第二一章 豐盛午餐
“男娃黑些怕啥？只要有能耐，啥都不怕?？膳迺窈诹?，平白被人笑話。再說(shuō)了，女娃不容易，以后到了旁人家里有的是罪可受呢。趁著她還在家，爹多疼些咋了？你個(gè)不大的娃，還管在你老子身上了？”蘇文瞪眼道。
“哦，我就是說(shuō)說(shuō)嘛，”蘇林訕訕道。
一旁的喜兒看著二哥瞬間變成軟糯小白兔好笑不已，捂著嘴躲在角落里偷笑。心下贊嘆蘇文是個(gè)明白人。人活一世不容易，女人尤其艱難些。
一生中最自由自在的怕也就是在娘家未出閣的時(shí)候了。出嫁了以后，要經(jīng)營(yíng)好生活和婚姻，照顧好名義上的公婆，還有小叔子小姑子雜七雜八的。要是有了孩子更是不得了，里里外外都是一把抓，這一樁樁一件件哪里是個(gè)容易的？
林氏把魚(yú)都倒進(jìn)大木桶里，從中挑出一條肥大的鯽魚(yú)來(lái)。鯽魚(yú)清洗干凈，刮去魚(yú)鱗，兩面各劃幾刀，將切好的蔥姜蒜塞進(jìn)魚(yú)身。放進(jìn)大盆里，倒上各種調(diào)料腌制入味。
林氏在盤子上放兩根筷子，然后把切好洋柿子片、茄子、新發(fā)的脆生生的豌豆苗鋪滿盤底，將腌制的魚(yú)放于其上繼續(xù)入味。
放筷子是為了魚(yú)熟的更快些，也更入味些，待出鍋時(shí)將筷子小心抽出就可以。
趁魚(yú)入味的時(shí)間，林氏又單獨(dú)調(diào)了個(gè)料底。紫蘇葉，芫荽碎，青椒丁以及蒜泥姜末放入碗中，加上鹽巴，醬油，香醋和少量菜油攪拌均勻。
待魚(yú)徹底入味以后上鍋蒸熟，出鍋時(shí)把料底澆上——涼拌鯽魚(yú)就算大功告成了，這是林氏的拿手好菜。
今天蘇文從城里買了不少東西回來(lái)，有了充足的材料，林氏手腳又麻利，做起菜來(lái)更是如虎添翼。不一會(huì)兒就整冶（做菜好吃速度麻利的意思）了一桌子才出來(lái)：泥鰍豆腐湯、香煎小雜魚(yú)、香辣小龍蝦、泡椒肉片、酸辣嗦螺、涼拌鯽魚(yú)、酸梅燜排骨、酸豆角炒肉沫、涼拌蕨菜和素炒水芹菜，主食是大米飯。
林氏請(qǐng)人吃飯素來(lái)講究好兆頭，所以無(wú)論如何也會(huì)湊足雙數(shù)菜，以求圓圓滿滿之意。
泥鰍豆腐湯湯汁雪白，豆腐清香，泥鰍肉質(zhì)滑嫩細(xì)膩，鮮美入味，二者融合的恰到好處，鮮的恨不得讓人把舌頭吞下去；
小雜魚(yú)清洗干凈之后，鍋中放菜籽油煎炸洋蔥碎，等將洋蔥的香味逼出來(lái)之后，把小雜魚(yú)擺在上面利用多余油脂繼續(xù)煎制表皮金黃加蓋燜煮，香氣撲鼻；
泡椒切丁，豬肉切片，加入鹽巴、蔥姜蒜末進(jìn)行煸炒，再放些大料粉、花椒粉增香提味，一盤咸香誘人，略帶辣味的泡椒肉片就出現(xiàn)在眼前；
螺絲提前用水焯過(guò)，冷鍋熱油加入筍絲、姜蒜末煸炒，待筍絲變色之后加入螺絲翻炒，用泉水燜煮收汁入味。筍絲爽口，螺絲油亮，汁水被螺肉全部吸收，一口一個(gè)別提多美了；
蘇文回來(lái)的時(shí)候帶了二十斤豬排骨回來(lái)，喜兒正好用它來(lái)做道硬菜——酸梅燜排骨。排骨洗凈斬成塊狀，鍋中加油將排骨煎制兩面金黃，待油紙全部收干凈之后加入蒜姜片炒至入味。
