柯林點(diǎn)頭回應(yīng)，轉(zhuǎn)身來(lái)到案板旁邊，開始處理起手變的食材來(lái)。
炒飯雖然是最簡(jiǎn)單的一道料理，但也是一道很考驗(yàn)廚藝的料理。
首先是米飯的選擇，最好選擇隔夜的米飯，這樣的米飯水份含量較少，可以更容易將米飯炒開，讓它們變得粒粒分明，可以與配菜和佐料完美的混合在一起。而不會(huì)因?yàn)槊罪堉械乃葸^(guò)多，炒飯的時(shí)候，讓米飯黏在一起，變成一坨米飯團(tuán)子。
其次，便是配菜的選擇，常見(jiàn)的炒飯有很多種，比如蛋炒飯、番茄炒飯、海鮮炒飯等等，正常情況下的炒飯都會(huì)用到兩到三種的配菜與之匹配，增加炒飯的香味和口感。當(dāng)然配菜的種類和數(shù)量也不宜太多，否則容易喧賓奪主，讓配菜奪去米飯本身的味道。
第三點(diǎn)，便是油和佐料的選用問(wèn)題，油不宜選擇味道濃重的花生油等植物油，最好選擇煉制的豬油、雞油等動(dòng)物油，這樣的油炒出來(lái)的米飯，味道更香也沒(méi)有異味。而且放的油量也有講究，油不能過(guò)多，否則炒飯過(guò)油，讓人容易覺(jué)得發(fā)膩。但也不能太少，否則炒出來(lái)的米飯，干澀無(wú)味，難以下咽。
另外調(diào)料也不宜多用，簡(jiǎn)單的鹽、雞精（雞粉）、醬油等便足夠了。
其他的注意事項(xiàng)還有火候的掌控，翻炒的手法等問(wèn)題，這些便是需要長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，在這里就不一一贅述了。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在柯林面前的這幾樣食材，都算不得是制作炒飯的最佳材料，首先這剩飯就不是隔夜的米飯，看樣子應(yīng)該是今天早上煮好剩下來(lái)的，手感粘稠，不夠粒粒分明。
剩下那幾枚放了不知道多久，黑不溜秋的干香菇和老板大人提供的弗雷牌烤肉干就更不必提了。
廚房里剩下能用的佐料也是簡(jiǎn)單，除了油鹽之外，柯林再也找不到第三味有用的調(diào)料了。
當(dāng)然這一切都難不倒柯林。
首先，香菇干去柄，然后放入水中泡發(fā)，同時(shí)也是為了洗去香菇干表面的灰塵和其他臟物；
弗雷牌烤肉干同樣依法炮制，清水浸泡，除去肉干表面的煙塵和過(guò)多的鹽分。
然后將鍋里的剩飯盛出，放在盤子里均勻打散，接著將米飯置于通風(fēng)處晾置一段時(shí)間，除去米飯中多余的水份。讓米飯盡可能的接近‘隔夜飯’這樣的最佳炒飯狀態(tài)。
接著開火、上油熱鍋。
準(zhǔn)備開...
“誒？誒誒？這...這不是還得自己生火吧？”柯林看著那黑乎乎的灶臺(tái)和邊上一堆擺放整齊的木柴。腦門上出現(xiàn)了三條黑線。這都9020年了，還有人做飯要自己生火的嗎？
說(shuō)好的煤氣爐，電磁爐，酒精爐呢??？
拾柴生火！？
這可觸及到柯林這位大廚師的知識(shí)盲區(qū)了...
