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紅塵散錄

第五章 在做廚娘的日子里

紅塵散錄 洛城花盡 3355 2020-03-20 17:55:08

  紅袖沒有想到小青如此能力非凡,瞧著面前寫滿一長串菜名的菜單,對小青的敬佩之情直達(dá)云霄:“你是怎么做到的?”

  小青神色輕巧,指著長長菜單中名為琥珀蓮子糯米雞的那一道菜,煞有介事地說道:“紅袖你可要說話算話,我想吃這道菜?!?p>  紅袖自然應(yīng)允,對于她自己說過的話,向來說到做到:“只是你得給我找只雞?!?p>  “這沒有問題!”小青滿意地拍拍手,徑自去抓雞了。

  話說,雪谷里是沒有雞的,如此一來只能去谷外借。

  雪谷其實(shí)并非杳無人煙,此處地勢復(fù)雜,但有土著者居住于此,距離不遠(yuǎn)不近,就在三十里外的另一處山谷中。雪山物資匱乏,唐白楚又善醫(yī)藥,于是常有土著居民來雪谷求醫(yī),偶爾遇到大事,唐白楚也會帶著小青出門問診。

  憑借雪谷與當(dāng)?shù)赝林年P(guān)系,借一只雞自然不是問題。

  問題是,要如何長期借。

  原本,小青為了可以吃到紅袖做的飯菜,花了一番心思考慮說辭,準(zhǔn)備去唐白楚那里打聽點(diǎn)消息來。他是唐白楚入谷第五個年頭才跟在他身邊的,要說他來到雪谷之時,雪谷已經(jīng)是這番景象,唐白楚也已然是一副飄然如仙的狀態(tài),飲食素來清淡,他也從未想過唐白楚吃大魚大肉是個什么樣子。

  小青先是奉上茶具,待唐白楚幽幽煮茶之際,小心翼翼地開口問:“師父,您對紅袖做的飯菜可還滿意?”

  唐白楚用他修長的手指轉(zhuǎn)動白玉做的茶杯,微抿一口淡然道:“不錯。讓為師想起入谷之前?!?p>  “雪谷之外確然比谷內(nèi)色彩斑斕,小青見師父素來飲食清淡,不知師父入谷之前可有什么愛好?”

  唐白楚作出一副回憶的表情,目光竟然有些悠遠(yuǎn),說:“為師記得當(dāng)年有一座聚仙樓,傳說是八仙過海前仙人落腳的地方。聚仙樓以招攬?zhí)煜掠问柯劽?,其菜品也廣受天下之人稱贊?!?p>  “師父也曾去過?!?p>  “為師曾是那里的??汀r常約三五友人一聚。”唐白楚放下茶杯,一拍手似是想起什么大事道,“為師就是在那里,第一次見百花谷谷主,也就是紅袖姑娘的師父。”

  “竟然如此有緣!”小青感慨。

  “正是?!碧瓢壮^續(xù)道,“沒想到如今他的徒弟落入雪谷,為師竟然還嘗到了紅袖姑娘的手藝。要正經(jīng)說起來,紅袖姑娘的手藝倒是有當(dāng)年聚仙樓大廚的風(fēng)采?!?p>  “果真?”小青不敢相信。

  “嗯?!碧瓢壮c(diǎn)頭,又道,“聚仙樓號稱做盡天下美味,光是菜單便有厚厚數(shù)本,被人拍手稱贊的少說也有百余道?!?p>  “這么多?”小青覺得自己仿佛是一個吃驚的機(jī)器,他一面感嘆聚仙樓的排場,一面動著自己的小心思,小心翼翼地問:“那師父可記得有什么菜令您印象深刻?小青抄了去,好以后做與您吃。”

  唐白楚斜眼瞇了下小青,不動聲色道:“記得倒是記得,只是聚仙樓老板愛好附庸風(fēng)雅,這菜名說了你也琢磨不透期間奧秘?!?p>  “菜單都有奧秘?”小青一聽,望了眼唐白楚的書架子,來了靈感,“師父寫下來吧,我拿回去琢磨?!?p>  “今日怎有這份心情?”唐白楚反問小青。

