29 大繡坊
告別林夫人，方大娘領(lǐng)著林小春坐車去了同樂糖果坊。
掌柜的看到方大娘忙出來躬身行禮說：“可把您給盼來了。快請屋里坐?！庇终泻粜〈海骸靶〈汗媚锇桑瑤煾翟诶镞吅蛑?，快請快請?！?p> 林小春和方大娘進(jìn)了屋，掌柜的請她倆上坐，吩咐伙計(jì)來給上茶。林小春因著云朵糖也算是店里的股東了，她謝過掌柜，就坐在了椅子上。
喝過一盞茶，簡單和掌柜的寒暄幾句后，林小春提出去后廚看看。
師傅們正在后廚制作杏仁糖，林小春看到他們把杏仁放到一格格的模具中，然后倒入金黃色的麥芽糖，光聞味道就極為香甜。
掌柜的告訴林小春，這是店里的招牌，在望京城都很出名，不少人來望京都會帶這個糖回家當(dāng)禮物。
看到掌柜的領(lǐng)林小春進(jìn)來，師傅們紛紛停了手上的活兒，圍過來站成一圈，垂手等著掌柜的吩咐。
掌柜的咳嗽一聲，說：“這位就咱們鋪?zhàn)拥墓蓶|林小姐，今天她奉夫人命來教大伙兒做云朵糖。都打起精神來，好好跟著學(xué)?！?p> 林小春去凈了手，和師傅們打了招呼后，從包袱里取出模子和裱花嘴，介紹說：“這些就是制作云朵糖的工具。云朵糖制作起來很簡單。我先來給大家講講這些工具都是做什么用的。”
大約半個時辰后，林小春介紹完了蛋白糖的制作流程。師傅們紛紛點(diǎn)頭：“沒想到云朵糖的食材竟然是雞蛋。蛋白不停的攪動還會變得像云朵一樣，不怪乎叫云朵糖了！”
林小春又像師傅們介紹如何制作不同口味的云朵糖，她說：“各位師傅都是極老到的，平日里做的水果糖有多少口味，云朵糖就有多少口味，只要根據(jù)甜度增減果汁就可以了。這里有一種我們山里的紅果，我制做了紅果口味的糖，夫人很喜歡。大家伙兒也嘗嘗看?！?p> 糖果師傅接過林小春遞過去的盒子，一人拿了一個淡紅色的紅果口味的云朵糖，放到嘴里仔細(xì)品嘗。一個胖胖的師傅說：“這紅果果然好吃，酸甜酸甜，還多了話梅糖沒有的清香，一點(diǎn)都不甜膩?！?p> 旁邊的師傅一拍他肩膀，大聲說：“小石頭，你舌頭最靈，你說好吃那就一定沒跑了。不過我記得我家也有紅果，酸澀的都沒人吃?！?p> 林小春笑著脆生生的說：“這位師傅，您說的對。這紅果熟了就變得紅艷艷，可是味道卻是酸澀的，我們村又叫它猴不甩。吃它也有個竅門?！?p> “什么竅門？”大師傅們都很好奇。
林小春不敢賣關(guān)子，直接說：“就是摘下來后一直要給它放軟了，然后用手捏成細(xì)泥，加水熬煮，熬成汁后過濾掉籽就不會澀了。再然后加入蜂蜜和果汁一起熬成果膏，加入到打發(fā)好的雞蛋白里，這紅果口味就成了?！?p> 哦，原來如此。
師傅們紛紛點(diǎn)頭。
最后林小春又說：“裱花嘴因?yàn)榇謇飾l件有限，只能制出最簡單的花樣。望京城鐵匠應(yīng)該會做的更精細(xì)。我?guī)Я藥讖垐D，你們可以找鐵匠照著打來看看。如果成了，云朵糖還能做不同的花樣，那樣就更精美了。”
說完拿出了用炭筆畫好的圖紙。掌柜的鄭重其事的收好，說一會兒就去找城里最好的鐵匠。
