10.豆?jié){
陸白羽雖然癡心茶道，但是金丹的修為也不是假的，對(duì)于《五行訣》的造詣也是極其深刻的。
不過(guò)短短幾分鐘，地上的那一攤豆苗就都已經(jīng)萎縮泛黃，水分也差不多脫干了。陸白羽收了功法，回了自己位置，示意周梓林繼續(xù)。
周梓林從柴垛里抽出一根木棍，把已經(jīng)干了的豆苗聚在盆里，然后用木棍在豆苗里攪動(dòng)。
豆苗經(jīng)過(guò)《赤炎訣》的烘烤之后，不僅豆粒變成了黃豆，豆莢也都已經(jīng)變得干脆，被木棍攪動(dòng)之后就破碎開(kāi)來(lái)，黃豆也從其中滾落出來(lái)。
攪得差不多了，周梓林扔下木棍，把豆莢撈出來(lái)，只剩下黃豆聚在盆里。
有了黃豆，接下來(lái)就是要把黃豆磨成豆?jié){，在此之前還得先把黃豆用水泡開(kāi)，這是為了軟化表面纖維，更易打磨，最主要是泡過(guò)之后的黃豆制作的豆制品無(wú)論是口感還是味道，都要遠(yuǎn)超干豆。
周梓林從師姐家的水缸里舀了些水倒在盆里，讓黃豆浸泡在水里。然后他也回到自己位置上，繼續(xù)吃起了煮豆。
姜雨楠在邊上看了半天也不見(jiàn)周梓林有什么后續(xù)，反而是悠哉悠哉地剝起了豆，不由地問(wèn)道：“就這？”
周梓林剝豆的手微微顫抖了起來(lái)，側(cè)頭看了看姜雨楠那眨巴眨巴的大眼睛，還沒(méi)等他回答，對(duì)面坐著的陸白羽也冒出來(lái)一句：“就這？”
周梓林表示有被冒犯到。
吃完手上的豆，周梓林站起身子，解釋道：“做豆腐前得先把黃豆泡開(kāi)了，不然做出來(lái)的豆腐不好吃。”
聽(tīng)完周梓林的話，姜雨楠歪著頭想了想，問(wèn)道：“既然你烘干了還要泡水，為什么不直接用黃金豆做呢？”
周梓林一愣，這個(gè)問(wèn)題他還真研究過(guò)。以前周梓林一直以為毛豆就是毛豆，黃豆就是黃豆，這兩個(gè)是完全無(wú)關(guān)的兩種豆，直到后來(lái)在鄉(xiāng)下?tīng)敔敿也琶靼走@兩個(gè)都是一種豆，黃豆是毛豆老了之后的樣子。
至于毛豆能不能磨豆?jié){，答案當(dāng)然是可以，畢竟本來(lái)就是同一種豆，只是用毛豆磨出的豆?jié){是碧綠色的，味道清香濃郁，和黃豆?jié){醇厚順滑的口感形成了鮮明的對(duì)比。
而直接用新鮮的黃金豆磨豆?jié){，不用浸泡，可以直接用于磨盤(pán)。不過(guò)新鮮的黃金豆雖然很鮮嫩，水分充足，但是儲(chǔ)存不了多久，如果只是喝毛豆?jié){，那過(guò)了收獲期就沒(méi)得喝了。所以烘干水分，更利于儲(chǔ)藏的黃豆就成了更優(yōu)良的選擇，況且黃豆磨的豆?jié){口感也是別有風(fēng)味，豈有不用之理？
周梓林回答了師姐姜雨楠的疑問(wèn)，姜雨楠似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。三人約定明日再來(lái)姜雨楠家，周梓林也別過(guò)兩人走回林莊。
······
回到林莊的時(shí)候，已經(jīng)入夜許久了，除了爐房還透著紅澄澄的火光，其他房子都是一片漆黑，顯然是都已經(jīng)休息了。
周梓林推門(mén)進(jìn)入爐房，田壯父子倆還盡職盡責(zé)地看護(hù)著紙。只是擺滿白紙的爐房里并沒(méi)有多少活兒要做，偶爾給火爐加加柴，巡視一下紙的干燥程度，除此之外就是坐在原地發(fā)呆。
周梓林忽然想起師父師姐都能利用《赤炎訣》烘干黃金豆的事來(lái)，既然這一靈訣可以用于烘干黃金豆，那也一定可以烘干濕紙。