  “小青只是想盡些孝心?!?p>  唐白楚用目光點(diǎn)了下,小青立刻明白了意思,拿來筆墨紙硯擺在他面前。唐白楚似感慨、似欣慰地點(diǎn)頭:“小青也是有心,那為師便寫與你,做不來無甚關(guān)系,有這份心思為師很是感動?!?p>  說著,唐白楚提筆,將菜名寫滿了一整張紙。

  小青看的目瞪口呆,待拿著菜單走出暖閣之時,尚覺得自己發(fā)了場夢:“師父不愧是師父,十余年前嘗過的菜,竟然也能記得如此詳細(xì)。想來,這菜應(yīng)該確實(shí)美味罷!”

  紅袖自拿到菜單之后,便開始琢磨起來菜品。

  說起來,不得不佩服綠蕪,百花閣之所以如此熱鬧,其菜品自是一個特色,究其原因是因?yàn)榘倩ㄩw的廚娘有幾個出自鼎鼎有名的聚仙樓。恰巧,紅袖跟著學(xué)藝的那一位便是。

  紅袖時常聽廚娘說,聚仙樓當(dāng)年是多么的熱鬧,以至于光是招牌菜品都出了厚厚一本書,其中最負(fù)盛名的當(dāng)屬百品名粹,也就好巧不巧是小青給她的菜單。

  這百品名粹倒并不是全部十分難做,大部分紅袖倒是做過,或者瞧廚娘做過。只是她有點(diǎn)納悶,唐白楚竟然愛好聚仙樓的百品名粹。

  如此想來也不奇怪為何小青不知道唐白楚的口味,就憑小青的手藝,即便知道了,也不可能做的出來。

  名粹之所以叫名粹,不僅因?yàn)閺N娘手藝精美,食材上也要精美。紅袖瞧著雪谷這寬敞卻簡潔的廚房,深感任務(wù)艱巨。幾番思索之后,紅袖也列出了一條長長的清單交于小青,告訴他要想吃到正宗的百品名粹,從廚房、灶臺、工具、食材、佐料都要一番準(zhǔn)備。

  小青拿著紅袖列的清單找唐白楚商量出門采買之事,沒想到唐白楚竟然干脆利索地答應(yīng)了,還叮囑他仔細(xì)尋找。

  得了令的小青對采買之事著實(shí)上心,數(shù)年谷中沒有什么熱鬧的事,借此機(jī)會,小青帶著當(dāng)?shù)鼐用窭锢锿馔饨o雪谷的廚房翻修了個遍。不知是過于興奮還是為何,小青竟然還做了長久打算,立起了雞圈,養(yǎng)起了魚塘,甚至得了唐白楚的允許,在緊挨著他的藥圃邊上,開墾出一塊菜地。

  紅袖瞧著這諾達(dá)的陣仗,一臉迷茫地問小青:“我做了打算,如果尋人不成,至多三個月便要返程。倒是不必如此麻煩?!?p>  小青經(jīng)此一提醒,倒是回過一些味來,想到終有一天紅袖要離開,竟然生出些悵惘的意味。紅袖見此不忍,便立刻轉(zhuǎn)了話鋒道:“時日還久,我可以好好教你,待我離開你也還是可以做的?;蛘邅砣辗介L,有了機(jī)會,我也可以回來瞧瞧你?!?p>  小青卻是越聽越惆悵,弄得紅袖不知所措,一咬牙再說:“大不了,多呆些時候,也是不差那一時半會的。”

  小青這才提起點(diǎn)精神,又忙里忙外去張羅廚房了。

  至此,紅袖便在雪谷里做起了廚娘。

  小青給紅袖的添置的衣裳雖然好看,但百褶的裙子和泡泡袖的樣式太過于夸張,打水、擇菜、添火都不夠方便。

  那天一早,紅袖穿著小青給準(zhǔn)備的衣服走出暖閣的時候,小青倒是吃了一驚。素日里紅袖穿的紅裙顏色過于暗淡,修身的裁剪閑的她單薄又矮小,實(shí)在不能算是相稱。

