第184章：考試酸辣土豆絲

　　這道菜雖然不是什么難的菜，但是這個(gè)菜卻特別考驗(yàn)刀工和火候，還有調(diào)味料之間的配合。

　　一個(gè)不注意的話，這個(gè)酸辣土豆絲就會變成酸土豆絲或辣土豆絲，要么就是土豆絲變成軟軟的，要么就還是夾生的。

　　這也是為什么葉芷蘭會拿這道菜來當(dāng)做考試的菜，他并不認(rèn)為大頭不會做這道菜，只是想要試一試他的水準(zhǔn)罷了。

　　畢竟能夠做家常菜的人大有人在，她為什么選他自然是有她的道理的，若是他能將這道菜...