想到這里，周梓林招來(lái)兩人，把《赤炎訣》的法訣傳授給他們父子。既然已經(jīng)把造紙術(shù)交給他們了，索性再把《赤炎訣》一并傳授了，看能不能用于烘干。
兩父子得了法訣，謝過(guò)周梓林之后，欣喜若狂地回了爐房就開(kāi)始修煉。身為仙民，能得到法訣的渠道極為有限，除了家主恩賜，就只能在集市上用靈石購(gòu)買(mǎi)?？上攵?，法訣在集市上是有價(jià)無(wú)市的，能獲得法訣的機(jī)會(huì)更是微乎其微了。
見(jiàn)田壯父子如此興奮，周梓林也就沒(méi)打擾他們修煉，悄悄地出了爐房回了自己房間。
回房打坐修煉了兩個(gè)周天的《稻門(mén)呼吸法》，累得實(shí)在不行了，周梓林這才爬上床沉沉睡去。
······
次日一早，周梓林吃過(guò)早飯之后就往姜雨楠家去。
到師姐莊子時(shí)，師父和師姐已經(jīng)等候多時(shí)了。
事關(guān)陸白羽的茶樹(shù)生死以及姜雨楠的靈石大計(jì)，兩人早早醒來(lái)就在此等候。
見(jiàn)周梓林到了，姜雨楠抬出周梓林昨天要求準(zhǔn)備的石磨，準(zhǔn)備開(kāi)工。
周梓林先用清水把石磨沖了一遍，除去表面的灰塵，也順便試了試石磨工作是否正常。
一切就緒之后，周梓林取了一個(gè)盆放在石磨的出料口，然后開(kāi)始磨豆?jié){。
石磨下盤(pán)固定著，上盤(pán)可以轉(zhuǎn)動(dòng)。石磨的上下盤(pán)的內(nèi)側(cè)都有規(guī)則的溝槽，而且中間深外邊淺，中間還留有一定的間隙。周梓林用勺子從盆里舀出半勺水半勺黃豆，從上盤(pán)的下料口里倒進(jìn)去，黃豆下到里邊時(shí)，會(huì)按照刻好的斜槽通道進(jìn)入中間部分的間隙里。
周梓林一邊推動(dòng)著上盤(pán)的木把子，一邊從上盤(pán)的進(jìn)料口往里倒水，上盤(pán)也隨著周梓林的施力而轉(zhuǎn)動(dòng)。而隨著上盤(pán)石磨的旋轉(zhuǎn)，黃豆在中間部分得到的間隙越來(lái)越小，逐漸被磨出豆?jié){，豆?jié){順著外槽裹著豆渣一點(diǎn)一點(diǎn)地流到了事先準(zhǔn)備好的盆里。
如此往復(fù)數(shù)十分鐘，轉(zhuǎn)得周梓林腰酸背痛，盆里才蓄滿了豆?jié){和豆渣的混合物。
周梓林先用勺子撇去浮在表面的泡沫，然后指揮姜雨楠提著布袋子懸在一個(gè)空盆之上，然后端起豆?jié){往布袋子里倒，濾出其中的豆渣雜質(zhì)。過(guò)濾完之后又濾了一遍，確保豆?jié){里沒(méi)有殘存的細(xì)碎豆渣。
陸白羽點(diǎn)起柴火，然后架起鍋，周梓林把過(guò)濾好的豆?jié){倒入鍋中，一邊燒一邊用勺子不斷地?cái)嚢瑁乐苟節(jié){燒開(kāi)了以后糊底。
沒(méi)幾分鐘，鍋里就升騰起陣陣濃香，不是磨豆?jié){時(shí)產(chǎn)生的那種豆腥味，而是清甜的香氣。很快鍋里的豆?jié){咕嚕咕嚕地開(kāi)了，不斷翻滾著氣泡。
周梓林盛了三碗豆?jié){出來(lái)，然后繼續(xù)讓鍋里的豆?jié){熬著。
碗里的豆?jié){瑩白如月，白中泛著淡淡的黃色，如月光一般的溫和，不張揚(yáng)；陣陣香氣彌散著的香味醇厚，讓人垂涎欲滴。輕輕吹去表面的熱氣，小酌一口，一飲之間唇齒留香，著實(shí)令人難忘。味雖不甜，卻有種獨(dú)特的豆香，綿柔的質(zhì)感讓人忍不住再喝一口。
周梓林抬頭，見(jiàn)師姐與師父也正喝得興起，欣慰地笑了笑。