林小春挽起袖子從打蛋開始一直做到裱花放入烤盤，師傅們在旁邊一邊看一邊記，名叫小石頭的師傅還親自跟著小春學(xué)著做了一遍。林小春看師傅們都學(xué)會了，就頜了頜首，說等兩日后再來解答師傅們制作中的問題。
這一教一學(xué)時間過了晌午，林小春從后廚走出來，才發(fā)現(xiàn)肚子餓的咕咕叫了。
方大娘在正堂里喝著茶水，看到掌柜的和林小春出來，就說：“教完了嗎，老婆子我肚里都饑了，剛打發(fā)了小伙計(jì)去客滿堂買了豆腐皮包子來，估計(jì)再有一會子就該回來啦?！?p> 掌柜的連道不好意思，并讓伙計(jì)趕緊備飯。店鋪里晌飯都吃的簡單，求的是趕緊吃完招待客人。小伙計(jì)一會兒就在八仙桌上擺好了飯。
一缽白粥，醬黃瓜、醬蘿卜、腐乳、拌豆腐四樣小菜，又搭配了風(fēng)雞、鹵鵝兩個葷菜。林小春就著豆腐皮包子吃著小菜，一會兒就把肚子吃得滾圓。
吃飽了飯，辭別了掌柜的。方大娘和林小春坐了馬車往回走。
走著走著，馬車越來越慢，然后竟然停住了。
“前頭大繡坊在報名。大娘子，咱們繞路走吧?！避嚪驔_著車門說到。
林小春掀起車窗簾子，前邊果然停了一輛輛馬車，把路口都堵死了。
“方大娘，大繡坊女堂開始報名了？”
方大娘，掐了幾下手指，算了一下：“想來是了。只要女堂招生，繡坊門前都要堵上幾天?！?p> “報名時間有幾天。我還沒有名額，來得及么？”
“無妨。東家說給你名額，一定不能誤了你。況且報名也最少三天才能結(jié)束，安心等等?！?p> 說話間，馬車?yán)@路往回走。一路上，林小春還看到不少馬車往大繡坊方向駛?cè)ァ?p> 回了福錦樓，方大娘去樓里看帳，林小春自回了后院。
過了垂花門，就看到林氏領(lǐng)著林小樂在葡萄藤下，朝著垂花門張望。
看到林小春回來，林氏長舒了一口氣。
“怎么樣，今天見到貴人了？貴人對你可還滿意？”
林氏一疊聲的問著，小樂也緊緊的盯著林小春的嘴巴，生怕聽到不好的消息。
林小春揉了揉小樂頭上的小揪揪，笑著說：“放心吧。今天見了林夫人，林夫人極和善，也很喜歡我?？矗@是林夫人賞的?！?p> 說著，她從手臂上把金釧拿下來遞到林氏手上。
林氏趕緊把手在衣襟上擦擦，才結(jié)果金釧。她一輩子都沒見過這么好看的首飾。這金釧二指粗細(xì)，上邊刻著祥云紋，正中還鑲嵌了銅錢大小的紅寶。林氏用手摩挲著紅寶，喜得嘴都合不攏。
“大妹子，這下該放心了吧。我就說小春有出息。這支金釧光這個紅寶就值五百兩銀子，你看它多透亮一點(diǎn)雜色都沒有?！壁w掌柜聞訊也走了過來。
“好，好，好?！?p> 林氏激動的連聲說好。林小春也沒想到這個金釧這么值錢，林夫人頭回見面竟然給了自己這么大禮。
趙掌柜欣賞完金釧，接著問道：“小春，手藝教的可還順利？”
小春說：“順利呢，掌柜的待我很客氣，師傅們也學(xué)得用心。兩天后，我還要再去糖果坊看看?！?p> 看到事情進(jìn)展順利，趙掌柜也極為高興。