魏睫早早的就起床了,她疊好被子就去洗漱。從洗手間出來;在行李箱里挑了一件白色衛(wèi)衣,一條黑色牛仔褲,照舊是一雙黑色運(yùn)動鞋。她本想把頭發(fā)梳成麻花辮,但想起了魏皎的囑咐,便高高豎起了馬尾。
看了眼手機(jī),七點(diǎn)整。還有點(diǎn)早,餐廳是八點(diǎn)半上班。她坐到沙發(fā)上,拿了根香蕉吃了起來。她不怎么喜歡吃水果,但她現(xiàn)在肚子實(shí)在有點(diǎn)餓。楊桐從臥室出來準(zhǔn)備上廁所,見她拿著香蕉在吃,瞬間了然。睫兒:你是不是餓了?我馬上給你準(zhǔn)備點(diǎn)早餐。魏睫忙站起身道:不用不用!楊姨,我得馬上去上班了,店里是有早餐的。您還是趕緊送小梓去幼兒園吧!要不然遲到了。嗯……那行吧!你知道上班的路線吧?楊桐見魏睫點(diǎn)了點(diǎn)頭,便去了洗手間。
魏睫在馬路上走著,她望到不遠(yuǎn)處有個鋼化集團(tuán);這個集團(tuán)建得氣勢磅礴,上次找工作時她特意留意了下。經(jīng)過那里再拐一條馬路就到餐飲街了,她不會記錯的。想到這里;魏睫加快腳步,她可不想第一天上班就遲到,給別人留下不好的印象。
走到餐廳門口,玻璃門還上著鎖。魏睫拿出手機(jī);八點(diǎn)十分。雖已經(jīng)快到春天了,可這天氣還是有一些冷。魏睫雙手抱在一起,嘴唇直凍得發(fā)紫。那天匆忙,她沒顧上仔細(xì)看,這下可以好好瞧一瞧自己以后工作的地方。
這店面積蠻大,是雙層的。聽店長說下層接散客,上層是包廂。大門上方有一行醒目的大字:“渝漁海鮮?!闭w感覺還是蠻高大上的!魏睫心里想著。終于走過來一個姑娘;她拿著鑰匙打開了鎖,看了一眼魏睫走進(jìn)店門。魏睫躊躇了一會兒,也跟著走進(jìn)去。
陸陸續(xù)續(xù)店里員工都到齊了,他們有意無意的都會瞄魏睫兩眼,搞得魏睫很是心慌。你是新來的吧?這是員工服,你去換上。我是這家店的主管,你可以叫我馮姐。魏睫見是剛才開門的姑娘跟她說話,忙答道:好的,馮姐。說完就跟著一群女孩去了換衣間。換完衣服;她感覺衣服不太合身,有點(diǎn)松垮,實(shí)在是她很瘦的緣故,這讓她很是無奈。
趕緊開會了,一個男聲音在催促著,魏睫連忙向人群跑去。是那天面試過她的店長;站在花藝旁說著一些門店的事,很是嚴(yán)峻。他的面前是烏泱泱站得筆直的員工。突然他說道:今天我們店新來了一位同事,大家認(rèn)識一下。來,魏睫,你出來跟大家做下自我介紹。魏睫一聽,頓時頭腦一片空白,她都不知道自己是怎么走到店長身邊的。不要緊張??!我先跟你介紹下我自己:我叫文尋豐,今年二十四歲,你叫我文店就行。魏睫咽了口唾沫,對著大家道:您們好!我叫魏睫,今年十八歲,希望大家多多關(guān)照。說完慌忙的鞠了一躬!隨即響起一片歡迎掌聲。好了大家散會。文尋豐說完走到魏睫跟前道:魏睫你跟大伙一起去吃早餐吧,咱們家的伙食還是很不錯的。江汐你過來一下,魏睫就交給你來帶,你就是她師傅,不要讓她渴著餓著啊!江汐聽完就帶著魏睫去打早餐了。
江汐帶著魏睫先認(rèn)識了一下店里的人員,各出品部。再帶她認(rèn)各餐桌臺號和包間號。擺餐臺的方式,各個餐具的歸置處,電源位置,洗手間位置,幾乎整個店里都過了個遍。江汐突然問道:我有點(diǎn)猛了,你能消化的了嗎?對了你這頭發(fā)得盤起來,餐飲界都有這樣的要求。魏睫答道:沒事,我待會把你說的我多轉(zhuǎn)幾遍就熟悉了。那個,還得辛苦你再教我些別的東西,我能消化得了的。江汐帶著懷疑的目光盯著魏睫:你是不是以前干過餐飲???魏睫老老實(shí)實(shí)回答:沒有。好!那我先教你迎送客人的口語和接待客人的操作。然后再給你說咱們家菜品的知識,包括怎么操作點(diǎn)菜系統(tǒng),怎么給客人推薦特色菜……今天早上我就負(fù)責(zé)教你,服務(wù)客人跟我們沒關(guān)系。下午你就得跟著我上戰(zhàn)場了??!江汐意味深長的說著。魏睫忙點(diǎn)頭道:好!她只感覺一個頭兩個大,心里叫苦不迭,好復(fù)雜?。∵B忙拿出褲兜里的筆和小本本,一邊聽一邊記。俗話說好記性不如爛筆頭嘛!唉!你咋不應(yīng)聘迎賓???你可比我們現(xiàn)在的門迎漂亮多了!江汐問道。魏睫聽了只是笑著搖了搖頭。
午休瞇了一會兒,下午的班又開始了??腿松系煤芸欤灰粫壕蜐M座了。盡管店里員工多,可是忙起來哪哪都缺人。魏睫跟在江汐的身后跑來跑去,忙的不亦樂乎。她無非就是客人入座加加水、上上菜、撤撤盤子,客人走后收收臟餐具、再擺上新的盤子、更換熱的茶水。跟客人點(diǎn)菜溝通的事是不會讓她一個新人去干的。就這樣雙腿累得都不聽使喚了,這個店生意實(shí)在是太恐怖了!不過實(shí)在忙不過來時她還是硬著頭皮點(diǎn)了兩桌單,萬幸沒出什么意外。
很晚了,搞完了所有衛(wèi)生終于下班了。魏睫拖著疲憊的雙腿往姨父家走去,她看眼手機(jī);超出下班時間整整一個小時。她終于相信江汐說的那句話,餐飲業(yè)是沒有下班時間點(diǎn)的:客人啥時候走完,衛(wèi)生啥時候搞完才可以下班。她是真心才懂得做餐飲人的不容易。