖了一個(gè)坑，而錢(qián)老三就這般乖乖跳了進(jìn)去，讓自己丟了個(gè)大臉。
原本他只是覺(jué)得宮保庖廚手藝不錯(cuò)，僅此而已。如今王珪卻是對(duì)宮保開(kāi)始感興趣了，覺(jué)得這少年倒很是聰慧。
王珪捻須朝宮保微笑道：“老夫還是頭回品嘗到這些精致佳肴，很不錯(cuò)。他們說(shuō)你是逃奴，老夫看卻不像，卻不知小郎原籍何處？又是在哪里學(xué)得這一身好廚藝？”
宮保心中咯噔一下，不免有些惶恐起來(lái)。
關(guān)于他的來(lái)歷，之前在大牢之中，衙役們問(wèn)這問(wèn)題，他就不知如何回答。
好在有了個(gè)緩沖期，宮保倒也在心里胡亂琢磨出了一個(gè)答案，至于能不能糊弄過(guò)去，那就只有試試了。
“回貴人的話，小子卻是冤枉，并非什么逃奴。小子名叫宮保，當(dāng)初家父不耐紅塵俗事，故而帶著家母隱居在青城山中，不問(wèn)世事。小子便是出身在青城山里，而廚藝也是家傳而來(lái)，皆是家父?jìng)魇诘?。?p> 宮保實(shí)在想不出其他靠譜的解釋，說(shuō)清楚自己的來(lái)歷，以及自己為何沒(méi)有什么過(guò)所公驗(yàn)，所以只能這般胡扯。
反正后世小說(shuō)里，動(dòng)不動(dòng)就是這種隱居橋段，宮保也只能拿這種濫大街的借口，來(lái)忽悠眾人。
王珪卻沒(méi)懷疑他的話，反而捻須點(diǎn)頭：“哦？原來(lái)如此，難怪你沒(méi)戶籍在身，拿不出公驗(yàn)。那你又是為何從那清城山中出來(lái)？你家大人可是還隱居在山中？”
唐時(shí)，青城山還被稱為清城山，好在讀音都一樣，宮保所言，也沒(méi)有人注意到有所不同。
宮保立刻裝出了一副凄苦的模樣，甚是可憐的垂手說(shuō)道：“回貴人，小子父母雙親，都……都不在這世上，故而小子才會(huì)從山中出來(lái)，流落在成都縣街頭……還請(qǐng)貴人可憐小子，幫小子向縣令求求情，我當(dāng)真不是什么逃奴?！?p> 他說(shuō)完這話，連忙低頭在心中懺悔，老爹老娘，兒子可沒(méi)有詛咒你們。
你們確實(shí)沒(méi)在大唐這個(gè)世界上，兒子也不算說(shuō)謊騙人……二位在后世，一定要保重身體，長(zhǎng)命百歲……
宮保至今還不知道，眼前這位“廳級(jí)干部”，就是成都縣的縣令，更不明白，衙役與錢(qián)老三口中的明府，是對(duì)縣令的尊稱。
宮保這番話，很自然的誤導(dǎo)了眾人，皆以為他父母都已故去，對(duì)于他的話，卻也信了七八分。
畢竟宮保如今這副眉清目秀的模樣，確實(shí)不像從小干活的奴仆。
趙牢頭更是直接出言幫宮保求情：“明府，既然這小子并非哪家府上的逃奴，那不若就將他給放了吧？這般年少的娃子，我老趙實(shí)在不忍心，再將他給關(guān)進(jìn)大牢里去。”
王珪微笑捻須，卻又看向?qū)m保：“小郎，若是老夫讓成都縣的縣令放了你，卻不知你今后有何打算？”
打算？
宮保聞言，先是一喜，卻又不知如何回答王珪的問(wèn)話。
他穿越到大唐才半日功夫，哪里有什么打算可言？之前求的，不過(guò)是不被抓入大牢，能夠恢復(fù)自由之身而已。
至于今后何去何從，他還真沒(méi)想過(guò)這問(wèn)題。
若是找不到再穿越回后世的辦法，那大概會(huì)找家酒樓，去當(dāng)名廚子，暫且以此謀生吧。
見(jiàn)宮保楞著不說(shuō)話，王珪笑道：“既然小郎還沒(méi)有想好去處，不若便留在縣衙如何？”
留在縣衙？宮保有些不明白，眼前這位“廳級(jí)干部”的意思。
不過(guò)一旁的衙役們，卻是因?yàn)橥醌曔@話面露喜色，錢(qián)老三則是一臉惶恐。
王珪見(jiàn)宮保一臉茫然，笑著解釋道：“老夫便是這成都縣的縣令王珪，對(duì)小郎你的廚藝，很是喜歡。不若小郎就留下來(lái)，做本縣的家廚如何？”
王珪此言一出，劉班頭、趙牢頭等人頓時(shí)傻眼了，伙頭錢(qián)老三卻是松了口氣……