第七章 美味雞蛋羹
“幫我找四個雞蛋來。”杜子晴挽起袖子，朝小翠吩咐道。
小翠不在廚房做事，哪里知道雞蛋在哪里，只能求助張媽媽，“張媽媽，哪里有雞蛋？”
張媽媽也很好奇，這三小姐到底要做什么?！半u蛋在那邊柜子上的筐里面?！?p> 小翠走到放柜子的西墻邊，從柜子上的筐里面挑出四個雞蛋。走回來遞給杜子晴?！靶〗?，還需要其他的東西嗎？”
杜子晴想了想，“你幫我把灶臺上鐵鍋里水燒上吧，順便把籠屜擱到鐵鍋上面。”
“對了，再幫我拿一顆青蔥來?！倍抛忧绨才判〈涞臅r候，同時自己的手腳也忙不停。
“是，小姐?！毙〈渎犞抛忧绲姆愿廊チ?。
杜子晴從擱碗筷的柜子里，拿出來一個大碗，和一雙筷子。熟練地把雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃一股腦都磕進碗中。又拿出筷子順時針把碗里的雞蛋攪勻。
往碗里已經攪勻的蛋液里面加了少許的鹽巴，又加了兩倍蛋液的水。
小翠這時候也把青蔥給杜子晴洗好了。杜子晴拿過青蔥，準備要拿刀切成蔥花，往蛋液里面加。
剛要伸手拿刀，“三小姐，使不得啊，您怎么可以拿刀，萬一傷到自己怎么辦？”張媽媽趕忙阻止了杜子晴。
“三小姐，您需要什么，我來幫您。”張媽媽仿佛被杜子晴的行為給驚嚇到了。
杜子晴自己倒是覺得張媽媽大驚小鬼，但是想到現在所處的這個世界里，主仆有別。也就不再和張媽媽推辭。
“那麻煩張媽媽幫我切些蔥花來吧?！?p> 張媽媽手腳利索地，‘朵朵朵’幾下就把蔥花切好了。
杜子晴拿了一個勺子，把碗中蛋液表面的浮沫撇掉。然后把蔥花撒在蛋液表面。
“去，小翠，把這個放到蒸屜里去?！?p> 看看還剩下不少蔥花，杜子晴心想別浪費了。干脆攤兩個蔥油餅吃。
“張媽媽，我還要一碗面粉，和麻油。”
“是，小姐?！睆垕寢屌ぶ晕⒎逝值纳眢w，被杜子晴指揮地團團轉。
把面粉倒在案板上，中間挖個小洞，往里面加了個雞蛋，又倒了些清水。熟練地揉成一團。放在一邊先讓面團醒一會兒。
幾分鐘后，面團醒得差不多了。杜子晴，把面團分成四個小揪揪。攤成碗口大小的四個圓餅，放到早已熱好，已經抹上麻油的鐵鍋里面。
隔一會兒，餅子已經微微鼓起，并且一股蔥香和焦香的味道飄滿了廚房。
張媽媽也被香味吸引了過來，“三小姐，您這是做的什么？好香啊?！?p> 杜子晴得意地看著張媽媽和咽著口水小翠，“這是如意蔥香餅，怎么樣？是不是看著就流口水？”
蔥油餅就蔥油餅，杜子晴還得意忘形地自己給蔥油餅給改了個高大上的名字。
“是啊，小姐，看起來好好吃啊。”小翠在一邊點頭如搗蒜，一連吞了好幾口口水。
杜子晴看到小翠吞口水的樣子，心里好笑。又有些憐惜這個懂事的小丫頭，跟著自己這個主人，害她也一天沒吃東西了吧。自己還餓著，估計小翠也已經饑腸轆轆了。
“來，小翠，嘗一個?！倍抛忧绨谚F鍋里的四個蔥油餅拿出來，用自己隨身帶著的一塊干凈手帕包著遞給了小翠。
小翠激動地接過蔥油餅，小心地咬了一口。雖然有一些燙，但是小翠還是吃得很香。
“小姐，你好厲害啊，這是小翠吃過的最好吃的東西了?！?p> 看著小翠的吃相，張媽媽也按捺不住地吞著口水。
“張媽媽，你也嘗一個試試。”杜子晴也瞥到張媽媽吞咽口水的樣子。忍住笑說道。
“真的可以嗎？三小姐，我真的可以嘗一個嗎？”張媽媽突然有些激動。
“請，不要客氣?！倍抛忧缱龀鲆桓闭埖淖藙?。
張媽媽也不客氣了，看著這誘人的蔥油餅，略微肥胖的身體早就在吶喊了。也不顧燙手，兩只手捧起一個蔥油餅就啃起來。
“張媽媽，我們家二小姐的紅豆蓮子粥熬好了嗎？”
一個聲音從廚房外傳來。張媽媽正在吞咽一口餅子。嘴里嚼著東西，說不出話來。使勁地咽下去，差點沒噎住。臉被噎得通紅。
這時紅蓮已經款款地走進了廚房。
“紅蓮啊，我剛剛熬好，正要給二小姐送過去?！睆垕寢屖箘叛氏乱豢陲?，騰出嘴來，和紅蓮說道。
只見這紅蓮進來之后，看到杜子晴和小翠也在廚房。眉頭皺了一下。一臉鄙視地心想：“這三小姐果然下賤，竟然跑到這廚房里來和下人們混在一起。”
杜子晴察言觀色，早就把紅蓮的鄙視看在眼里。心下微怒：好你個小賤婢，果然是狗仗人勢。今天不教訓一下，看你以后還得翻天了。
“咳咳，這不是二姐身邊的陪侍丫鬟嗎？”杜子晴故意把丫鬟兩個字重重地吐出來。讓紅蓮知道主仆有別。
“咳咳，”故意又假裝咳嗽兩聲，杜子晴，突然怒視紅蓮，大聲斥責道：“你一個小小陪侍丫鬟，見了主子也不問安，你這是要造反不成？”
紅蓮，張媽媽以及小翠，都被杜子晴突然發(fā)威給嚇傻了，尤其是紅蓮，被杜子晴大聲斥責，早就嚇破了膽。畢竟主仆有別，現在二小姐不在身邊，紅蓮就是膽再肥也不敢擔這個忤逆主子的罪名。
撲通一聲，紅蓮就跪倒了。
“三小姐，奴婢不敢。奴婢只是一時糊涂，請三小姐不要責罰奴婢?！奔t蓮連連求饒。
杜子晴見目的達到了，見好就收。她也就是試一下，這個三小姐的身份到底有多大用處?，F在看來，雖然自己不是最受杜老爺寵愛的孩子，甚至生母也已經去世。
但是畢竟也是當朝宰相杜老爺的親生骨肉。地位還是有的。
“你起來吧，以后再要輕慢，小心我稟告給爹爹，把你逐出相府?！?p> 紅蓮頭也不敢抬，連連磕頭。
“咳咳，你給二姐把紅豆蓮子粥端回去吧，免得待會涼了，就不中吃了?！倍抛忧缂傺b虛弱地揮揮手，讓紅蓮趕緊消失。