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清河食記

第7章 梅肉

清河食記 陳杉杉 1189 2020-04-22 07:50:14

  也不怪谷大娘這般小心,她早年喪母,而在婚嫁五不娶之中,首當其沖便是喪婦長女不娶。

  因此雖然之后谷家的日子越來越來,可情況稍好的人家卻對她便敬謝不敏,而一般的市井之徒,她又不愿。

  這么蹉跎,婚事便越發(fā)的艱難,好不容易才尋覓到了這落魄的于姓書生。

  雖然家境貧寒,可好歹會讀書識字,也算體面,在谷大娘心中可算的上是一門好姻緣。

  “原來如此,”谷大娘的夫君皮笑肉不笑的回答道,臉上卻殘留著一點若有所思的保留。

  就在這時,門外傳來一聲嘹亮的“宋公子”。

  來人滿臉的笑容,手上拎著一籃子里面墊著藍底白花布的雞蛋,正是秦阿同。

  秦阿同這人老實本分,自從宋公子救了自己女兒的命,這心中既覺得感激,又一直覺得過意不去。

  特別那串長長的佛珠,看上去便是珍貴。

  本想著讓女兒認了宋公子做干爹,豈料宋公子是怎么都不愿意,只得作罷。

  因此,兩夫婦商量后決定,平日要是有些個什么好東西,便干脆拿一份送到浮生堂。

  一開始,秦老太太倒是常常念叨,不過每每宋公子反而會讓秦阿同帶些好吃的小東西回去,比如那鮮香可口的春卷,一來二去,吃人嘴短,秦老太太覺得也不虧,便也不再念叨。

  今日正好妻子娘家從鄉(xiāng)下拉來了一大筐新鮮的雞蛋,送走了老丈人和丈母娘,秦阿同和妻子撿了一籃子品相好看的,飯還沒來得及吃,便趕著給浮生堂送了過來。

  見有人來找掌柜的,于老爺便干脆順勢牽著谷大娘的手:“掌柜的,先告辭了”

  見食館的客人要走,站在門口的秦阿同連忙側(cè)了個身子,于老爺雖然不認識秦阿同,還是禮貌的點點頭表示謝意,懷中攬著妻子,從秦阿同面前大步走了過去。

  等一行人都走遠了,秦阿同這才鉆進了店里,將手里的雞蛋遞上前道:“容兒家里今兒個上來送了一批喂養(yǎng)的土雞下的蛋,個頭小,但是香。”

  宋公子沒有接,而是推辭道:“那可是你夫人坐月子要吃的,這我怎么好收?!?p>  秦阿同嘿嘿一笑,不由分說卻將雞蛋放到了桌子上又道:“家里還有一大筐呢,不礙事。”

  見秦阿同一臉的堅持,宋公子終于還是收下了雞蛋,又對著小二道:“去后面讓廚子割塊三線肉過來?!?p>  這三線肉可是秦阿同的最愛。

  因著肥肉和底部的瘦肉中間有一道長長的瘦肉線隔著的那種,形成肥肉線、瘦肉線和瘦肉線三道明顯的線,又稱”梅肉“或是”五花三層“。

  肉肥瘦相間,切成薄片與郫縣豆瓣香煎則是可以炒作回鍋肉。剁成塊,和糖炒色又可以做成濃郁可口的紅燒肉。幾塊便可以就著吃掉一碗米飯。

  果不其然,秦阿同聽到三線肉,不自覺吞了一口口水,可還是擺手道:“這,這怎么使得?!?p>  可小二已經(jīng)一溜煙地跑進了后廚,宋公子笑道:“鄰里鄰居的,不就講究個你來我往,這才和美。再說了,這也是趕上了碰巧才有。”

  一番話說下來,秦阿同的心里也覺得舒坦了不少,又心里安慰到自己,自己送了一籃土雞蛋,算不得占了宋公子的便宜。日后,請人吃飯,大不了都在他家吃。

  就在秦阿同自己內(nèi)心安慰自己的時候,宋陽舒已經(jīng)端了兩條凳子下來,讓秦阿同坐著等,又走到了柜臺,準備拿出一套干凈的茶具倒水招待。

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