第六十二章

　　皇宮。

　　“陳丫頭，告訴本宮，你還會些什么吃食，清淡一點的，最好是粥?！比蒎紤械陌胩稍谫F妃椅上，懶洋洋的說。

　　皇帝在左丞相離開不久后就去了御書房，皇帝每天也是很忙的。

　　“其實粥類很簡單，也很好做，就是看敢不敢去想，像臣女今天做的魚骨粥，就很簡單，只是一直沒有人往這方面想，通過魚骨粥也可以延伸出其他粥的做法，比如雞汁粥。”陳辭笑盈盈的說。

　　“雞汁粥？看你這樣子應(yīng)該做過了，而且應(yīng)該和魚骨粥的做法有些不同，給本宮講講，具體步驟是什么。”容妃來了興趣。

　　“是有些不同，魚骨粥是先講現(xiàn)殺的鮮魚剔骨，把魚肉刮成蓉，只用魚骨熬湯，魚蓉用來做些小菜就可以了，但是雞汁粥就不一樣了，現(xiàn)殺的老母雞去毛后整只雞用瓦罐熬湯，也不用其他的調(diào)料，就用蔥姜蒜和一點鹽就可以了，要經(jīng)常撇去浮沫，保持湯色清亮，等整只雞熟透后就不用熬湯了，但是要悶半個時辰，之后才是將雞和蔥姜蒜取出，放入大米小火慢熬，也是要熬得濃稠軟爛才行，至于煮熟的雞，撕成小條，配上微辣的醬汁就又是一道小菜涼拌雞絲，當(dāng)然，也可以將雞肉片成片，淋上醬汁，雞肉要在醬汁里浸泡一陣子才會入味好吃，這種片的片，叫做口水雞。”陳辭解釋的很詳細。

　　“為什么同樣的吃法名字卻是不一樣呢？”容妃不解的問道。

　　“雖然吃法是一樣的，但是因為食物的形狀不同吃起來的口感也是不同的，所以盡管吃法一樣但是卻是兩道不同的菜肴?！标愞o很耐心的解釋。

　　“那這個涼菜是一日三餐都可以吧？”

　　“所以早上要清淡一些但是早上吃也是可以的，但是要少吃，畢竟是涼菜，也是辣的?！标愞o說。

　　“也是，”容妃深以為然的點點頭，“本宮這些日子吃得清淡，你說的那個雞汁粥本宮很感興趣，想要嘗嘗，本宮這里有小廚房，等會兒中午你就做給本宮吃吧！”

　　“娘娘若是午膳時就想吃現(xiàn)在就要準(zhǔn)備著了，這雞湯也是要時間來熬制的?！标愞o聽見容妃這樣說笑了。

　　“沒事，熬湯的事交給她們做就好了，你就在這陪本宮說說話。”容妃不在意的說。

　　“諾?！标愞o很乖巧的同意了。

　　“繼續(xù)給本宮說說你在山上還吃了哪些好吃的?！?p>　　“娘娘吃過烤紅薯和烤土豆嗎？”陳辭想了想問道。

　　“沒有，但是聽過?！比蒎鷵u搖頭，“怎么，這個烤紅薯和烤土豆很好吃嗎？”

　　“的確很好吃，可以當(dāng)主食也可以當(dāng)輔食點心?！?p>　　“現(xiàn)在里用午膳還早，你就做幾個給本宮嘗嘗?！?p>　　“那就要讓姑姑從小廚房取來一些碳火和柴木灰了，碳火要燒的旺旺的，柴木灰也要多一點，柴木灰要才從灶里取出來熱熱的最好，再取幾個小一點的紅薯和土豆。”陳辭說，眼里帶了些笑意，她知道一但容妃嘗過后就會喜歡上的。

　　“不用其他的調(diào)料嗎？比如鹽啊什么的?！?p>　　“不用，這種原汁原味的才是最好吃的?！标愞o搖搖頭說道。

　　“怎么可能，還是帶些鹽過來吧！”容妃不信，因為她沒有吃過，所以她覺得沒有鹽吃起來沒有味道是不好吃的。

　　“那娘娘，我們打個賭吧！”陳辭笑盈盈的，很有自信的說。