沒(méi)想到，千算萬(wàn)算，沒(méi)想到我堂堂天才小廚神，今天居然會(huì)栽在這種地方。
從柯林開始著手處理食材開始，弗雷在廚房門口仔細(xì)觀察著柯林的一舉一動(dòng)。很快這種觀察在不知不覺(jué)當(dāng)中，卻已經(jīng)變成了一種欣賞的目光。
柯林的動(dòng)作嫻熟穩(wěn)健，仿佛他已經(jīng)在這個(gè)簡(jiǎn)陋的廚房工作了十幾年一樣，給人一種行云流水，信手拈來(lái)的感覺(jué)，令人傷心悅目。
這樣的技藝，沒(méi)有十幾年的功夫，的確下不了。
這也讓弗雷開始相信，眼前這個(gè)黑發(fā)青年之前說(shuō)的話，似乎完全不是在吹牛。只可惜，是這種舒服的感覺(jué)隨著柯林轉(zhuǎn)向灶臺(tái)的那一刻就戛然而止了。
“怎么停下來(lái)了？”
“報(bào)告老板，出現(xiàn)一個(gè)小問(wèn)題。”
“又怎么了？”
“那個(gè)...那個(gè)我不會(huì)生火。您能不能幫個(gè)忙??？”柯林老臉一紅，只得實(shí)話實(shí)說(shuō)。
“你管這叫小問(wèn)題！?。?？”弗雷兩眼一翻，簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)到了極點(diǎn)，在內(nèi)心里一遍又一遍的痛斥著自己的天真和無(wú)邪。
這年頭，還有廚師不會(huì)自己生火的嗎？這最基本的技能都沒(méi)有，還好意思跟自己吹噓他當(dāng)了十幾年廚師？最可恨的是自己還差一點(diǎn)就信了柯林的鬼話。
決定了！如果待會(huì)這家伙做出來(lái)的炒飯很難吃的話，我當(dāng)場(chǎng)就要把他給辭退了，居然敢欺騙自己的老板!?簡(jiǎn)直是不可饒?。?p> 唔，算了算了，還是把他留下吧，干不了廚師，當(dāng)個(gè)服務(wù)員或者洗碗工也行啊。
“老板？您是不是也不會(huì)生火?。俊笨粗矍暗膸洑獯箴z頭陷入了沉默，柯林小心翼翼的開口道。
此時(shí)的柯林完全沒(méi)意識(shí)到，就在剛才這一句話的功夫，自己在老板腦中已經(jīng)演完一出下崗又再上崗的好戲了。
“哼，你以為人人都像你這樣，只會(huì)耍嘴皮子嗎？”弗雷白了他一眼，伸出右手，朝著灶臺(tái)打了一個(gè)響指。
“轟...”只見(jiàn)爐灶之中，一道火光隨著弗雷的響指聲沖天而起，竄了有一米多高。
“這樣夠不夠！？”
“夠...夠了...”看著爐灶中那張牙舞爪的熊熊火焰，柯林暗暗吞了吞口水，小聲開口道，“老板，那個(gè)能不能麻煩轉(zhuǎn)個(gè)小火?。俊?p> 我親愛(ài)老板大人，您這是要做飯還是要燒房子啊？
“這樣呢？這樣總行了吧?。俊备ダ赘杏X(jué)自己胸口有點(diǎn)發(fā)悶，這家伙要求也太多點(diǎn)了吧??！
“行了，行了。老板，你真是太棒了...愛(ài)你喲!”看著弗雷不動(dòng)聲色的就隨意控制著爐灶中火焰的大小。
柯林在心中不禁感嘆，魔素修煉者，真是恐怖如斯??！
“好了就趕緊做你的炒飯，再磨蹭下去，天都要亮了！你是想讓我吃宵夜還是吃早餐??？”弗雷無(wú)語(yǔ)，他現(xiàn)在嚴(yán)重懷疑自己是不是出門的時(shí)候沒(méi)有算好日子，否則怎么一出門就碰到這么個(gè)奇葩的家伙。
“嘿嘿，老板，既然你這么厲害，要不然再幫我一個(gè)小忙吧？”
“又怎么了?。俊?p> “幫我把浸泡香菇的那個(gè)盆子給熱一熱，您知道的，香菇干用熱水比較容易泡發(fā)些。”
“...”
五分鐘后
柯林哼著小曲，美滋滋的用勺子從的熱水盆中撈出了泡發(fā)好的香菇干。
感覺(jué)自己已經(jīng)開始愛(ài)上這個(gè)神奇的龍魂大陸了，魔素修煉者，簡(jiǎn)直不要太好用哦。