柱子娘把托在手里的一包東西往炕桌上一擺。
“喏,這是按你說的法子做的豬蹄,快來嘗嘗是不是你說得那個味兒?!?p> 回來的路上,柱子娘跟程密抱怨起那豬蹄子一只都賣不掉,只能扔掉的事兒。
程密靈光一閃,就教了柱子娘一個秘方,讓她拿回家試做,沒想到這么快柱子娘就給做出來了。
那油紙包一打開,就散發(fā)出濃郁而霸道的肉香,小小的茅草屋根本不足以掩蓋其鋒芒。
三小只聞著異香,也都放棄滾泥球沖進來了。
程密吆喝他們先去洗手,柱子娘這才遞給他們一人一只,并叫蘇楠給院子里又在洗衣服的蘇嘯也拿去了一只。
蘇嘯默默接過小兒子遞過來的豬蹄子,不禁對著小家伙粲然一笑。
小家伙竟不以為意地瞪了自己一眼,就又和兩個哥哥扛著自己的鹵豬蹄子,繼續(xù)去滾泥球去了。
蘇嘯看這鹵豬蹄和自己后世里吃過的倒有幾分像。
但2030年的鹵豬蹄都是由機器統(tǒng)一做出來的,用密封袋包裝著賣的。
味道呢,也是標準的工業(yè)化味道——克制、冰冷,絲毫調(diào)動不起人的味蕾。
蘇嘯輕輕咬下一口鹵豬蹄,他驚呆了,這,這,這是自己失落多年的童年味道呀!
須臾,一道清冷的淚痕從臉龐滑落……
屋里,程密也拿出一只來,豬蹄顏色紅亮、顏藝俱佳。
咬上一口,那皮兒又香又糯,那肉則軟爛脫骨,跟后世里的鹵豬蹄已有八九成相像了。
程密不禁給柱子娘豎了個大拇指。
“柱子娘,你可以呀,天生就是大廚的料呢!
我以前聽我娘說過,這吃豬蹄還有個好兆頭,就是朱榜題名的意思,是專門給那參加科考的學子們贈送的。
今天咱這鹵豬蹄也算是我借花獻佛,給咱得了頭名的娃娃們特意慶祝慶祝,順便討個好彩頭!”
柱子娘那邊也抓起一只鹵豬蹄忘我地啃了起來,一邊吃一邊贊嘆。
“妹子,今天這豬蹄所有人都能管夠,使勁吃,真是賊香了!你說我以往咋那么傻,白白糟蹋了多少只豬蹄子呀!”
柱子娘吃得滿嘴油,整個人都跟喝了幾盅似的興奮起來了。
“你也別夸我了,要說厲害還是你厲害!咱這里的豬肉以往也就是送到那酒館里,廚子燉了煮了的,尋常老百姓過來吃吃的,豬蹄子都沒人吃。
你這想了這朱榜題名的意思,以后那學子們知道了,還不都得搶著吃豬蹄呀!”
得!又開發(fā)出了新客戶。
“不說這豬蹄,就說那東坡肉,以前咱這的有錢人都愛吃羊肉,自從你想出那道東坡肉,現(xiàn)在縣里達官貴人都去桃源酒館里吃起東坡肉了呢!”
程密聽了訝異,“還真有這么大奇效呀?”
柱子娘接著就眉飛色舞地講起桃源酒館的事來。
“那尤老板一邊賣著咱的東坡肉,一邊抓耳撓腮地讓自家那三個廚子試手,每天生肉都得比平時多要十斤。
可就是怎么都琢磨不出咱這道東坡肉的做法,尤老板都快急哭了!”
程密聽了這個,那嘴角不自覺地就上揚了。
東坡肉這種風雅的吃法確實不是隨便哪個廚子能琢磨出來的。
“柱子娘,你想不想也開一家酒館?”
柱子娘聽了眼睛瞪得溜圓。
“我開酒館?那不是開玩笑嘛!我現(xiàn)在除了會做東坡肉,別的沒有一道能上臺面的菜,怎么開酒館呀?再說,我還有那賣豬肉的生意。”
程密看柱子娘手里的豬蹄子吃完了,又遞過去一只。
“那等柱子上了書院,你是打算讓他每天來回跑還是住在書院?”
“我還沒想過呢,正想來問問你的主意呢!我以往就沒承想柱子能走讀書人的路線,柱子爹這屠肉的買賣都傳了七八代了,我們也盤算讓柱子繼續(xù)當個屠戶。
沒想到,他跟著你折騰著還真能讀書院了,柱子家的祖墳真是冒青煙了!”
柱子娘一邊說話,三兩口之間又把一只鹵豬蹄下了肚。
程密又悄悄地遞過去一只……
“要是你在縣里也開一家酒館,那柱子不就有家可回了嘛?”
柱子娘糟心著柱子的前途,繼續(xù)啃著遞過來的鹵豬蹄子。
“哎呀,妹子,還是你敢想,畢竟你本來就是住那縣里的。我可不敢這么想,我天天送豬肉我很清楚。
咱們縣總共五家酒館,生意好的也就一兩家,那三家每隔半年一年的就得換老板,咱去了干半年就黃了,你說這多可怕!”
程密輕輕一笑,那淡定的神情讓柱子娘佩服地五體投地。
“路都是人想出來,你放心,能做好一道東坡肉,就能做好鹵豬蹄,也能做好其他菜,我這還有好多菜譜,每道都不比那東坡肉差……”
柱子娘的眼睛冒出光來。
不知道從哪天開始的,程家妹子越來越厲害了,自己都不知道該怎么膜拜為好了。
不管了,無論如何一定要抱住程家妹子的大腿!
“妹子,你說你咋比我們這跟豬打了半輩子交道的人還厲害呢!咋懂得這么多!”
程密又是淡淡一笑,說出她剛琢磨出來的一句歪理。
“愛吃的人都愛琢磨吃,琢磨多了自然就會了?!?p> 柱子娘卻沒盲目崇拜這句歪理。
“還是得會琢磨才成,柱子爹多少代琢磨豬都沒琢磨出來呢。”
程密:其實不是靠琢磨,我只是開了外掛而已……
對不住了柱子娘,我只能隨便拿點雞湯話忽悠你了。
千萬別怪我,真說出來真相,會把你嚇壞的……
那邊,柱子娘又抓起一只鹵豬蹄狠狠地吃了起來,同時認真思考著程密的提議。
鹵豬蹄實在太好吃了……
不管了,為了能一直吃到這么香的鹵豬蹄,也要跟著程家妹子一起混!
終于,柱子娘帶著為豬肉事業(yè)奮斗終身的決心,說出了她的決定。
“妹子,我朱圓圓托了你的福,才能讓兒子上書院。我決定了,跟著你開酒館!
今后,我就死乞白賴地賴上你了,你千萬別拋下我們,有這讀書院的事,我未來幾個月都得徹夜難眠!”
說罷,那柱子娘就抓起了最后一只鹵豬蹄子……
林花歇
周末事情一多,一不小心就延遲更新了,抱歉! 明天又要上推薦了,還收到了下周日的青云推,給自己加個油~~ 感謝小可愛們、大佬們一直以來的支持,肯請繼續(xù)支持我…… 愛你們~~ 雖然我經(jīng)常不知道下一章要寫什么,但我一定會努力不斷更~