2020.4.30 周四晴
今天，我第一次從點(diǎn)外賣(mài)上發(fā)現(xiàn)，還可以送蔬菜。
已經(jīng)有好幾次，因?yàn)闆](méi)有土豆和胡蘿卜，我沒(méi)有辦法做咖喱飯了。這個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)，讓我既驚訝又驚喜。
在洗完手，出門(mén)把外賣(mài)拿進(jìn)來(lái)后，我開(kāi)始切菜。
用了一個(gè)大土豆和一個(gè)小土豆，一根廣式胡蘿卜和三分之一左右的洋蔥。用來(lái)扁菜。再加上提前消好的一塊肉（可能是大肉，也可能是牛肉），簡(jiǎn)直完美。
當(dāng)然，咖喱備用。
先把洋蔥切成小塊。再依次削土豆和胡蘿卜，用水洗干凈，依次切塊。切塊后的土豆，因?yàn)橛行┒?，放盆里接水沖洗幾遍。
肉先切成片，然后再在中間切一刀，備用。
先在提前準(zhǔn)備好的砂鍋中，倒少許油，覺(jué)得大概可以讓鍋面上鋪滿油，即可。然后，再慢慢晃晃，油鋪滿鍋底，開(kāi)始小火熱鍋（抽煙機(jī)已提前開(kāi)好）。
待覺(jué)得鍋慢慢熱起來(lái)后，先放切好的洋蔥進(jìn)去扁一會(huì)兒，覺(jué)得差不多，把切好的胡蘿卜，也放進(jìn)去慢扁（特意多扁了一會(huì)兒胡蘿卜）。接下來(lái)，把切好的土豆放進(jìn)去，扁一會(huì)兒。
差不多后，加涼水，加到差不多的位置，即可。
我特意等了一會(huì)兒，然后把肉片放進(jìn)去，放了一盒咖喱（先前本想做一個(gè)人剛夠吃的量），然后攪了好長(zhǎng)時(shí)間，直到咖喱徹底化開(kāi)。
再耐心燒一會(huì)兒，夠三個(gè)人澆到米飯上的菜，就澆好了（一般情況下，我因?yàn)樘珣?，就直接盛出?lái)吃了，什么都不澆）。如果飯量小一些，第二天的早飯，都?jí)虺粤恕?p> 就是今天的肉煮的時(shí)間略短，食材沒(méi)有把握到位，從一人量做到了三人量。其他還好。
也是今天一個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)。