第十八章 短笛（二）
“大師兄，你看這樣可以嗎？”
“按照配方做的，味道應(yīng)該沒有問題；造型也不錯(cuò)。來，自己嘗看看。”
“恩，挺好喝的！”
“哈哈，自己店里的產(chǎn)品都應(yīng)該有所了解，這樣客人問起來才知道該怎么推薦。接下來慢慢就可以嘗試做更復(fù)雜的飲品了，我看你記憶力挺好，不愧是P大學(xué)的。”
“雖然配方記得住，但是手還是有點(diǎn)笨。”
“熟能生巧嘛，我們剛開始做的還沒有你好呢。啊，歡迎光臨！”
正說著，就有客人進(jìn)來了。是一位中年的大叔，發(fā)際線已經(jīng)快倒退到頭頂了，只剩幾根稀疏的頭發(fā)耷拉在腦門上，強(qiáng)行把視覺效果拉的低了一點(diǎn)。襯衫的下擺抄進(jìn)褲子里，遮不住隆起的啤酒肚?？礃幼酉袷抢蠋?。
他看起來有點(diǎn)不安，腳步不太自然，眼神有些飄忽，還時(shí)不時(shí)用鞋尖蹭地。凌之葦想到石哲赟上次的“襪子破洞卡住腳趾”理論，不由得偷笑了一聲。
“凌之葦，招呼一下噢?！?p> “好的！您好，請(qǐng)問要點(diǎn)什么？”
“給我來個(gè)大杯熱美式吧。外帶，我趕時(shí)間?！?p> “好的。大師兄拜托了！”
下單要快但是打單收錢的過程可以放慢一點(diǎn)，因?yàn)榭腿藭?huì)覺得真正的等待時(shí)間是在付完錢過后開始的；在客人等待的時(shí)候可以和客人聊聊天，這樣可以給做飲品留出緩沖時(shí)間——這都是大師兄教的小技巧。
每當(dāng)這時(shí)候凌之葦就會(huì)感嘆，理論派和經(jīng)驗(yàn)派之間的差別?？磥碜约阂残枰獏⑴c更多的實(shí)踐才行。
“看您的裝扮像是老師？”
“眼力不錯(cuò)，我在蘇管教書?！?p> “哇老師好！不知道老師是教什么的呢？”
“經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，微觀宏觀?！?p> “好厲害的樣子?。 绷柚?shù)拈L相配上這樣的反應(yīng)就像是日漫里面的元?dú)馍倥?，要是換一張臉會(huì)讓人覺得夸張，但在她身上就顯得很合適。反而是她平時(shí)冷淡的態(tài)度會(huì)讓人覺得有點(diǎn)違和。
“哪里哪里，一個(gè)基礎(chǔ)課的講師罷了。”老師不好意思地擦了一下額頭上的汗。
“老師貴姓？”
“免貴姓徐?！?p> “我倒是很想接觸一下經(jīng)濟(jì)學(xué)呢。以前好像在哪里看過，說是外帶咖啡點(diǎn)中杯大杯也有講究的呢?！?p> “啊哈，那是因?yàn)橹斜痛蟊耐鈳П透郊语嬈愤呺H成本低，所以對(duì)于顧客和店家來說，大杯量都是更劃算的?！?p> “就定價(jià)來說，客人點(diǎn)大杯確實(shí)是劃算的，可是為什么對(duì)我們來說賣大杯也劃算呢？”
“你們制作飲品的時(shí)間成本也算是店面人工成本的一部分啊，還有水電租金這種沉沒成本，但是因?yàn)橹皇且淮涡栽黾恿艘稽c(diǎn)點(diǎn)原材料和時(shí)間，你們做大杯飲品所多花的成本其實(shí)低于和中杯的價(jià)差。這樣看來對(duì)你們也是有利可圖的。”
“好厲害的樣子！怪不得老師點(diǎn)了大杯的咖啡，沒想到后面還有這么多學(xué)問！有機(jī)會(huì)我也想和老師學(xué)一學(xué)啊。”