  而師父不愧是師父,就連女兒家衣服的眼光也非常獨(dú)到。

  此時紅袖身穿大紅色百褶裙,高腰的造型正好太高了腰線,泡泡的袖子顯得幼態(tài),倘若再添一條毛茸茸的衣領(lǐng),活生生一只粉雕玉琢的小娃娃,與她嬌俏的容顏甚配。

  唐白楚遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞧著,很滿意自己的杰作。

  然而沒出兩天,紅袖就換回了自己的衣服。順道還給自己張羅了條灰不溜秋的圍裙,甚至為了方便還把長發(fā)盤起用灰色的布包起來。不算長的手臂要么拎著大大的竹籃,要么抱著大大的陶盆,來回穿梭于菜園和廚房之間。

  儼然,一個像模像樣的小廚娘。

  唐白楚再次遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞧著,不是很滿意紅袖的打扮。

  小青覺得,他師父最近有些反常。

  比如說,往常唐白楚用早膳前會看一會書,而現(xiàn)在,他早起第一件事是去藥圃看藥材。

  比如說,往常唐白楚用了早膳會繼續(xù)看書,而現(xiàn)在,他會在暖泉旁釣魚。

  再比如說,往常唐白楚用了午膳會去暖泉旁走一走消食,然后自己同自己下棋,而現(xiàn)在,他在暖泉旁消食之后竟然會跑去雞圈逗雞。

  這著實(shí)是一個怪事。

  小青忍耐了三天,終于憋不住問唐白楚:“師父,您最近可是心緒不佳?”

  唐白楚正在拿著白米粒喂雞,手一頓反問道:“為何如此問?”

  小青把這幾天觀察到的唐白楚反常之處一一指出來,尤為關(guān)切地提點(diǎn)了一句:“還有師父,您的雪貂近日非常不滿意,因?yàn)槟坪跬浟艘タ此?,眼下,正在鬧脾氣。”

  “哦。”唐白楚風(fēng)輕云淡地哦了一聲,把盛米的青瓷碗遞給小青,一派風(fēng)流地拍了拍衣擺道,“你不提,為師也不會忘??峙率墙展戎卸嗔诵┗钗?,都是禽類,為師看著差別不是很大?!?p>  雪貂此時正撲騰著翅膀立在雞圈不遠(yuǎn)處的樹枝上,聽得唐白楚一番話,氣的一頭扎進(jìn)了雪堆里。

  小青再次提點(diǎn):“師父,上次您受托修注的那本藥典,小青記得還有一章便可完工。鄰谷巫醫(yī)催了我?guī)谆兀词遣皇沁@幾日再勞累一下?”

  唐白楚幽幽抬步向前,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見紅袖裹著頭巾,帶著圍裙拎著一尾鯽魚從暖泉朝廚房走去,心下回想起紅燒鯽魚的味道。

  小青見唐白楚不言語,順了他的目光瞧了去,便道:“最近也是奇怪,往常暖泉中不見幾條魚影子,最近似乎魚格外的多,紅袖說這魚鮮嫩,可能是雪山的水好養(yǎng)魚?!?p>  唐白楚點(diǎn)頭贊同:“雪山的水確實(shí)好?!?p>  “師父,這藥典?”

  “為師最近有些忙。藥典的事情先擱一擱?!碧瓢壮抗飧S紅袖到廚房,裙擺消失在廚房的門影中。

  “師父最近在忙什么?”小青回想了下唐白楚近日的行程,依舊不明覺厲。

  “針線功夫。”

  “什么?”小青沒有聽清楚。

  唐白楚揮了揮手,遙遙地朝暖閣走去,對身后的小青交代:“我瞧著紅袖姑娘做飯不太方便,我書房有一套衣裙,你拿給她試試?!?p>  “衣裙?”

  “對了,為師最近眼睛不太好,可能是用眼過度了,晚上煮點(diǎn)明目的東西端來。”

  “哦,好??蓭煾改ぁぁぁぁぁぁ?p>  小青的話還沒說完,唐白楚已經(jīng)打著哈欠走了,留下小青的疑問在心理:“最近似乎沒有用眼睛??!”

  

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