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由氣人生

第十五章裹蒸粽

由氣人生 淡泊是桔 2406 2023-08-07 20:30:55

  一天,羅奕姍提議在院子里種上馬鈴薯及蔬菜一類(lèi)的東西,一來(lái)可以自力更生不用花錢(qián)買(mǎi)菜,二來(lái)也可以陶冶性情回歸田園生活。

  周鎮(zhèn)宇欣然贊許,倆人于是著手實(shí)施,這樣,閑時(shí)他倆就在自己的庭院里進(jìn)行勞作,天天自得其樂(lè)。

  不久,隔壁搬來(lái)了一個(gè)新住戶,只一個(gè)人,而且還是一個(gè)三十出頭的女人。

  那女人剛搬來(lái)的第一天,就過(guò)來(lái)跟小兩口打招呼,深深一躬,說(shuō):“我叫肖芳,新搬來(lái)住在隔壁,請(qǐng)多關(guān)照?!?p>  這天早上,小兩口跟往常一樣到集市上吃早餐,周鎮(zhèn)宇眼利,一眼就認(rèn)出隔壁的肖芳在街上,于是就向羅奕姍努了努嘴,并說(shuō):“你看,是隔壁新搬來(lái)的肖芳?!?p>  羅奕姍按指示望去,嚇了一跳:“怎么?她在擺賣(mài)?賣(mài)的是什么?”

  這時(shí),肖芳也正吆喝兩聲:“快來(lái)看呀!上好的裹蒸粽,兩塊錢(qián)一個(gè),準(zhǔn)保你吃過(guò)返尋味!”

  “這位大叔,這是我自制的裹蒸粽,兩塊錢(qián)一個(gè),很好吃的,要不要來(lái)一個(gè)?”

  肖芳抬頭望見(jiàn)了小兩口,即說(shuō):“二位鄰居,沒(méi)吃早餐吧,我免費(fèi)請(qǐng)你倆吃裹蒸粽,不用錢(qián)!”

  肖芳麻利地包好兩個(gè)裹蒸粽遞給羅奕姍。

  羅奕姍接也不是不接也不是。

  肖芳干脆一把將包有裹蒸粽的袋子塞進(jìn)羅奕姍手里,羅奕姍連忙歉意道:“這恐怕不好吧,你賺錢(qián)不容易,讓你破費(fèi)了!”

  周鎮(zhèn)宇連忙掏出四塊錢(qián)塞進(jìn)肖芳手里,跟著拉起羅奕姍走開(kāi)去了。

  吃中午飯的時(shí)候,羅奕姍拆開(kāi)其中一個(gè)裹蒸粽,立刻粽香四溢,吃了一口,甘香糯口、細(xì)膩軟滑,確是美味佳品。

  “想不到隔壁的女人能做出如此獨(dú)特和可口的食品!”

  周鎮(zhèn)宇聞言,湊上去也吃了一口,甘滑順喉,當(dāng)即贊不絕口。

  第二天早上,小兩口特意去到肖芳的攤檔買(mǎi)了兩個(gè)裹蒸粽當(dāng)早餐,什么叫做齒頰留香,小兩口現(xiàn)在終于明白了。

  肖芳做的裹蒸粽美味可口,這口碑一傳十、十傳百,于是很多人都慕名而來(lái)品嘗她的裹蒸粽,因而她的攤檔一開(kāi)市就圍滿了人,裹蒸粽自然很快就賣(mài)完了。

  肖芳開(kāi)始一天只能賣(mài)五十個(gè)裹蒸粽,接著就是一百個(gè),到最后連兩百個(gè)也可以賣(mài)完,而且還有許多人都買(mǎi)不到,在這種狀況下,當(dāng)肖芳一開(kāi)市時(shí),她的攤檔前便排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,這景況,在山下的集市里可謂是獨(dú)一無(wú)二的存在。

  這些天,羅奕姍觀察到隔壁的燭光從晩上一直點(diǎn)亮到天亮,從未熄滅過(guò)。羅奕姍就納悶,難道這個(gè)肖芳不用睡覺(jué),一直在干活?難道她為了賺更多的錢(qián)而不顧自己的身體健康?那賺錢(qián),有何用?

  懷著這么多的疑問(wèn),羅奕姍專程到隔壁拜訪肖芳。

  晩上,羅奕姍敲響了隔壁的門(mén),進(jìn)到里面,只見(jiàn)燭光下桌子上擺滿一盆盆制作裹蒸粽用的餡料,有糯米、綠豆、五花肉等,旁邊還擺有一堆大葉子,估計(jì)這就是裹蒸粽的外皮。

  肖芳招呼羅奕姍坐下,說(shuō)道:“我現(xiàn)在比起前陣子忙了許多,招呼不到,請(qǐng)匆見(jiàn)怪?!?p>  肖芳遞了杯水給羅奕姍,說(shuō):“妹子,什么風(fēng)把你吹到我這里來(lái),有啥事?”

  “我看你從早忙到晩,挺辛苦的,所以過(guò)來(lái)看看你?!?p>  “我干慣了,干這活對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是小菜一碟,我從早干到黑也不覺(jué)得怎么累,唉,辛苦命!”

