第三十四章 泡椒竹筍

　　飯桌上，錢(qián)程看著臘肉出了神，“奶奶，這是什么肉啊。”

　　見(jiàn)他好奇，田氏又夾了幾筷子菜放進(jìn)他的碗里，“小程子啊，這是奶奶隨便琢磨的臘肉，好吃吧。喜歡吃奶奶還給你做，管夠。

　　“晚上讓你叔去河里抓條魚(yú)，奶奶給你們做酸菜魚(yú)吃。”說(shuō)著，又給他夾了不少肉。

　　臘肉，酸菜魚(yú)？

　　半晌，錢(qián)程才回過(guò)神來(lái)。

　　由于桌上的大人不停的投食，手里冒尖的碗又高了不少，錢(qián)程埋頭奮戰(zhàn)。

　　半晌，才從碗里抬起頭來(lái)，心滿意足道：“好吃。”

　　家里人自然沒(méi)落了云溪，尤其是李青山，時(shí)刻注意著自家閨女呢，菜一筷子接一筷子的，生怕自己手慢了。

　　“妞妞，快吃，多吃一些，瞧著最近有些瘦了?！?p>　　吃飽的云溪看著碗里絲毫沒(méi)有減下去的高度，呆呆一笑，自己日漸圓潤(rùn)都是家里人的杰作，再看看渾圓的肚皮，更是欲哭無(wú)淚，這哪瘦了啊。

　　錢(qián)程架不住李家人的熱情，再加上菜確實(shí)美味，飯罷，撐得走不動(dòng)路了。

　　跟在云溪身后消食，一手扶腰，一手摸著圓滾滾的肚皮。

　　“妞妞，爺爺奶奶，叔叔嬸嬸都好熱情，我都吃撐了?！?p>　　云溪深有所感，轉(zhuǎn)過(guò)身，朝向錢(qián)程，認(rèn)真的揪起自己臉上的肉，“看吧，我這圓乎乎的臉盤(pán)子，跟個(gè)發(fā)面團(tuán)子似的，就是家里人這么一筷子一筷子喂出來(lái)的?！?p>　　說(shuō)完，又感慨的咂了咂嘴。

　　軟乎乎的，還一天胖一點(diǎn)，可不就是白面團(tuán)子嘛。

　　錢(qián)程還是第一次見(jiàn)有人這么形容自己的，有些好笑，看著小娃娃白嫩軟乎的臉頰，不禁手癢，一個(gè)沒(méi)忍住，捏了上去。

　　滑膩軟乎，確實(shí)好玩兒。

　　回過(guò)神來(lái)，看著瞪著雙眼的小娃娃，忙作一揖偷笑道：“妞妞，實(shí)在是失禮了，我不是故意的?！?p>　　見(jiàn)他滿臉的真誠(chéng)，人模狗樣的樣子，云溪招招手，“沒(méi)事兒沒(méi)事兒?！?p>　　嘴角的梨渦盈滿了笑意，欲笑還語(yǔ)，沒(méi)忍住，錢(qián)程又掐了一把。

　　嘶，真疼，這次是真用力了，云溪白白嫩嫩的臉上馬上就起了紅印子。

　　看著一臉欠揍的小胖子，云溪雙手叉腰，眼里滿是憤怒的火光。

　　錢(qián)程，你丫的討打。

　　而小胖子絲毫不知悔改，無(wú)奈的擺擺手，“妞妞，你的臉上肉真多?！?p>　　云溪：“……”

　　云溪在心里恨恨的想，好像你的更圓吧！

　　田氏在廚房里吼，“妞妞，小程子，過(guò)來(lái)喝山楂水了?！?p>　　云溪壓下怒火，白了小胖子一眼，“還不快去拿?！?p>　　自己臉上的印子若是被老爹看去了，這小胖子怕是會(huì)被揍的東南西北都分不清吧。

　　唉，自己真是善良。

　　錢(qián)程見(jiàn)云溪真生氣了，吐吐舌頭不說(shuō)話了，屁顛屁顛的跑去端山楂水。

　　狗腿的搬來(lái)凳子，遞上山楂水，滿臉諂媚的模樣，真是讓云溪又氣又好笑。

　　酸酸甜甜的山楂水下肚，肚子舒服了不少。

　　藍(lán)天，白云，石榴樹(shù)，閉眼，張開(kāi)雙手懷抱清風(fēng)，一切都那么美好而純粹。

　　院子里，沈氏正準(zhǔn)備處理剝好的筍子。

　　看著木盆里嬌嫩的竹筍，云溪陷入思索。

　　筍可以做不少的東西，也好吃，不過(guò)得選簡(jiǎn)單的來(lái)做，家里吃高興了的同時(shí)，若是還能賺個(gè)錢(qián)就更不錯(cuò)了。

