第七章 試做拉面

　　“歡迎再來。”

　　“我會再來的?！?p>　　推開厚重的玻璃門，葉遠(yuǎn)看著被牛肉堆得很高的三輪車滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，牛肉的分量已經(jīng)買齊了。

　　“我也買好了?！彼蓪⌒囊硪淼耐浦孕熊囘^來了，車簍裝的滿滿的，后面的后座更是綁了三袋子面粉，把找零的一點(diǎn)點(diǎn)錢給了葉遠(yuǎn)。

　　“是高筋面粉么？”葉遠(yuǎn)接過零錢，有些奇怪，他可是給了松岡一張大的面額的，怎么才找這么點(diǎn)零錢。

　　一定是這種面就是特別貴，葉遠(yuǎn)心里這樣想著，也就沒在意，看來下次還是買中筋的吧，他也是看了有中和高，高的肯定好一點(diǎn)，這種東西，他也懶得去了解。

　　“是的，里面的店員還跟我推薦中筋的，不過被我拒絕了，他還說高筋是特質(zhì)的，特地賣給遠(yuǎn)月的學(xué)生的?！?p>　　“遠(yuǎn)月學(xué)生用的，肯定是好東西，做的不錯。”葉遠(yuǎn)滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，他雖然不喜歡從眾，但是能被遠(yuǎn)月學(xué)校認(rèn)可的，怎么也不會差。

　　兩人一起回到葉家小店，這時，松岡家的包子鋪已經(jīng)開門了，外面排起小隊(duì)，雖然不多，但是隊(duì)伍時不時有人加進(jìn)來，看來他家的生意還是不錯的，不然也不會堅(jiān)挺在遠(yuǎn)月學(xué)園外，這條商業(yè)街除了他和隔壁的是做餐飲生意的，也就街頭的兩家便當(dāng)?shù)赀€存活著了。

　　“幫我去燒三桶熱水去?！?p>　　打發(fā)了松岡一句，葉遠(yuǎn)就掄起袖子，打量了一眼堆在身邊的材料，憑著微弱的感覺，他打開一包生粉的袋子，把它倒進(jìn)一個小碗里，然后就直接撕開了裝著高筋面粉的袋子，他打開一看，卻覺得很是陌生，只是心底有一種感覺，就是感覺這里面的面粉很奇怪，他仔細(xì)的看了看，這哪里是面粉啊，直接成塊了。

　　面粉不應(yīng)該是面粉嗎？雖然他有著15年的吃面經(jīng)歷，但根本不知道該怎么做，要不是心里有著絕對能做出來的那種感覺，他也不會直接就來試做。

　　他拿起高筋面粉袋子看了看，看到在底部，寫著遠(yuǎn)月附屬，旁邊更是用小字，寫上了已加工的字樣。

　　難怪會這么貴，葉遠(yuǎn)摸了摸腦門，心中感嘆，不過這樣也好，他的腦子里的做法也不是那么清晰，完全就是把手摸上去，靠著身體的感覺做的，之前還有些擔(dān)心能不能做好，誰知遠(yuǎn)月直接給他省下了第一個步驟，后面的步驟倒是清晰的印在了腦子里。

　　他嘗試著捏了快半軟的面團(tuán)，沾了點(diǎn)油，再擦了下生粉，在桌子上壓了幾十個回合，才深

　　呼一口氣，開始小心翼翼的拉面。

　　沒問題，4條，8條..直到他輕松的拉到了24條，這才停手，成功了，果然已經(jīng)被刻在了骨子里面了，他把這些面上下的甩了甩，就放在了桌子上，他沒想過拉出48條，可以做到，但沒必要。

　　洗了洗手，他就拿出一個桶來，倒?jié)M清水，這是牛肉拉面的第二鍋湯底，也是最重要的湯底，辣油牛肉湯。

　　一共兩桶，一桶是清水豬骨湯，湯被煮成了純白色，第二桶則是滿滿冒著紅色辣氣的牛肉湯，看著上面漂浮著的軟牛肉，葉遠(yuǎn)臉上一喜。

　　這湯成功了，辣和刺激超過了熱，雖然這兩種湯熬上十幾個小時才是最完美的，但他可等不了了，可以吃就先來一碗，他打開第一個桶，里面的熱氣一下子撲鼻而來，讓他忍不住后退一步，把剛才已經(jīng)拉好的面直接丟了進(jìn)去，只是15秒，拿出一根粗筷，把面條撈進(jìn)一個裝滿涼水的大勺子里面，過了一遍涼水后，再用筷子撈進(jìn)了碗里，然后倒了一大半的豬骨頭，上面再蓋了一層牛肉辣湯。

　　簡直完美，看著這碗讓人食欲大增的牛肉拉面，他端著面，走進(jìn)大廳，在大廳隨便找了個位置做下，他就急不可待的端起碗就喝了一小口。

　　“是懷念的味道?！?p>　　紅色的辣汁入口，淚水就模糊了雙眼，他一口面一口湯，很快就把一大碗給吃的干干凈凈，一刻都不停的吃完面，他這才有空的長嘆了一聲“不知不覺已經(jīng)一年了啊?！?p>　　“店主，我的呢..”松岡眼巴巴的看著葉遠(yuǎn)吃滿，喉嚨不停的蠕動著，葉遠(yuǎn)沒有避違的習(xí)慣，他可是全程看著他做的，看人做飯可是最引味的。

　　“哼?！比~遠(yuǎn)也沒多話，直接走進(jìn)了廚房。

　　把面遞給了松岡，松岡接過面，面色虔誠的小聲說了句：“我開動了！”然后學(xué)著葉遠(yuǎn)的樣

　　子，先是小小的喝了一口，“好厲害的味道”，他只喝了一小口，就不由得驚呼出來，他又吸了口面，臉上的表情更是夸張，他也沒管湯是不是太燙，直接狂吃起來。

　　葉遠(yuǎn)看著狼吞虎咽的松岡，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，效果還不錯。

　　“店主這么早就開門了嗎？”

　　有人聞到了香味，直接走進(jìn)店里來。

　　“我去，好香啊，好濃厚的味道啊。”很快，又有四五個食客走了進(jìn)來，使勁的用鼻子聞了聞。

　　“真是太好吃了。”松岡從口袋里拿出一個手帕，擦了擦滿頭的汗水，這一碗吃的他像是剛剛洗了澡出來的。

　　“給我一份這個面。”有提前進(jìn)來看著松岡吃的很香的顧客舉了舉手。

　　“我也要。”又是幾個聲音。

　　“我去，還沒開門呢？”葉遠(yuǎn)看著越來越多的人走了進(jìn)來，正在營業(yè)的牌子還沒放外面，“算了，還是開門吧?！?p>　　短短幾分鐘，不大的大廳就已經(jīng)坐了七八個人。

　　他有些無奈，早上起的那么早，還沒來得及回來睡個回籠覺，也不可能把這些人全部趕出去。