第五章 下廚
回去的路上，宗兒敞開了話匣子，家長里短的跟我說了許多話，也炫耀似的背了幾遍文章，我不甘被一個(gè)五歲孩童比下去，便嚷嚷著要背首《離騷》給他，卻不想早已生疏，磕磕絆絆的背到一半便偃旗息鼓。雖然輸了，倒是趁機(jī)提出想跟宗兒一起讀書寫字，也省的自己在這個(gè)世界當(dāng)文盲。
車子搖搖晃晃，宗兒已經(jīng)有點(diǎn)困意，我整理著今天逛街買回來的一大推東西，這會(huì)才注意到了那幾個(gè)胡餅?？吹竭@幾個(gè)不規(guī)則甚至可以說有點(diǎn)丑的餅，倒是讓我想起了小時(shí)候的事情。我很小的時(shí)候生長在農(nóng)村，那會(huì)大家的日子都還很窮苦，為補(bǔ)貼生計(jì)，爸媽便學(xué)會(huì)了做燒餅。冬季的時(shí)候家里的灶膛旁邊是最溫暖的地方，我和姐姐有時(shí)候會(huì)幫著添柴燒火，爸媽有時(shí)也會(huì)拿一些紅薯或者花生，玉米等扔在灶膛下讓我和姐姐填飽肚子。后來生活變好，偶爾也會(huì)回味小時(shí)候的生活，覺得小時(shí)候灶膛間飄逸著的餅香和灶膛下的烤紅薯的甜美是記憶里最美的味道，連同幼年時(shí)被滾燙的爐火烤紅的臉頰讓人懷念。
突然的沉默惹來云澤關(guān)切的詢問“你怎么了？可是不舒服？”
我掀起車簾，讓外面的空氣吹進(jìn)來，不至于太悶，又回頭對(duì)他笑笑：“沒事。只是記起了一些事情罷了?！?p> 接下來的時(shí)間，我們兩人都沒有開口說話。等回到住的院子，因宗兒已經(jīng)睡著了，便沒叫醒他，直接抱進(jìn)了臥房。云澤留我在房里照看睡覺的宗兒，我坐在窗前的凳子上隨意翻著一本論語竹簡，只是看著上面不太整齊的字體讀著實(shí)在費(fèi)勁，不過一會(huì)兒，便也趴在桌上睡著了。
夢(mèng)里像是回到了小時(shí)候，只是醒來卻不大記得夢(mèng)到了什么，以致吃晚飯的時(shí)候都有點(diǎn)興致缺缺。
第二天中午，閑著沒事溜達(dá)到了廚房，看到幾案上放著許多新鮮的肉和青菜，頓時(shí)有點(diǎn)兩眼放光。在現(xiàn)代時(shí)就對(duì)做飯很感興趣，廚藝雖時(shí)好時(shí)壞卻難得開心，便跟大嬸說想試著做些菜。大嬸起初的表情有點(diǎn)不情愿，大概是怕我磕了碰了不好交代。我只得請(qǐng)過來云澤跟大嬸商量一下，他倒是爽快，“她愿意折騰你就隨她吧，橫豎做壞了扔掉便是”。
這不是擺明了以為我不行？我又怕他們盯著做飯不自在，看看廚房已經(jīng)打好了水，備好了柴，便把他們趕出了廚房，又突然想到要燒火，便叮囑大嬸不要走遠(yuǎn)，一會(huì)請(qǐng)她幫忙燒火。
等廚房剩下我一個(gè)人，開始從那堆東西里挑揀我還算熟悉的食材，待所需準(zhǔn)備好之后，又為調(diào)料犯了愁，記起這會(huì)還沒有辣椒，便猶猶豫豫的把魚放回了魚簍，重新拿了幾塊切好卻比較大塊的雞肉。
