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霸總溺愛小廚娘

第二百一十五章 饞嘴牛蛙

霸總溺愛小廚娘 短腿小女子 1033 2020-09-03 23:55:03

  “還是不會誒~”

  李沐雪:“………睡吧孩子?!?p>  蘇小橙噗嗤一笑,“哈哈哈!來,姐姐抱著你入睡。”

  “死開!”

  李沐雪推開像八爪魚一樣纏著她的蘇小橙。

  “好了不鬧你了,睡吧。顧雨說要給我打電話……”蘇小橙拍了拍她的頭,拿著手機下了床走出房間。

  “回來的時候別吵到我了哈!”

  “知道了!”

  下午四點結(jié)束休息,李沐雪和蘇小橙走下樓看到傅輕寒和韓墨軒正坐在那聊天。

  “你們兩沒睡嗎?”李沐雪問道。

  韓墨軒:“睡了,我兩就睡了一會兒?!?p>  “你休息好了嗎?”傅輕寒溫柔的看著她說道。

  “休息好了?!?p>  “嗯,那就好?!?p>  韓墨軒翻了個白眼,“無時無刻不在秀!天秀!”

  “哈哈哈!”蘇小橙忍不住笑出了聲。

  “你倆去廚房,幫我把食材準(zhǔn)備準(zhǔn)備!”李沐雪朝著兩人背上一人拍了一巴掌。

  “昂…知道了。這是嫌影響我和小橙影響你倆談戀愛了這是~”

  “我們立馬撤,不打擾你們……”

  韓墨軒勾著蘇小橙的肩膀,對著李沐雪一頓擠眉弄眼,然后進了廚房。

  下午五點半,店里開始上人。

  李沐雪在廚房里又開始忙活了起來。

  “沐雪,菜單給你?!碧K小橙將客人點好的菜單卡在李沐雪面前。

  “孜然牙簽牛肉,饞嘴牛蛙,蝦仁炒蘆筍。嘖嘖…這桌的客人還挺會點?!崩钽逖┛戳艘谎鄄藛巫诱f道。

  蘇小橙點點頭,“等會做好牛蛙給我留點??!”

  “知道了…我多做點,給你留下來一份?!?p>  將宰殺好的牛蛙從冰柜里拿出來清洗干凈,然后將其切成小塊。

  李沐雪將切好的牛蛙放入碗內(nèi),撒入少許鹽,雞精,料酒,胡椒粉,淀粉碼味待用。

  絲瓜去皮改刀成段,開火,鍋內(nèi)加入清水,燒開。

  李沐雪將牛蛙倒入鍋內(nèi),焯水撈了出來。然后將鍋內(nèi)的水倒干凈,鍋內(nèi)壁烘干,倒入油,燒至五成熱。

  將切好的絲瓜下入,炸熟。然后將絲瓜撈出放入碗中。

  炸過絲瓜后的油溫下降到三成左右時候,李沐雪下入牛蛙滑油。

  然后再撈出,準(zhǔn)備開始正式炒制。

  凈鍋下入少許油,將一早準(zhǔn)備好的蔥姜蒜豆瓣醬倒入鍋中,進行炒香。

  下入少許的辣椒面,加入清水燒開。開始調(diào)味,下入少許雞精,味精,胡椒粉,麻辣魚料。

  再加入老抽少許,進行上色。下入牛蛙略煮……

  李沐雪拿出一口砂鍋,洗凈。將絲瓜鋪底,將牛蛙再倒入砂鍋中。

  將炒鍋洗凈,下入少油,下入辣椒節(jié),花椒粒進行煸炒。

  熗在牛蛙上,撒上蔥花,饞嘴牛蛙便做好了。

  李沐雪將多做出來的牛蛙倒入碗中,給蘇小橙放到一旁。

  將炒鍋清洗干凈,開始做孜然牙簽牛肉。

  把片好的牛里脊肉片從保鮮層拿出來,加入料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒抓勻腌制20分鐘。

  腌制牛肉的時候,把姜和蒜都切末,干辣椒切成小段。

  過了20分鐘后,李沐雪把腌制好的牛肉片用牙簽一片片分別串起來。

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