第52章 艱苦奮斗的年代13
全家人的眼睛都紅了，這可是雞肉啊，多久沒吃過這東西了。
林三哥瞪得眼睛都直了，“媽，這野雞從哪兒來的？”
李紅梅輕蔑地笑了笑，一群沒見過世面的東西，全然忘記了自己剛才也是這副表情，“這是小妹打回來的，你們能吃上肉，可都要謝謝小妹，明天咱們就吃燉雞?！?p> 田麗面上堆著笑，準備去抓那只野雞，“媽，我是大兒媳婦兒，這雞就交給我來做吧?！?p> 李紅梅一把拍開她的手，冷笑了一聲，“交給你？讓你偷吃？”
田麗臉色一白，就要反駁，林二哥冷冷地看了她一眼，她本就害怕這個脾氣暴躁的小叔子，一個哆嗦，把想說的話咽了回去。
江灣可不愿意讓她糟蹋自己辛苦打來的雞肉，“明天的飯我來做?！?p> 林三哥趕緊表態(tài)，小妹的手藝她是知道的，“我同意交給小妹來做！”
三個小孩子也吃吃的笑了起來，全部把手舉了起來，“我也同意小姑姑做?！?p> 林桃懶懶地抬了抬眼，“我也同意?！?p> 林小琴摸了摸小虎子的頭，“我?guī)托∶么蛳率职??！?p> 江灣對著她友好的笑了笑，“謝謝二嫂，不過還是讓姐姐幫我吧?！彼沉似沉痔摇?p> 林桃飛速轉過頭盯著她，“我不干！”
“那你別吃?！?p> “憑什么？”
“憑這只雞是我?guī)Щ貋淼?，我想讓誰吃就讓誰吃，不想讓誰吃就不讓誰吃?！?p> “你你你，你就這樣對你姐姐！”
“姐姐幫妹妹打個下手怎么了？”
“好了好了，別吵了，大妹，你明天幫小妹。”李紅梅一拍桌子，就把這事給拍板決定了。
兩個人斗嘴斗到半夜，江灣實在是困到不行，丟下一句“你不干就別吃”緊接著就睡著了。
林桃硬氣道：“不吃就不吃！”
第二天一大早，江灣就醒了過來，她現(xiàn)在的生物鐘已經很準時了，大概六點左右就會準時醒來。
林桃看到江灣起床，慢悠悠地翻了個身，假裝自己還沒醒的樣子，等江灣從屋子里面一出去，她立刻就從床上彈了起來，快速穿好衣服，趴在門口看了一會兒，走了出去。
野雞肉有些柴，不太好燉，她準備早點燉上，林三哥正在殺雞，準備去拔毛洗干凈的時候，江灣攔下了他，努了努嘴，指了指林桃的位置，“讓我姐去?！?p> 林三哥偷偷笑了一聲，把野雞放到了林桃手里，“大妹，你可要好好干。”
林桃氣呼呼地走到盛著熱水的盆子前面，蹲了下來，嘴里嘟嘟囔囔，不知道在抱怨些什么，要不是為了吃肉，她才不來呢。
江灣看著她，一本正經地說道：“姐，你可要仔細些，要是洗不干凈，臟就算了，吃壞了肚子可就是你的鍋了。”
林桃心想，最好就讓你吃壞肚子呢，但手上的動作更加仔細了。
江灣走進廚房，沒繃住笑了起來，看來她這個姐姐還有救，不是什么極品親戚，這她就放心了。
新鮮葛根去皮洗干凈，白白凈凈的葛根跟山藥差不多，滾刀切成塊狀，放進水里，讓多余的淀粉沉淀下來。
因為要吃雞湯，李紅梅舀來一小碗小麥粉跟玉米面混在一起，反復揉搓，放在一邊發(fā)酵。
她前幾天在山上摘了不少板栗，正好也一并燉到湯里。
處理好這些東西之后，林桃已經把處理干凈的野雞拿了進來。
江灣手勁兒不夠大，就讓李紅梅把雞肉切成小塊兒，放進熱水里面焯一遍，去除腥味。
冷水燉湯會讓湯更加鮮美，雞肉和板栗一起放進鍋里，不用擔心板栗會被燉化，反倒是雞肉會吸收板栗的清香，加入蔥段和大蒜，沒有其他調味品，江灣倒是從山里摘了不少藥材，有些倒也是可以放進去一塊燉，就當做調味品使用了。
一個小時之后，廚房里面散發(fā)出板栗的清香和肉香，家里的人都饞出口水了。
沒有料酒，江灣把她爹喝的黃酒往鍋里倒了一點。
葛根從水里撈起來下鍋，剩下的水不能全倒，她輕輕把水瀝干，里面的淀粉就沉在盆底，江灣換了一個小碗把淀粉裝進去，等里面的水分蒸發(fā)了就全部是淀粉了。
用開水沖開，便加熱水邊快速攪拌，免得結塊，就變成了一碗晶瑩剔透的糊狀物，加一點糖，也是這個時代難得的美味。
葛根好熟，江灣把之前剩下的菌菇也下了進去，蓋上鍋蓋煮沸，一鍋雞湯就算好了。
面已經發(fā)酵的差不多了，她把面搟成餅狀，放進鍋里開始烙餅。
配雞湯吃的餅要干要脆，還要有嚼勁兒，不能一碰到湯就化了，江灣不擅長烙餅，她把這個工作交給了李紅梅，自己在一邊看著。
雞湯燉好已經是上午十一點左右了，江灣早已經餓的前胸貼后背了，一家人頗有儀式感的坐了下來，讓江灣覺得這不是一頓普通的飯，而是國宴。
李紅梅給每個人分好雞湯，江灣的比別人多一塊，家里人多，野雞小，一個人分不到幾塊肉，對于多出來的雞肉，江灣欣然接受，她也不是圣母，不能把自己委屈了，何況這野雞還是她捉到的。
一家人眼巴巴地看著放在面前的碗，清亮的雞湯散發(fā)出誘人的香氣，吞口水的聲音此起彼伏。
李紅梅顯然是想來一個飯前發(fā)言的，她清了清嗓子，“今天咱們家能吃上這頓肉，要感謝guo家，感謝小妹，你們以后要對小妹好一點，她是人民的好同志，是你們的好妹妹，我的好閨女，正是因為她的大公無私，我們才能吃上肉?！?p> 江灣個人覺得這樣的走勢很不錯，雖說她媽說的話有些夸張，但是能提高自己的家庭地位，對她來說還是很不錯的。
除了田麗之外，其他人都紛紛點頭，小虎子更是奶聲奶氣地說道：“小姑姑，最好?！?p> 江灣笑了笑，“咱們開始吃飯吧?！?p> 話音剛落，桌上的人全部端起了碗，吃飯聲音此起彼伏。
江灣喝了一口濃郁的雞湯，板栗的清甜混雜著野雞肉的鮮香，一口下去，唇齒留香，回味無窮。板栗煮的糯糯的，葛根的味道跟山藥差不多，放進嘴里輕輕一抿，就在嘴里化開，曬干的菌菇有一股獨特的味道，所有的味道混合在一起，意外的和諧。