在院落的后方，有一座高高隆起的半圓形磚石建筑，看著還有一些藝術(shù)氣息，但林劍知道，這可是胡爺‘吃飯’的地方，那些精美的仿制瓷器，應(yīng)該都出自這座饅頭窯。
饅頭窯左側(cè)靠著圍墻的地方有一深坑，里面堆滿了瓷器碎片，看著深坑林劍都能夠想象出，每次胡爺端詳自己的作品，發(fā)現(xiàn)有一處不滿意便直接摔到坑里砸碎的場景。
饅頭窯是陶瓷窯爐的一種，屬于半倒焰式間歇窯爐，也叫“圓窯”，饅頭窯在建造時，地基需要非常地堅固且呈馬蹄形，窯頂呈半球形，外形很像我國北方人民日常食用的饅頭，所以民間戲稱饅頭窯。
要知道在陶瓷生產(chǎn)工藝中，窯爐的燒成技術(shù)有著至關(guān)重要的作用。
按理說每種特定的瓷器都要有專屬的窯爐種類來燒制，但對一名仿制人來說，很難為每一種瓷器都配上專屬的窯爐，所以選擇一種用途較為廣泛的窯爐，就成了必然，饅頭窯古代北方使用非常廣泛，當(dāng)年北方著名窯口：磁州窯、耀州窯、定窯、鈞窯、臨汝窯都采用這種窯爐焙燒瓷器，所以在胡爺家見到饅頭窯，林劍絲毫不奇怪。
當(dāng)然，比起各大窯口的饅頭窯，胡爺家的這口窯爐明顯小了很多，算是mini版饅頭窯，畢竟胡爺用不著大規(guī)模生產(chǎn)瓷器。
由于陶瓷燒成過程中有許多偶然性與不確定性，因此在陶瓷行業(yè)就有了“三分成形，七分燒成”、“三分人作，七分天成”、“或生在成形，死在燒成”等說法，這就導(dǎo)致人們漸漸對窯爐有了敬畏感。
饅頭窯爐的內(nèi)部全由耐火磚砌成，彎彎曲曲、疙疙瘩瘩、麻麻賴賴，讓人看了就忍不住想盤它！
當(dāng)然這只是粗淺的描述，文藝點(diǎn)講：細(xì)若盤蛇、粗如扭龍，聽起來是不是覺得高大上了？
事實(shí)也是如此，比起其它窯爐，饅頭窯外觀姿態(tài)優(yōu)美、豐姿卓越，宛如唐代豐腴美人，值得細(xì)細(xì)品味，這是在懂行的人眼中，反之，那就是一堆磚，沒比墳包強(qiáng)多少。
胡爺剛?cè)グ盐堇锏拈T窗打開換氣，慢悠悠的過來，發(fā)現(xiàn)林劍在窯門前站著發(fā)呆，不由問道，“怎么？第一次見到窯爐？”
林劍坦誠點(diǎn)點(diǎn)頭，“頭回見，您給介紹介紹？”
胡爺失笑道，“沒什么好介紹的，這就是窯門，開窯的時候用，燒成時需要將窯門封閉，留出火口供添加燃料。
旁邊有個深達(dá)5米的井，供掏煤渣及通風(fēng)透火使用，后面有兩個煙囪將煙排出。
窯爐內(nèi)部前有火膛供燒煤加熱升溫，用作擺放與燒成產(chǎn)品處叫牙臺，牙臺呈前高后低狀?！?p> 示意林劍低頭往里看，指著內(nèi)部道，“看到窯內(nèi)后壁下面的兩個大孔了嗎？那是吸焰孔。
窯頂?shù)耐富鹂孜覀兘刑煅?，窯頂?shù)撞恐車?個麻眼，用于燒成中調(diào)節(jié)焰氣與觀察火情。
你可以站進(jìn)去看看?！?p> 林劍聞言走了進(jìn)去，上下一打量，發(fā)現(xiàn)窯內(nèi)牙臺略呈方形，而窯頂渾然為圓球形，這不正迎合了華夏古代‘天圓地方’的說法嗎？
暗自咋舌，問剛進(jìn)來的胡爺，“這是您親手打造的？”
胡爺搖搖頭，“怎么可能，我可沒這手藝，這座窯爐到今天快百年歷史了，依然堅固耐用，其關(guān)鍵的穴頂、盤柱、牙臺等幾個部位，都是窯工高超技藝與智慧的結(jié)晶。
現(xiàn)在有幾個人能做出來？”
林劍疑惑道，“所以這是您買的？”
“不，這是我爺爺親手建造的，當(dāng)時可沒用什么腳手架，便將上千塊耐火磚組成的窯頂砌好，據(jù)我父親說，擺砌、抹泥、加支墊，總共就花費(fèi)了一天多點(diǎn)的時間。”
林劍比了個大拇指，“老爺子是高人啊，厲害~”
胡爺笑了笑，“是厲害，不過你今天來的不是時候，等燒窯的時候，那才值得一看，那時候窯爐內(nèi)部溫度達(dá)到1250度以上，外部則猶如銅墻鐵壁般的堅牢，當(dāng)熊熊烈火燃燒由煙囪派出時，猶如小龍在空中起舞一般，非常漂亮。”
林劍不由憧憬，“等有機(jī)會一定來看看~”
胡爺在窯內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，“點(diǎn)火后，火焰自火膛先噴至窯頂，再倒向窯底，流經(jīng)坯體，煙氣從后墻底部的吸火孔入后墻內(nèi)的煙囪排出。
這種饅頭窯窯墻較厚，限制了瓷坯的快燒的速冷，相應(yīng)地便減低了瓷器的半透明度和白度，為避免坯體變形，又使坯體加厚，因此饅頭窯出品的瓷器都有渾厚凝重的特征。”
