顧彥笑著點點頭,顧彥本來不知道這個茶,但是一聽到這個名字就買了,雖然價格高昂,但是還是大量收購,放在了包廂里。
顧彥不知道祁門紅茶,但是祁肴是清楚的,上等的祁門紅茶,味道鮮醇、甘甜而細膩,其香氣清香持久,似果香又似蘭花香,湯色紅艷明麗,香味高濃且持久。
不過這個祁門紅茶和祁肴可沒上面關系,是很悠久的一款工夫紅茶,倒是很適合想喝香香甜甜的茶的幃帽姑娘。
選好了茶,祁肴就開始著手沖泡了。
祁門紅茶是她小時候很喜歡的一款茶,也是她父親經常給她泡的一款茶。
顧彥和幃帽姑娘就面對面地坐在兩旁看著祁肴處理。
只見祁肴用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉一圈。
“這是鯉魚跳龍門嗎?”顧彥問道。
祁肴點點頭,道:“看好了,接下來,是游山玩水!”
祁肴左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉一圈。
沒一會了,第一泡就算是完成了。
“嘗嘗!”祁肴給顧彥和幃帽姑娘滿滿地斟了一杯。
“好喝!”幃帽姑娘滿足地說道,“偷偷告訴你哦!這個比然然給我喝的還要好喝!還要!”
顧彥也是充滿了驚喜,他的晨兒也太厲害吧,做菜做的天下一絕,連泡茶也這么厲害。
“我點茶的水平比這還厲害呢!”祁肴一邊驕傲地說著一邊給兩人繼續(xù)斟茶。
祁肴倒是想親自點茶,但是幃帽姑娘鬧小脾氣了,硬是讓祁肴繼續(xù)泡茶,談話間,小二進來了,把糕點一盤盤放到了桌子上,后面還緊跟著不少人,把一大張桌子都給擺滿了。
祁肴看到這么多糕點,有些嗔怪地看了顧彥一眼:“你怎么點了這么多,等會還能吃的下晚膳嗎?”
“哦!有好吃的了!”幃帽姑娘高興地端著自己的小茶杯到了桌子旁邊,開開心心地吃起了糕點,還不忘轉過頭來招呼著祁肴和顧彥。
“阿彥,我不行了!”祁肴本來就喜歡幃帽姑娘的長相,幃帽姑娘一笑,祁肴真的是一點都承受不了了,捂著小心臟對顧彥撒嬌。
“我還不夠帥嗎?”顧彥自認為自己長得也是很不錯的,怎么從來不見祁肴有沉迷過他的美色,想著不由自主地看了幃帽姑娘一眼。
“不許看比我好看的!”祁肴淘氣地把顧彥的眼睛遮住。
“唔?你們在玩什么?。俊睅惫媚镉行┖闷娴卣酒饋?,歪著腦袋問道。
“沒有沒有,我們沒有在玩什么!”祁肴提著茶壺和茶杯站起,走到了桌子旁邊,給幃帽姑娘又倒了一杯茶,道:“慢點吃!別噎著了!”
“嗯嗯!好吃哦!”幃帽姑娘猶豫了一下,拿了最好看的一塊桂花糕遞給祁肴。
祁肴笑著接下,然后坐下也遞了一塊給顧彥。
“這個糕點不行。”祁肴嘗了一口之后就皺著眉頭對顧彥說道。
“不會吧,所有的糕點師傅都是被嚴格訓練過的,做糕點的能力不行是不會讓他們出師的?!鳖檹┯行┎桓蚁嘈牛咽稚系墓鸹ǜ夥胚M嘴里,乍一嘗味道還是不錯的,但是細嘗之下,就連他都能發(fā)現(xiàn)味道不說和祁肴做的有差距,沒比當時才學了沒幾天的周家偉做的好到哪里去。
“你也嘗出來了吧?”祁肴看到顧彥的表情,就知道顧彥也發(fā)現(xiàn)了不太對,這個味道的糕點拿出來賣,祁肴甚至覺得是丟了祁坊閣的臉面的,即使比之別的店鋪的糕點還是好出不少的。
“這個遠達不到出師的資格,尤其是這么簡單的桂花糕!”顧彥很認真地說道,不至于每一個出師的糕點師他都知道,但是所有能帶糕點師的師傅,手藝他都是嘗過的,能不能出師他也是很認真地訂下了要求的。
“糕點好吃??!你們?yōu)槭裁床怀园??”幃帽姑娘有些無辜地問道。
“姐姐給你做真正好吃的!而且讓你以后來這邊都能吃到更好吃的糕點哦!”祁肴笑著對幃帽姑娘說道。
“晨兒,你知道問題所在了?”顧彥有些好奇地問道。
“如果教的人沒有教錯,達到精準的味道只不過是時間問題而已,熟能生巧,再說了你招學徒的時候招的人都是有基礎機靈的,肯定不是做法的問題,也不是教的人教錯了,問題,應該是出在了原材料上。”祁肴解釋道。
“所有的原材料,包括制作糕點的果干什么的,用的都是最好的材料,你的意思是有人以次充好?”顧彥有些生氣地問道。
旁邊的幃帽姑娘看了一眼顧彥后,有些平淡地說道:“安靜!”和剛剛有些呆萌的樣子形成了鮮明的對比。
祁肴剛剛想問些什么,卻發(fā)現(xiàn)幃帽姑娘的眼神又變回了原來呆愣的樣子。
“以次充好怎么會瞞得過糕點師傅,阿彥你管理的很好,只是,不同地區(qū)的水質不同,水的味道也不同。至于面粉麥粉等,更是在口感上會有所差異,北燕處北南齊處南,自然會有很大的差異,所以相同的做法做出來的糕點味道也會不一樣的,所以北燕這邊的糕點做法,我需要做一個輕微的調整?!逼铍燃毤毜亟忉尩?。
“那會不會很累啊?”顧彥有些不放心地問道。
“安啦!我只要去后廚看一下差距到底在哪里,我就大概知道要怎么改了,左右不過半個時辰的時間就差不多了,到時候又要麻煩你,我一邊說你一邊抄,然后把所有的內容傳遞下去了。我也很久不做糕點了,索性就讓我下廚給你和幃帽姑娘,以及現(xiàn)在不在的蕭兄弟和唐姑娘嘗嘗!”祁肴笑著說道,“你呢,就在這里好好休息,我會盡快回來的,幫我照看好人家姑娘哦!”
“你就這么放心讓我和一個這么好看的姑娘獨處一室???”顧彥故意問道。
“難道我長得還不夠好看嗎?”祁肴跺跺腳,故作生氣。