　　上輩子自己最喜歡各種辣口的零食，泡椒味的就深受自己喜愛(ài)，泡椒鳳爪啊，竹筍，豬皮，泡面啊，都很喜歡。

　　泡椒竹筍，既算一道零食，也算一道經(jīng)典的特色小菜，吃起來(lái)有明顯的辣味，脆嫩爽口，口感豐富，讓人欲罷不能。

　　再者，吃竹筍還幫助開(kāi)胃健脾，對(duì)促進(jìn)消化很有好處，還能夠增強(qiáng)人體免疫力，所以深受大眾的喜愛(ài)。

　　想著，就行動(dòng)起來(lái)，也不管旁邊的小胖子，飛奔到田氏身旁。

　　“奶奶，這些筍子要怎么弄?！?p>　　田氏剛收拾完廚房，順手拿起灶臺(tái)上的干抹布擦了擦手。

　　“曬成筍干吧，妞妞想要怎么吃?！?p>　　“奶奶，妞妞想吃有泡辣椒味道的竹筍。”

　　云溪手舞足蹈，一副吃貨的表情。

　　“拿那個(gè)泡椒水泡筍子，嘖嘖嘖，又脆又辣，肯定好吃?！?p>　　前不久新摘的小米椒，被田氏拿來(lái)做了泡椒，在云溪的暗中操作下，那味道跟現(xiàn)代的泡椒相差不大。

　　開(kāi)胃爽口，口感豐富，辣度剛好，家里人很喜歡，尤其家里幾個(gè)男人天天都要夾一碟下飯吃，幾天就吃了大半罐了。

　　再者，以前糧食不夠，吃不飽飯的時(shí)候，家里也腌過(guò)竹筍，跟腌酸菜一樣，味道也還行。所以云溪一提，田氏就大概知道怎么做了。

　　田氏最是嬌寵自己這寶貝孫女，這小小的愿望自然是得實(shí)現(xiàn)的，“妞妞喜歡吃啊辣味的啊，那奶奶給你泡就是了?！?p>　　旁邊的小胖子瞇著眼睛，看著廚房門(mén)口的一老一小。

　　這小娃娃有意思。

　　循循善誘？

　　還是自己想多了？

　　云溪樂(lè)得不行，早就將剛才的仇恨拋之腦后了，揮舞著小手，“錢(qián)程，快過(guò)來(lái)幫忙?！?p>　　應(yīng)該是自己想多了吧，小娃娃才多大點(diǎn)兒的人啊。

　　錢(qián)程搖搖頭，“來(lái)咯。”

　　坐在灶臺(tái)旁邊，滿臉難受，撇著嘴，“妞妞，這火怎么燒不著?！?p>　　站在旁邊雙手環(huán)胸的云溪，憋笑，“因?yàn)槟惚?，走開(kāi)啦?！?p>　　錢(qián)程委屈的站在一旁，看著自己怎么也點(diǎn)不著的火，在小姑娘手里馬上燃燒的猛烈，恢復(fù)了活力。

　　于是興奮的開(kāi)始趕人，“喲，妞妞厲害呀，讓開(kāi)讓開(kāi)，小爺也會(huì)了?！?p>　　拍拍手上的灰，起身，“那你看火吧。”

　　田氏就在旁邊笑，也不打擾兩個(gè)小娃娃斗嘴，童年就這么幾年，自家的孩子，只要不過(guò)份，自然不會(huì)拘著。

　　沈氏和柳氏將新鮮的春筍洗凈竹筍切片，噠噠噠，刀和砧板碰撞的聲音莫名讓人很安心。

　　只呆了半天，錢(qián)程就已經(jīng)覺(jué)得，待在這個(gè)地方也是一件很美好的事。

　　水開(kāi)后，沈氏將盆里切好的筍片放入鍋中，焯水后撈出，放涼。

　　“青河媳婦，你去把墻角的那個(gè)空壇子洗了晾干?！?p>　　“好嘞，娘。”

　　風(fēng)大，不一會(huì)，柳氏就抱了一個(gè)大壇子進(jìn)門(mén)，沈氏將晾涼的筍片放入壇中，又倒入泡椒和泡椒水，還放了幾塊黃糖。

　　大蒜去皮洗凈后切碎，小蔥切段、生姜切片，放入蔥姜蒜，又放了些鹽巴花椒。

　　田氏最后又舀了兩大勺涼開(kāi)水，蓋上蓋子，抱著壇子上下晃了晃，放在墻角陰涼處，壇沿加了水。

　　心愿了了，云溪安心了不少，也滿心好奇的看著家里婦人曬筍子。

　　小胖子也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，跟在幾人后面問(wèn)東問(wèn)西的，儼然一個(gè)十萬(wàn)個(gè)為什么。