真到切肉的時(shí)候無比懷念家里輕便又鋒利的不銹鋼刀具，這不，拿起一把刀沒切幾下便泄了氣，想扔下刀又覺得自己不能天天在這白吃白喝，像個(gè)廢物一樣，就又拿了起來，雖然費(fèi)了九牛二虎之力，可也總算把豬肉切成了肉絲狀，把雞肉切得像是雞丁。
切肉時(shí)顯得劣勢(shì)的鐵刀等到切蔬菜的時(shí)候倒是大顯神威，稍微使力便咔嚓一聲把蔬菜切斷為兩截。
肉絲與芹菜一堆；雞蛋和菠菜一堆；雞肉和白蘿卜一堆；黃瓜和另外的菠菜一堆。
蔥和醬切了一些，蒜也準(zhǔn)備了不少，還有一些調(diào)料不認(rèn)識(shí)，便只拿了一些胡椒。我一個(gè)以辣椒為主要食材的人到了這里，有點(diǎn)心慌，但愿這些調(diào)料不至于太掉鏈子。
分好了菜才想到油得的問題，這會(huì)沒有辣椒提味，應(yīng)該要多提煉點(diǎn)動(dòng)物油才有味道吧？所以也就多切了些肥豬油。
叫過大嬸幫忙生火煮些熱水，準(zhǔn)備用來焯芹菜和菠菜。之后又把切好的豬油放在熱鍋里煉出了不少的豬油備用。大嬸倒是淡然了很多，不多問，也不多看，沒有過多情緒的替我燒火，偶爾遞個(gè)東西。
因?yàn)樘崆皽?zhǔn)備好了所需的一切并分類擺放整齊，倒也不至于太過忙腳亂。鍋具不太理想，便只得放了好多油，幸好提前焯好了芹菜，待熱鍋里的油把豬肉絲炸的變了顏色，確認(rèn)充分熟之后放進(jìn)芹菜，最關(guān)鍵的一道菜還算成功。
燙好的菠菜放進(jìn)盛著被拍碎的黃瓜的碟子里，把蔥姜和蒜末扔進(jìn)熱油，待香味溢出來后倒在碟子里，撒點(diǎn)鹽巴，又舀了點(diǎn)醋，拌均勻。
因?yàn)榕码u肉腥，便提前搗碎了一些胡椒粉扔進(jìn)去，又放了少許鹽巴，腌制一會(huì)，也就放心扔進(jìn)鍋里多燉了會(huì)。
余下的菠菜雞蛋湯算是最簡單的，只是做飯的時(shí)候想著今天的肉不多，便有心多放了點(diǎn)雞蛋打碎放進(jìn)去。
終于搞定！
待我端著食盤走進(jìn)東廂房吃飯的房間，宗兒趕忙做好，一臉期待的看著我把食物一盤盤的放在桌子上。一一旁的云澤著看著我，笑道：“看著不錯(cuò)，聞著味道應(yīng)該也不錯(cuò)，辛苦?！?p> 聽著他的夸贊，我趕忙給兩人各自夾了一些菜放進(jìn)他們盤子里，催促趕緊嘗嘗。
宗兒吃的兩眼放光，十足的馬屁精一個(gè)，直夸好吃。
云澤給的評(píng)價(jià)是“名副其實(shí)”，后面又說句肉少點(diǎn)，原因是宗兒正是長身體的時(shí)候，不能太清淡。
我多挑了幾塊雞肉，和芹菜里的肉絲放進(jìn)宗兒碗里，回到“宗兒當(dāng)然要多吃點(diǎn)肉?？赡悴皇呛⒆樱俪孕┤鈶?yīng)該沒問題吧？”
云澤被我噎了下，便不再說話，專心吃飯。
不知為何，總覺得哪里有點(diǎn)奇怪，直到還在廚房忙活的大嬸端過來幾碗小米飯，才明白到底哪里奇怪了-光想著做菜，卻忘記了準(zhǔn)備主食。
宗兒倒是還好，還幫我圓場，倒是云澤，笑的放肆，就差沒站起來手舞足蹈了，還來了一句“果真是不能夸，哈哈”。
這個(gè)人，之前一起出門的時(shí)候倒是顯著沉穩(wěn)心細(xì)，如今看著越發(fā)活潑了，活脫脫一個(gè)孩子王。