然后加入早前新制的酸梅醬和老冰糖繼續(xù)翻炒，待冰糖融化之后加水燜煮，大火燒開(kāi)小火燉煮。汁水將盡時(shí)，加入青紅椒提色，紫蘇葉提香，用芡水豐富口感，臨出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。這道酸梅燜排骨是喜兒的拿手好菜，酸甜開(kāi)胃，特別下飯。
前世的他就很是喜歡，蘇沐一直沒(méi)有想到他居然喜歡吃甜。自從發(fā)現(xiàn)他對(duì)這倒這道菜情有獨(dú)鐘之后，還打趣了他好久。如今再做給“宋彧”吃，歸根結(jié)底或許也只是為了彌補(bǔ)心中的缺憾吧？
酸豆角切成丁，切下肥瘦相間的豬肉剁成肉沫大火煸炒出鍋，酸豆角的微辣爽口正好解了豬肉的肥膩，拌著米飯吃的人停不下嘴；
蕨菜用水焯過(guò)，用辣椒蒜泥汁子拌了鮮嫩絲滑的很，雖帶著一絲絲的苦味，卻更添幾分清香；
水芹菜去除雜物熱水焯過(guò)切成段，只用鹽巴清炒即可，這樣做最大程度的保留了水芹菜的自身的滋味，脆嫩爽滑又帶著幾分甜味，最是解膩。
菜的分量不小，盛菜用的都是海碗和搪瓷小盆，大米飯蒸了滿滿一大甑子，放在飯桌一角。今天的米飯是撈米飯。
林氏把大米在鍋里煮到半熟，然后用笊籬撈到甑子里繼續(xù)蒸煮。喜兒對(duì)瀝出的米湯情有獨(dú)鐘，很愛(ài)喝濃稠香甜的米湯。前世的很多飯店，只憑借煮撈米飯就能吸引到一波忠實(shí)粉絲，且堅(jiān)定不移。
林氏用圍裙擦了擦手，又到門外看了看天色，時(shí)候不早了，宋彧還沒(méi)來(lái)……正巧宋彧提著一個(gè)大木桶進(jìn)院。
“哎呦，你說(shuō)你這孩子來(lái)吃飯嘛還拿什么東西？人來(lái)就好了，”林氏熱情的迎上去，嗔怪道。
但是從她神色不難看出她是很滿意的。其實(shí)林氏根本不在乎，宋彧到底會(huì)帶什么東西來(lái)。她在意的是這個(gè)行動(dòng)——這是必不可缺的禮節(jié)。
蘇楊蘇林兄弟倆不知什么時(shí)候開(kāi)始和宋彧交好，作為娘親的她當(dāng)然更喜歡自己的孩子，和更有禮節(jié)更有涵養(yǎng)的人常在一處。畢竟魚(yú)找魚(yú)蝦找蝦，烏龜找王八嘛！
宋彧一眼便看透了林氏的想法，含笑道：“今早上在小河邊兜回來(lái)的，再不吃怕是擱不住了，”特意往喜兒的方向倒，好讓她看清楚桶里的東西。
竟然是一大桶青蝦，個(gè)頭兒不小，活蹦亂跳的看的人眼熱。喜兒更是不由自主的咽了口口水，頓時(shí)眼前出現(xiàn)很多硬菜——白灼蝦，紅燜大蝦等等味道都很不錯(cuò)的。
她眼睛直勾勾的盯著那桶青蝦，察覺(jué)到自己這樣的行為很沒(méi)有禮貌。喜兒硬是逼著自己轉(zhuǎn)開(kāi)視線，但還是忍不住偷偷瞥向那方向。
卻不知她的表現(xiàn)盡數(shù)落在宋彧眼里，暗笑一聲，這個(gè)小吃貨怎么都改變不了她的吃貨屬性！她這幅模樣還真的是……讓人格外的懷念??！
林氏也是吃了一驚，家里往城里送貨，對(duì)這些東西的價(jià)格也是清楚的。這么一大桶要是直接送去一品居可能換不少錢呢？宋彧這禮不可謂不厚了。