林劍愣了下，本能的反應(yīng)道，“這也是古代北方瓷器的特點(diǎn)吧？”
胡爺微笑點(diǎn)頭~
可林劍納悶道，“這么說饅頭窯燒不了青花瓷？”
胡爺反問，“誰說燒不了？”
“可青花瓷胎很薄~”
“你以為元青花怎么來的？”
林劍被胡爺一句話問住了，張了半天嘴也沒說出個所以然。
“別說青花，就算是釉里紅我也能燒，古代比較迷信，當(dāng)然我不是說窯不重要，但最重要的還是人?！?p> 這話林劍沒法反駁，不過他現(xiàn)在對窯不感興趣了，剛剛胡爺應(yīng)該、好像、貌似提到了紅窯，他心中一片火熱。
陪著笑臉，“胡爺，您燒過釉里紅？”
要說華夏人以前還真是暴殄天物，元代瓷器在華夏以前的收藏圈里知名度不高，一直到民國時期，基本上還處于籍籍無名的狀態(tài)，研究和收藏者很少，沒辦法，在大多數(shù)華夏人的認(rèn)知中，都認(rèn)為元瓷粗大笨重，沒什么精品。
元瓷之所以能夠出名還多虧了老外，從某個角度上來說，我們還真得感謝那些‘強(qiáng)盜’，不要一說到很多華夏珍貴文物流失海外，就有無數(shù)的偽憤青、偽愛國人士把老外的強(qiáng)盜行為貶的一文不值，是，他們行為的確不值得稱道，但仔細(xì)想想那個年代的華夏，真正被搶走的古董有多少？
其實(shí)在所有流失海外的文物中，只占了小部分，除了八國聯(lián)軍火燒圓明園那一次以外，其余的華夏古董一般都是在民國時期，甚至是新華夏時期為了出口換取外匯流失到海外的。
大量的古董被洋人收購帶出國，而當(dāng)時華夏人窮的連飯都吃不上，哪還有心情管古董？有人要這些破銅爛鐵破瓶子爛罐子，那真是求之不得，但凡多給點(diǎn)錢內(nèi)褲都能當(dāng)了，何況只能當(dāng)擺件用的瓷器？
也就是現(xiàn)在華夏崛起了，人們有錢了，才有心情有時間關(guān)注那些精美的藝術(shù)品，這也是‘盛世古董、亂世黃金’這句話最好的體現(xiàn)。
扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)，說回元瓷，南北方窯口都有，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的就有青花、釉里紅、藍(lán)釉、紅釉，卵白釉還有紅綠彩，但紅綠彩只是存在，還沒有發(fā)現(xiàn)窯址貨，業(yè)內(nèi)的爭議也比較大。
元青花的名氣太大，眾人皆知，但真要說元朝當(dāng)時的瓷器，其實(shí)是以紅色為貴的。
當(dāng)時成吉思汗等皇帝所用的御瓷最高貴的顏色也是紅色。
所以，元瓷里論品級，應(yīng)該以紅釉和釉里紅為貴，青花藍(lán)釉次之，卵白油最次。
不過元瓷的釉里紅當(dāng)時屬于初創(chuàng)階段，雖然說這種銅紅釉早在唐代長沙窯就出現(xiàn)了，但唐宋以來，都被視為妖孽一般，被劃分到窯變，根本沒有固定的技法可以成規(guī)模的燒出來，所以窯里出來的紅釉被砸個稀碎，更不會被送到宮里。
總而言之，釉里紅存世量極為稀少，目前可供考察的一共是40多件，要知道元青花還有400件呢，可見釉里紅這種紅瓷在元代尚屬于高度機(jī)密的瓷器，并未得到廣泛推廣。
因此，當(dāng)林劍聽胡爺說釉里紅他都能燒，才表現(xiàn)的如此驚訝。
然而胡爺卻不以為然，“可以燒，不代表能仿到一模一樣~”
林劍搓著手，“您這有成品嗎？我想開開眼~”
胡爺瞅了他一眼，說道，“讓你看看也可以，但你別想著帶走，這件我不賣~”
“沒問題，我就看看，絕對不帶走?！?p> “行吧，跟我來~”
幾步路走回院中主房，讓林劍在過堂客廳里等了片刻，胡爺從屋里取出一件精美至極的瓷器，不過尋寶鼠毫無反應(yīng)。
沒反應(yīng)是意料之中的，假的能有什么反應(yīng)，何況按胡爺?shù)恼f法，這瓷器有瑕疵，沒燒到極致，恐怕這輩子也很難燒到極致。
胡爺走到近前，將瓷器放在四方桌上，林劍彎下腰，一眼就勾起了腦中的回憶，“這件瓷器出現(xiàn)過，如果沒記錯的話應(yīng)該是06年香江的佳士得春拍。”
“喲~記性不錯~”
林劍沒接話茬，這是一件仿明洪武釉里紅纏枝牡丹紋玉壺春瓶，當(dāng)時在拍賣會上以接近8000萬港元成就了明代瓷器的新紀(jì)錄，也使得“釉里紅”成為瓷器收藏中的極品。
但可惜的是，這非元代釉里紅，而是洪武時期技藝純屬之后的產(chǎn)物，失去了元代的屬性，哪怕賣出高價也不是那個味兒了。
不過由此也能看出，釉里紅絕對可以堪稱瓷器中的貴族了。