其余幾人倒也沒有太大的驚訝,“天醇”雖連續(xù)多年都是慶陽第一名酒,但今日在“薔薇”開壇之時,他們分明聞到了超乎尋常的酒香,不僅不驚訝,反而想一飽口福。
“子房啊,這幾日我們?yōu)闀褐乱菜闶穷H為勞苦,今日誕生了新的酒王,能不請我們喝個痛快?”楚軒故作正經(jīng)的說道。
昨日,楚軒已嘗過“薔薇”,那樣濃郁的酒香,特有的回甘讓他難以忘懷,砸吧砸吧嘴,又想嘗一嘗那堪比玉液瓊漿的美酒。
“某人真好意思啊,要說勞苦功高,也是我們幾人,昨日,楚公子可是早早就離開了,可別往臉上貼金啊”,夢雙兒說道。
聞言,楚軒面露尷尬,夢雙兒的確說的不錯。為了早日開始招生,蘇邑提議,第一日的酒會他們幾人就不去參與了,一起在春來閣將“教學(xué)計劃”編撰完成。
楚軒哪里是耐得住的寂寞的人,才不過一個時辰,就逃離了春來閣來到了酒會現(xiàn)場,在現(xiàn)場遇見了張良,品嘗了“薔薇”酒,好生逛了一番酒會才回去。
楚軒尷尬的笑了笑,說道:“雙兒姑娘這話說得,軒不敢茍同,昨日軒雖早早的離開,但為‘編撰計劃’出了謀劃了策,自當(dāng)有軒的一份功勞,不信,你可問問月姑娘和沉央兄?!?p> 蘇邑微微一笑,搖了搖頭。
“哼,昨日編撰可全靠我姐姐和蘇公子”
“雙兒!”
“姐姐,你看他,好生不要臉”
“好啦好啦,各位都有功,良自當(dāng)十分感謝,方才良也說過,今夜諸位不醉不歸,以后書院之事還請各位上心了”,張良趕緊打斷他們的爭論,再這樣繼續(xù)下去,二人還不得爭個天昏地暗,不老不休。
“哼”
“各位先去春來閣等著吧,良這就去王家買些好酒過來”
“子房啊,我跟著你一起去”,楚軒說道,他其實是想快些嘗嘗薔薇的味道。
“云清,良一人去便是,你們先去春來閣,然后弄些好菜等著我,良一會兒便來”
楚軒雖是不太愿意,但也只得先和其他人去春來閣。
其他人走后,張良徑直朝王家的酒攤過去。
“子房兄,你可算是來了”,見張良,王彧走出來迎接。
“賢侄,今日我王家能奪取慶陽第一名酒的稱號,多虧了賢侄的酒方,老夫感激不盡,以后我王家的酒坊就是賢侄的酒坊,酒坊的收入,你我各五成,我王戴笠說話算話”,王戴笠今日頗為激動,多少年了,沒想到自家也有一天能奪取到慶陽第一名酒的稱號。
“王老,客氣了,良也不過是有所需罷了”,張良快步走到王戴笠的跟前,扶起他。
“賢侄,酒坊以后該如何打算?”
唰......
開扇,張良搖了搖,思索片刻,道:“占據(jù)慶陽整個市場是酒坊的目標(biāo)?!?p> “賢侄,這倒是不用擔(dān)心,既然我王家的‘薔薇’是慶陽第一名酒,以后的銷量必將大增,這慶陽的市場很快就會成為我王家的市場!”
王戴笠頗為自信的說道。
張良微微一笑,道:“王老覺得,憑借第一名酒的稱號,‘薔薇’能獲得多少市場?”
王戴笠稍作思索,答道:“最少四成,甚至五成都有可能?!?p> “五成?怕是少了些”
“五成還少?”王戴笠不可置信的說道,一款酒占據(jù)整個市場的五成簡直是奇跡一般的存在,就算是盛極一時的‘天醇’,也不過占據(jù)市場的三成而已。
“當(dāng)然少了,良要的是慶陽的整個市場!”
“整個市場?這......”,王戴笠張大嘴巴,卻是說不出話來。
整個慶陽市場?!談何容易。
“杜家在慶陽市場幾何?”
“六成左右,但是,杜家不僅有‘天醇’這款高檔酒,還有幾十個中低端酒類,這些都是杜家花費大量錢財收購的慶陽其他酒坊,就是這樣的杜家也不過才占據(jù)整個市場的六成而已,我們僅僅憑借一款‘薔薇’想要占據(jù)整個市場恐怕不現(xiàn)實,按照‘薔薇’的質(zhì)量,必定是高檔酒,就算是可以牢牢占據(jù)高檔市場,中低端的市場還是在杜家手里”,王戴笠回答道。
“想要整個市場,當(dāng)然不可能只有一款酒”
“賢侄的意思是?”
張良笑了笑,道:“我們也要生產(chǎn)中低端的酒類,每個檔次的酒要比杜家的好,且每個檔次的定價都要比杜家的高,中低端的稍高,‘薔薇’定價要是‘天醇’的兩倍?!?p> 有高級的釀酒技術(shù),要想生產(chǎn)中低端的酒自是沒有問題。
“賢侄,如果要生產(chǎn)高中低三個檔次的酒,需要更大的酒坊,更多專業(yè)的釀酒師,以我王家現(xiàn)在酒坊的實力,恐怕是有些困難”,王戴笠有些為難的說道。
“整個慶陽,除了杜家和王家,可還有很多酒坊啊”
“賢侄的意思是?和這些酒坊合作?”
張良點了點頭,說道:“由于杜家家大業(yè)大,慶陽整個市場被杜家占據(jù)了一大半,很多小酒坊步履維艱,如果開些豐厚的條件,讓他們?yōu)橥跫掖ぎa(chǎn)酒,也不是不可能!”
“哎呀,妙啊,賢侄,老頭子我怎么就沒想到呢?!就老頭子知道的,就有數(shù)十家小酒坊快要生存不下去了,給以較為豐厚的條件讓他們代工,定是可行,定是可行啊!哈哈哈,這些小酒坊的釀酒師雖不能釀造高級的酒,但是釀造些中低端的酒還是可以的?!蓖醮黧沂旨樱路鹂吹搅送跫覍⒄紦?jù)整個慶陽市場的樣子。
“那就有勞王老了”,張良向王戴笠作揖。
“賢侄客氣了,實乃是賢侄的辦法,老頭子也不過是跑個腿而已,不過,我們需要好好商量一下,中低端酒的種類,我看至少需要十幾個品牌,才能談?wù)紦?jù)慶陽市場”
“對,杜家那么多酒類,也不過才占據(jù)了慶陽市場六成的份額,恐怕我們得需要更多的酒類”,王彧也跟著說道。
張良搖了搖頭,道:“無需過多的酒類,只需三種即可,高端一種,中端一種,低端一種。”
酒不像其他東西,喝的就是一個忠誠!對于中低端酒來說,只要你口感好,品質(zhì)好,價格合理,能夠鎖住好酒之人的舌頭,不怕賣不出去。
品種過多反而不好,影響忠誠度。