“哪里哪里，這么一說你就懂了，看來很聰明的嘛。”徐老師的緊張感已經(jīng)完全消失了。
這時(shí)大師兄示意飲品做好了，凌之葦接過來裝進(jìn)外賣的提袋里，一邊遞過去一邊說：“徐老師您的飲品好了，歡迎以后常來啊！”
“一定一定！”
看著徐老師出門的背影，大師兄笑著湊過來說：“誒，看來以后店里的生意要多仰仗你了?！?p> 凌之葦都是在上午開店的時(shí)候工作，午前客人不多，可以安安心心地打掃衛(wèi)生、做開業(yè)準(zhǔn)備，也方便新人學(xué)習(xí)。到午后至晚上的高峰，就是熟練的老員工來負(fù)責(zé)。
但是最近上午來的人好像變多了。
原本會(huì)有零星的幾個(gè)客人，喜歡在人少的時(shí)候霸占一個(gè)角落，安靜地學(xué)習(xí)工作，一杯飲品坐一個(gè)上午，或者再加個(gè)小面包。為此，deer 的開店時(shí)間也比普通咖啡館要早一些，就是為了照顧習(xí)慣早起喝咖啡的人。
學(xué)生來的時(shí)間一般是下午以后，早上要么有課，要么就在宿舍補(bǔ)眠。午后的放松時(shí)間就很適合三五成群地聊天，或者小情侶約個(gè)會(huì)。因此凌之葦剛上班那幾天，見到的基本都是白領(lǐng)、自由職業(yè)者和老師，學(xué)生少之又少。
而現(xiàn)在，上午的咖啡館也變得有些喧鬧起來，來的學(xué)生變多了，大多還是男學(xué)生。
他們也不是成群結(jié)隊(duì)地來聊天，要么三三兩兩，要么就是自己一個(gè)。所以有幾個(gè)來的熟了，就喜歡在吧臺(tái)邊上拉著凌之葦閑聊，倒是讓凌之葦學(xué)習(xí)飲品制作的進(jìn)度受到了些影響。
她和大師兄對(duì)望了一下，有些無奈。
“怎么辦呢？”她用眼睛說。
“算了算了，以后早一點(diǎn)，在正式開門之前學(xué)做吧。”大師兄說。
***
“我聽說蘇管最近有傳言，說deer新來了很可愛的店員?！?p> 石哲赟嘟囔著，一臉不爽的樣子。
“嗯？這還能傳到你耳朵里？”
“對(duì)??！都傳到我耳朵里了你說傳的廣不廣！”
“你都交的什么朋友啊，凈聽說這種事?！?p> “我哪知道他們會(huì)傳這個(gè)啊……反正，小心點(diǎn)不要被盯上了?！?p> “那怎么了，反正對(duì)我來說都是客人而已，每天到點(diǎn)我就走了。工作嘛，以后也難免的?！?p> “這樣我很不安的好不好，那么多人覬覦你?！?p> “那你也不是從今天開始才感到不安的吧?！?p> 凌之葦斜了他一眼。
“你放心，一般人沒你臉皮那么厚，不會(huì)得逞的。”
“嗯？你以前明明說我不是臉皮厚，是發(fā)自內(nèi)心的自信?！?p> “那是我猜錯(cuò)了?，F(xiàn)在看久了，才發(fā)現(xiàn)你是真的臉皮厚?！?p> “？”
……
現(xiàn)在凌之葦心里考慮的是別的事。
從這些天和店員的交流來看，他們知道的事件相關(guān)信息幾乎沒有，想來也不會(huì)和客人聊到那些內(nèi)容。還是得靠自己。
關(guān)于自己的傳言在蘇管的男生中有了一定程度的擴(kuò)散，未嘗不是件好事。面對(duì)異性，討論這些事會(huì)更敢說一些，凌之葦也有自信讓他們開口。
而現(xiàn)在店里的業(yè)務(wù)也熟悉得差不多了。
凌之葦心想，差不多可以切入正題了。