  羅奕姍掃視一下周?chē)?,說(shuō):“看來(lái)制作裹蒸粽蠻多工序的,瞧瞧要制成這些餡料,可能都要花費(fèi)你很多時(shí)間?!?p>  “是的!你看這些淘過(guò)的糯米、去皮的綠豆、還有這個(gè)帶有五香粉的腌制豬肉,制作這些都用了我小半天的時(shí)間,如果算上煮制冬葉的時(shí)間,得超過(guò)半天,所以說(shuō)制作裹蒸粽,工序繁多,我敢說(shuō)所賺的每一分錢(qián)都是得來(lái)不易的!”

  “我在隔壁看你家的燭光整夜都亮著,難道你不曾有睡覺(jué)?”

  “是的,我不用睡覺(jué)!”

  “天啊!你不用睡覺(jué),第二天還有精神嗎?”

  肖芳笑笑說(shuō):“習(xí)慣了,我曾經(jīng)試過(guò)連續(xù)半個(gè)月都未曾睡過(guò)覺(jué),但依然精神飽滿?!?p>  羅奕姍驚掉了下巴,對(duì)她豎起了大拇指,說(shuō):“你真神人?。 ?p>  “過(guò)獎(jiǎng)、過(guò)獎(jiǎng)!只不過(guò)有此特質(zhì)而已!”

  “你沒(méi)日沒(méi)夜的拼命干活,究竟為啥?只為了賺多幾個(gè)錢(qián)?”

  肖芳眼神閃爍,說(shuō)道:“對(duì)!我……我很需要錢(qián)!不瞞你說(shuō),我其實(shí)已有身孕,之所以拼命賺錢(qián),只為了日后孩子出生后能有好的生活!”

  “天??!這樣子!你不睡覺(jué)沒(méi)日沒(méi)夜的干活,對(duì)肚里的孩子有大大的影響,搞不好,肚里的孩子會(huì)發(fā)育不良,甚至畸形,你得引起注意!”

  “多謝提點(diǎn),我日后會(huì)注意的?!毙し妓齑鸬馈?p>  這時(shí),羅奕姍聽(tīng)到里屋傳來(lái)噼哩啪啦的木柴爆裂聲,于是疑問(wèn)道:“你現(xiàn)在正煮著粽子?”

  “對(duì)!由于近期生意好了,我已換了個(gè)大缸來(lái)煮裹蒸粽,但還是不夠量,現(xiàn)在一天要煮兩缸裹蒸粽,里面正煮著第一缸,差不多夠火候出鍋了,然后遲些時(shí)候再煮第二缸?!?p>  “真難為你了,這么拼命干活!你……你真是我學(xué)習(xí)的榜樣!”

  “言重了!你先坐著,我進(jìn)去添一把柴,很快的!”

  “芳姐,你繼續(xù)包粽子吧,看火這種容易的事我還是會(huì)的,我來(lái)幫你!”羅奕姍邊說(shuō)邊走入里屋。

  一會(huì)兒,羅奕姍出來(lái)了,肖芳客套說(shuō)道:“多謝你啦……你看,我這里亂成……連走路的地方都快沒(méi)有了,你第一次來(lái),真的對(duì)不??!”

  “沒(méi)事,有坐的地方就行!我很好奇,這裹蒸粽是怎么包起來(lái)的?我倒要看看!”

  “好,我這就包給你看!”

  肖芳拿起三張冬葉,大的那一張?jiān)谥虚g,另外兩張較小的分鋪在兩邊,然后在大的冬葉上居中放上一勺糯米,用勺子將糯米壓放平整,接著在糯米上放上一小勺去皮的綠豆,再將綠豆壓平整,之后拿兩塊五花肉放在綠豆上,然后再來(lái)一小勺綠豆覆蓋在五花肉上面,照樣是壓放平整,最后再在綠豆上放上一勺糯米將其包裹。

  之后就是包扎,肖芳說(shuō)這最講究技術(shù)。

  肖芳將兩邊較小的冬葉卷起來(lái),讓其包裹著里面的餡料,然后再在餡料的頂部覆蓋一張大小適中的冬葉,之后,肖芳細(xì)心包扎,將此物包成一個(gè)起棱起角的東西,看上去極像金字塔的形狀,最后用水草將“金字塔”扎起來(lái),目的是為了不讓它走形。

  “好了,大功告成!”

  “嘩!包裹一個(gè)裹蒸粽要那么繁復(fù),怪不得你要挑燈夜戰(zhàn)!”

  “嘿嘿!妹子,趁此機(jī)會(huì),你也來(lái)學(xué)一學(xué)包扎裹蒸粽,我來(lái)教你!”

  “唔……今天不了,夜已深了,找個(gè)機(jī)會(huì),我一定來(lái)學(xué)一學(xué)!”

  肖芳表現(xiàn)出很沮喪,說(shuō)道:“我忙來(lái)忙去都忙不過(guò)來(lái),現(xiàn)在肚子又大了,想找個(gè)人幫一幫忙,就算幫我看火煮裹蒸粽也行呀!”

  羅奕姍見(jiàn)肖芳話中有話,便說(shuō)道:“那么……那么好吧,一有空,我就過(guò)來(lái)幫你!”

  “妹子,你真好,一言為定!”

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