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清河食記

第99章 孟生

清河食記 陳杉杉 1057 2020-07-26 19:53:46

  這一年的秋天來的比平常要早一些。

  清河郡里東街上的大樹漸漸地黃了葉子,偶爾經(jīng)過一場大雨,更顯得萎靡不振,比不得春天時(shí)候的蓬勃生機(jī)。

  浮生堂里依舊每日賓客滿滿,過客行腳的,街坊四鄰,來往穿梭的姚姚和小二,倒是讓浮生堂顯得比平日更加的熱鬧。

  或許是因?yàn)槲葑永锟偸歉稍餃嘏?,便是外頭走過的人,也能夠感受到屋子里散出的熱氣。

  若是腳上的鞋子濕滑,更是忍不住想進(jìn)來,烘的全身上下都暖暖的才行。

  又或許是因?yàn)楦∩美镞@段時(shí)間正推出的奶白鯽魚湯,濃香撲鼻,秋季的風(fēng)雨本就帶著些刺骨,走過路過聞到香濃的飯菜香,鐵定是要進(jìn)去的。

  再說浮生堂的鯽魚湯若是只是湯,不過三文錢一碗,便是最尋常的腳夫也是吃的起。

  賣的多了,處理的多了,便是姚姚也學(xué)會了如何打理魚。

  宰殺,去鱗,去肚內(nèi)黑皮,擇洗干凈,白凈的小女孩做起這些活卻是利落的不得了。

  廚子也教的細(xì)心,先是告訴她要若是要想魚變得如羊奶一般濃稠奶白,需得將鯽魚煎得焦黃才行。

  再要出鍋之前的一刻鐘,再加入豆腐,能夠讓豆腐的香味入湯,又可以讓豆腐不散開形狀。

  秦姚姚學(xué)會了之后,回去做給了家人吃,讓秦家人再一次感嘆將姚姚送去浮生堂學(xué)手藝的決定是極為正確的。

  這一天下午的時(shí)候,浮生堂里走進(jìn)來一位客人,臉頰和身形都是瘦長,穿著一身灰色的穿長夾袍,頭上的發(fā)髻也是時(shí)下保守的留仙髻。

  有客人認(rèn)出這個(gè)客人,笑著對他打了一個(gè)招呼道:“孟先生,您也過來吃飯呢?”

  原來這人是附近學(xué)堂里新請的一個(gè)先生,姓孟,自稱是魯城鄒城人,家籍和圣人孟子是連宗,傳承儒雅,家學(xué)淵源,是個(gè)飽學(xué)之士。

  東西街上聽到有這么一位難得先生過來,家里有條件的自然不用說,束脩連忙交了上去。

  便是家里不是那么富裕的,也有著望子成龍的,東挪西借砸鍋賣鐵,也都把男孩子送去了上學(xué)。

  小二招呼著孟先生坐了下來,倒上茶,按照慣例將店里好吃的幾個(gè)肉菜報(bào)了一遍,又介紹了這段時(shí)間的時(shí)節(jié)菜鯽魚湯,孟先生正襟危坐地聽了,卻摸摸自己的胡須道:“早聞浮生堂是古之風(fēng)淳樸的地方,見牛未見羊也。君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉?!?p>  說完,便看著小二。

  小二的臉上充滿了疑惑,見孟先生的目光如此正經(jīng),他只得扭過頭向著自家掌柜求救。

  宋陽舒放下手中的無字書,笑著道:“在下是店里的掌柜,先生所說出自孟子與梁惠王章句上,講的是,君子對于飛禽走獸,見到它們活著,便不忍心見到它們死去;聽到它們哀叫,便不忍心吃它們的肉。所以孟先生今天應(yīng)該是想吃點(diǎn)清淡素的東西吧?”

  孟先生聽到這小小的店里竟然有人挺得懂,又一看宋公子儀表堂堂,無不一點(diǎn)驚訝道:“沒想到開店的掌柜,是如此鐘靈毓秀的人?!?p>  

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