第十三章 酒樓開(kāi)業(yè)
回到客棧，白嘯本想跟兒子分享自己的喜悅，但后來(lái)還是忍住沒(méi)說(shuō)，只是晚飯點(diǎn)了很多好吃的，澤澤不喜歡吃肉，長(zhǎng)得比較偏瘦，白嘯在前世的時(shí)候總是偷著把肉攪碎放在菜里，今天晚上專門吩咐把瘦肉剁碎絞合在菜里，想起澤澤已經(jīng)離開(kāi)他媽媽兩年了，心中虧欠。
第二天店小二領(lǐng)著白嘯父子去興春樓，因?yàn)檫€沒(méi)到飯點(diǎn)，興春樓比較清靜，白嘯見(jiàn)此地毗鄰大道，離集市也很近，桌椅地面收拾的也很干凈，又隨著店小二圍著各處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，白嘯很滿意，店里的伙計(jì)早就知道要換東家，倒也沒(méi)有什么抵觸情緒?？斓缴挝鐣r(shí)分，興春樓的東家急匆匆的趕了過(guò)來(lái)。
“抱歉，抱歉，家中瑣事纏身，久候了......”興春樓東家雙手抱拳道。
“我來(lái)介紹，這位是興春樓的東家，錢老板。這位是李掌柜，這位是白老爺”店小二介紹道。
“白兄，因?yàn)榧抑杏惺?，故此急需處理，我也就不跟白兄客套，估?jì)你也看了我這個(gè)酒樓了，客套話我就不說(shuō)了，您要是覺(jué)得合適呢，我們現(xiàn)在就去官府辦理，要是談價(jià)格，您就免開(kāi)金口”錢老板與白嘯坐定后說(shuō)道。
“好說(shuō)，好說(shuō)，我今天看了酒樓，比較滿意，那咱們現(xiàn)在就去官府辦理？”白嘯也沒(méi)有墨跡，直接答道。
“嗯，好，不過(guò)我希望白兄能夠不要辭退酒樓的伙計(jì)，這些伙計(jì)在酒樓時(shí)間不短了，都是老實(shí)本分之人，望白兄收納”
“我會(huì)考慮的”作為前任東家能替伙計(jì)說(shuō)上兩句話已是難能可貴，沒(méi)見(jiàn)錢老板背后的李掌柜看錢老板的眼神都發(fā)光了嘛。
且說(shuō)二人從官府辦理完手續(xù)后，店小二的引薦費(fèi)自然少不了，路上白嘯跟錢老板要了一個(gè)現(xiàn)在伙計(jì)的工錢清單，其它的就沒(méi)在多說(shuō)。
回到酒樓，錢老板把伙計(jì)們都叫到一處，把酒樓轉(zhuǎn)讓的事情告知了眾伙計(jì)，因?yàn)槭墙^賣，所以也就沒(méi)有日后贖回一說(shuō)了，說(shuō)完錢老板跟白嘯客氣了兩句就離開(kāi)了。
白嘯環(huán)視眾伙計(jì)，一個(gè)掌柜，一個(gè)廚師，一個(gè)賬房，兩個(gè)店小二。白嘯說(shuō)道，“原先怎么樣，現(xiàn)在還怎么樣，待晚飯后咱們?cè)倭摹薄?p> 下午客棧那邊就把自己的包袱給送了過(guò)來(lái)，包袱里除了換洗衣服別無(wú)他物，白嘯跟店小二交代了盡快幫他買田地的事情。
中午和晚上的客人倒是不少，吃罷晚飯，白嘯把李掌柜的約到了房里，先是聊了些家常，李掌柜今年四十多歲，在京城有一處住所，有家眷早已娶妻，生有一子一女，倒也團(tuán)圓，平時(shí)不住酒樓，廚師李大嘴是京城景泰樓出身，也就是七方鎮(zhèn)景泰樓李掌柜要任職的那個(gè)酒樓。白嘯無(wú)意招惹事端，也沒(méi)說(shuō)什么，他在后院東偏房居住，與他同屋的賬房王先生是個(gè)不第的秀才，多次科舉無(wú)果，在這兒謀了個(gè)差事，兩個(gè)店小二，一個(gè)姓周，一個(gè)姓盧，兩人晚上一般都睡在大堂里。
“李掌柜在這工錢多少？”
“每月一兩銀子，中元節(jié)和年底東家給發(fā)個(gè)雙餉”
白嘯與李掌柜的談完，覺(jué)得這掌柜倒也實(shí)誠(chéng)，于是不再試探，說(shuō)道“李掌柜，我看你是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，我不多說(shuō)，這個(gè)酒樓依舊交給你，工錢不變，中元節(jié)和年底各給三個(gè)月工錢，效益要好的話，年底有分紅，每半年交一次賬，另外我在柜上再放五十兩銀子，當(dāng)做日常用度”，說(shuō)完就從身上掏出了特意從錢莊換的銀錠放在桌上，李掌柜聽(tīng)罷激動(dòng)不已，這就相當(dāng)于一年半的工錢了，趕緊起身拜謝。
“哦，剛才忘了，我身上也沒(méi)有散碎銀子了，先剪下兩角，待明日我出去游玩使用”說(shuō)完就拿過(guò)了一個(gè)銀錠，徒手從銀子上掰下一塊，又遞了回去。
李掌柜手里拿著那個(gè)缺角的銀錠，手有些顫抖，銀子雖軟，但能徒手掰斷銀子，那得多大力氣，不過(guò)李掌柜本身忠厚，倒也沒(méi)什么歪心思。
“李掌柜，你把大家伙都叫到大堂，我有事情宣布”
不多時(shí)，人全了，其實(shí)都在等著，擔(dān)心會(huì)不會(huì)辭退自己。
白嘯帶著兒子來(lái)到大堂，說(shuō)道“大家辛苦，以后我就是各位的東家，我姓白，叫白嘯，這是我兒子叫白澤，以后互相關(guān)照，有我口吃的，不會(huì)餓著大家，下面我宣布幾件事，第一，李掌柜全權(quán)負(fù)責(zé)酒樓的經(jīng)營(yíng)，各位要一如既往的支持李掌柜。第二，小周和小盧從明天開(kāi)始睡在南配房，收拾完后，一應(yīng)用度從賬房支取，第三，酒樓換了新東家，明日我要宴請(qǐng)街坊高鄰，李掌柜幫我發(fā)個(gè)帖子，其它的開(kāi)業(yè)禮儀能省就省，一切照舊便是。今日是我做東家的頭一天，也算是個(gè)新開(kāi)始，給各位準(zhǔn)備了點(diǎn)開(kāi)業(yè)紅包，每人一封，錢不多是個(gè)意思?！f(shuō)完掏出事先準(zhǔn)備好的紅包遞了過(guò)去，里面寫好了數(shù)額，待日后去賬房支取。
天色不早，各自安寢。