第十二章 過年了
今年的年和往常一樣,老祖宗傳下來的事情,一樣都不能少,人們都井井有條的在準備著,可是尋常又隱隱透出一些不一樣的味道,小康也說不出來有什么不一樣,或許是大爹臉上的實實在在的笑容又或者是二爹臉上激蕩著的創(chuàng)業(yè)前的激情?
總之,一樣或者不一樣,春節(jié)還是在孩子們的期盼中,一步一步的走來了!
過年是孩子們一年最重喜歡的節(jié)日,不僅有新衣服穿,大人們也都變的大方起來,平時舍不得吃的雞鴨魚肉都會像不要錢一樣的做出來,讓孩子們吃個夠。
小康的記憶中,過年和下雪基本可以劃上等于號,那時候的天可不像現(xiàn)在這般反復無常,每當臨近過年的時候或者過年那天總是要下雪的。
大年三十了,雪花又如約而至,漫天飛舞,飄飄灑灑,大爹和二爹在掃院子,不管有沒有用,今天的院子都必須掃的干干凈凈的,把一切的魑魅魍魎,妖魔鬼怪都掃出院子,然后再貼上門神,保佑一家人在新的一年里平平安安,美滿安康!
那時候沒有電視,沒有手機,沒有電腦,孩子們沒有什么其他的娛樂項目,除了玩一些現(xiàn)在的孩子們都沒玩過的很幼稚的游戲外,最大的樂趣就是幫大人們干活,過年前最有儀式感的活就是幫大人們貼春聯(lián)了。
你拿著剪刀,我拿著膠,他拿著對聯(lián),亂哄哄的,熱熱鬧鬧的,都圍在大人身邊,爭先恐后!
古樸破舊的黃泥墻上,不大一會就貼上了各種紅色。一條條春聯(lián),一個個倒貼的福字,把整個小院點綴的紅紅火火,年味十足。
接下來,就該點年火了。
相傳古時候,有一種怪鳥叫九頭雉雞。每到大年初一,就會飛出四處覓食。九頭雉雞頭部破爛,不斷滴血,血滴在哪里,哪里就遭殃。后來,人們發(fā)現(xiàn)九頭雉雞十分懼怕火光,于是就用燒柴火的辦法防御它飛來。久而久之,形成了燒年火的習俗,當然這只是民間傳說。
許多地方的年火點的是干柴雜草,小康的村子年火有一些奢侈,家家戶戶燒的都是煤炭,sx這個地方最不缺的就是這東西了。
把煤塊放進用黏土塊壘成的爐子中,爐子呈長方形,像極了歷史書中圖畫上的司母戊鼎。
然后填進去一些干柴,引燃煤塊,熊熊大火就燃燒了起來,一直要燒到正月初六才會熄滅,誰家的年火壘的大,燒的旺,來年的日子就會更加紅火。
老張家骨子里遺傳下來的要強,年火更是不能落于人后。
大爹二爹壘的年火總是村里最高最大的,一壘就是三座,到了晚上熊熊大火把黑漆漆的小院照映的一片通紅,越看越喜慶。
大年三十晚上是要熬年夜的,那時候沒有春晚可看,也不吃年夜飯,大人們都會搬著凳子坐到火邊,迎著雪花,打打撲克,嘮嘮家常,聊聊過去的不易,暢想一下來年的美好。
添柴加火的事情不用大人們動手,孩子們早早都就把煤塊和干柴攬到了自己面前,一看火里的煤塊燒的差不多了就趕緊往里面添,唯恐落了后。
過去沒什么好玩的,孩子們苦中作樂,總能在日?,嵤轮袑ふ业綄儆谧约旱臍g樂。
“小康,快起床了,起來放了接門炮,奶奶才能出去?!保靹偯擅闪?,才睡了五六個小時的小康就被奶奶叫起了床。
“好,來了?!?,過年的興奮戰(zhàn)勝了熬夜的疲憊,小康興沖沖的穿好了奶奶早就給他放在頭前的新衣裳。
接門炮也是老祖宗傳下來的規(guī)矩,都由家里的男孩子來放,至于有什么寓意,小康也沒問過。
這個規(guī)矩讓他第一次感覺到了身為一個男子漢的驕傲。
小康穿戴整齊,洗了把臉,拆開成串的鞭炮,拿出三個捻比較長的,接門炮是要拿在手里點著,然后在從門里扔到院子中的,捻短了容易炸傷手。
他從小就是個小心謹慎的人,說白了就是膽子有點小,放炮這個事情雖然驕傲,但風險也比較大,總得把危險降到最低處。
“噼啪”,小康點燃了手中的鞭炮,趕緊扔到了門外。
“噼啪”,“噼啪”,“噼啪”,隔壁堂弟放炮的聲音明顯要比小康緊密了些。
“過年了,過年了......。”,接門炮放完,孩子們興奮的呼喊著,走出門外,都穿著嶄新的衣服。
“噼里啪啦......”,大爹二爹點燃了成串的長長的鞭炮,火光四射,炮聲震天。
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。
年終于到了。
“開飯了,快來吃飯了,吃完好去村里串門掙壓歲錢去。”,不大一會奶奶他們就做好了早飯。
大年初一的早飯也是很講究的,叫金絲吊葫蘆。
小康的家鄉(xiāng)大人們基本都會做手工掛面,具體的工序很是復雜,一袋白面要整整一天才能做成掛面。
做起來不易,吃起來卻是簡單,在鍋中煮個兩三分鐘就熟了,然后放入涼水中過去鹽分,再撈入特質(zhì)的湯中稍微加熱就可以食用了。
炒上一鍋肉菜,放進去幾個肉丸子,油炸豆腐,和煮好的掛面一調(diào),十分的美味。
掛面就是金絲,至于葫蘆么,就是餃子,調(diào)好的掛面里面在加進去幾個肉餡餃子,一碗香味撲鼻的金絲吊葫蘆就做成了。
家鄉(xiāng)的手工掛面吃起來十分有勁道,比起現(xiàn)做的面食絲毫不差,又比方便面有營養(yǎng),保質(zhì)期較長,吃起來也很方便,后來賣到了全國各地,天下聞名,吃過的人都說好。
吃完了早飯,孩子們穿著新衣服向村子里進發(fā)了,早就有一堆一堆的孩子,三五成群的走出了家門,見到面,比比誰的新衣服好看,誰的糖更加香甜,現(xiàn)在看起來很是無聊,也寫不出什么新意。
如今的孩子想穿什么衣服了隨時都可以買,根本體會不到一年只能穿一身新衣裳的那種心情。
村子不大,基本都沾親帶故的,孩子們相跟著一家一家的磕頭拜年,不僅能掙到壓歲錢,瓜子花生各式糖果也裝滿了兜。
那時的年過的簡單給人的感覺卻豐富無比,現(xiàn)在的年過的復雜給人的感覺卻無比枯燥,也不知道改變了的是年還是人心?