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無賴宰相

第十六章 下廚

無賴宰相 張文謙 2119 2020-03-14 19:36:00

  回到了府里,張斐直接鉆進了廚房。

  “少爺您這是要干嗎?”跟在一旁的福伯都傻了,少爺這圍著個圍裙還提著菜刀是要干哈?

  “燒菜啊?!睆堨郴亓艘痪?。

  “哎喲,我的少爺哎,您怎么能干這事啊?!备2s忙阻攔,一臉的痛心疾首。

  您是秀才啊,如今還被封了縣男的爵位,都說君子遠包廚,您怎么能干這事???

  “燒個菜怎么了?”張斐都愣了,福伯你想干啥?說歸說你別搶刀。

  “少爺,都說君子遠包廚,您怎么能干這種事?這都是下人們干的啊?!?p>  “福伯,我就燒個菜,沒那么多規(guī)矩?!睆堨硴]揮手示意不用在意,前世為了節(jié)約,外賣啥的從沒叫過,都是自己在家做飯,做個飯怎么了?

  “不行,少爺您絕對不能干這個事,除非老仆死了,您要吃啥您說,有下人給您做,您自己絕對不能干?!备2畧詻Q反對。

  “可。。。他們也不會做啊?!睆堨骋荒樀臒o奈。

  “少爺您說什么菜,這兩個廚子可是老仆在全聚樓請來的?!?p>  站在福伯身后兩個膀大脖子粗的廚子,抬著頭一臉的驕傲,全聚樓可是惠城最好的酒樓,便是再這大周也是一等一的,能在這里面做廚子,說句難聽的比起給皇上做飯的御廚也差不了多少。

  這全聚樓是賢王府的產業(yè),要不是張斐是賢王府的人,還真請不來。

  “番茄炒蛋會嗎?”張斐翻了個白眼。

  “啥茄子?”福伯眨了眨眼。

  身后的兩個廚子也是一臉懵逼,雞蛋他們知道,別說炒,給你變著法的整出十多種雞蛋做法的全蛋宴,也不是難事,可這番啥茄的是個啥玩意?

  沒聽說過啊,少爺你這是在為難廚子我。

  張斐要做的正是番茄炒蛋,他在東市買的那一袋子小酸果正是番茄,雖然和前世現(xiàn)代的那種番茄不一樣,小了許多,就和個鵪鶉蛋差不多大,但的的確確是番茄。

  “就是這玩意?!睆堨硨⒛蛆g鶉蛋大小的小酸果從袋子里取了出來。

  最終張斐還是拗不過福伯,張斐自己下廚的打算算是徹底落空了。

  不過番茄炒蛋這種簡單的菜,只要和廚子說一聲便行,沒啥難的。

  兩個廚子期貨燒鍋,張斐在一旁指導,眨眼的功夫,一盤熱騰騰的番茄炒蛋便出鍋了。

  張斐拿起筷子夾起一塊蛋就塞嘴里,也不嫌燙,就是這個味!

  三下五除二,張斐就著這盤番茄炒蛋,吃下去兩大碗白米飯。

  “來,趕緊滴,再炒一碗出來,福伯,去把宋大哥喊來?!?p>  宋安沒啥別的愛好,就好一口吃的。

  沒多久宋安便來了。

  “文謙尋我何事?”宋安來張斐這也不客氣,畢竟就隔著一堵墻,時常來串門。

  “宋大哥快來,你嘗嘗這個。”

  “這是何物?”宋安看著桌子上的一盤番茄炒蛋問道。

  這雞蛋他認識,這紅色的果子是啥?怎么和那用來觀賞的小酸果有些相像?

  “你先嘗嘗再說。”張斐賣了個關子。

  “行,那我就嘗嘗?!?p>  宋安夾了一筷子放進嘴里“嗯,味道酸甜爽口,甚是開胃?!?p>  “怎么樣宋大哥,味道還行吧?”

  “嗯,甚是下飯,文謙這里可有飯,我今日便在你這邊吃了?!?p>  給宋安盛了一碗飯,兩人便聊了起來。

  都是寒門平民出生,也沒那食不言寢不語的規(guī)矩。

  “文謙,這紅色的果子為何物?怎們看著和那小酸果十分相像?”

  “宋大哥,這就是那小酸果,味道還不錯吧?”張斐一臉的得意,怎么樣,沒見識過吧?

  “的確不錯,此菜可有名字?”

  “番茄炒蛋。”

  宋安略一皺眉,想了想后問道“這番茄是何物?”

  “就是這小酸果啊。”

  “那文謙為何喊他番茄?”

  額。。。張斐愣了愣,為啥叫番茄?你問我我問誰去?我怎么知道為啥叫番茄?

  張斐手一擺“這都不是事,宋大哥,我想開家酒樓,你搞不搞?”

  宋安來了興趣,他本就喜歡吃,只是對這做菜卻不怎么會:“文謙對這包廚之事也了解?”

  張斐瞇著眼,嘴角一彎,露出個賤笑:“宋大哥,你聽過報菜名嗎?”

  “報菜名?”

  還沒等宋安問完,張斐這嘴皮子就和機關器似的撲棱了起來:“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝。。。”

  噼里啪啦一頓念,聽的宋安和一旁的福伯還有兩個廚子都傻了,這啥嘴皮子啊。

  張斐以前愛看相聲,便自學了這么一段貫口,說的肯定是沒專業(yè)的相聲演員好,但是唬一唬這些古代人卻是沒問題。

  “炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤藍絲兒?!?p>  一口氣念完,張斐喘了幾口氣。

  宋安眼睛的亮了“這些文謙都會做?”

  “不會?!?p>  “噗。。。”宋安好懸一口氣沒轉過來,不會你說那么多?

  “宋大哥,這些我雖然不會,但也有我會的,比如火鍋啊、松鼠鱸魚、魚香肉絲還有宮保雞丁啥的我都會?!?p>  “可有成品?”

  “沒,福伯不讓我做?”張斐一指福伯,果斷甩鍋。

  “這是為何?”

  福伯上前來拱了拱手“宋總管,我家少爺如今怎么說也是有爵位在身,更是有秀才的功名,俗話說君子遠包廚,怎能讓我家少爺干那廚子的活?”

  宋安笑著搖了搖頭“福伯此言差矣,君子遠包廚,說的乃是君子不忍見那牲畜被宰殺,所以遠離包廚,說的是君子該有仁慈之心,和下不下廚沒關系?!?p>  福伯眨了眨眼“有這說法?”

  他也知道宋安曾經是狀元,論學問比自己家少爺還要厲害。

  “那是,便是王爺偶爾也會下廚,為王妃煮上一碗蓮子羹,文謙怎的就不能下廚?”

  有了宋安的勸說,福伯總算不攔著張斐了。

  張斐親自下廚,一碗宮保雞丁,一碗魚香肉絲很快出爐。

  “宋大哥你嘗嘗?!?p>  宋安嘗了幾口點頭稱贊,而后兩人又談了會。

  最后定下,張斐出資五百貫,占酒樓營收的七成,宋安出資五百貫,占酒樓營收的三成。

  其實張斐是想和宋安對半開的,畢竟大樹底下好乘涼,要是可以,他甚至想拉賢王下水。

  宋安卻是怎么也不肯,只愿意拿三成的收益。

張文謙

別說唐朝沒番茄,西漢古墓里發(fā)現(xiàn)了一袋種子,就是這個小番茄的種子,雖然小。。。但還真就是番茄。。。

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