除了殺豬賣豬肉之外，王豬肉平時(shí)也會(huì)靠幫人殺豬，賺點(diǎn)手續(xù)費(fèi)和豬下水什么的。
畢竟每逢過(guò)年，家家都需要大量的豬肉。這么多的豬肉，全靠買的話，那也太貴了，鄉(xiāng)下人家根本沒(méi)有幾家買得起的。
所以家家戶戶只要有能力的話，都會(huì)盡量養(yǎng)上兩頭豬，甚至是更多。到了過(guò)年殺豬的時(shí)候，大家請(qǐng)殺豬匠過(guò)來(lái)殺一頭，自己家用。至于家里養(yǎng)的其他的豬，就全賣掉。
不過(guò)這做臘味，那一般都是冬月里的活兒。...