第二十八章 未成年人不準喝酒！

　　酒是人類飲用歷史上最長的一中植物發(fā)酵酒精飲料，在漫長的歷史長河中，酒也產(chǎn)生了許許多多的別稱，比如杜康、歡伯、杯中物等等。要說讓人印象最深的那就是曹操《短行歌》中的“何以解憂，唯有杜康”了。

　　我國釀酒的歷史悠久，品種繁多，自酒出現(xiàn)一來，就廣為受到人們的歡迎。

　　而且我國也是酒的故鄉(xiāng)，酒文化的發(fā)源地，更是世界上釀酒最早的國家之一。

　　而古代的就大體分為兩種，一種呢就是果實谷物釀成的色酒，另一種就是蒸餾酒。

　　而秦朝時期，還并未出現(xiàn)蒸餾酒，具史料記載，蒸餾酒是在漢朝時期才會出現(xiàn)的。

　　現(xiàn)在存在世上的酒，都是通過果實谷物發(fā)酵而來的，一般顏色微黃，度數(shù)一般也不高，只有二十幾度。

　　要說這個時期最出名的酒，那莫過于杜康酒了。

　　趙立想著上次答應(yīng)老趙的酒還沒給人家拿出來，索性這兩天閑著也會閑著，便準備把這白酒做出來，等老趙下次來讓他嘗嘗什么叫做好酒。

　　不過這釀酒的手藝自己還有些欠缺，于是趙立想著這有現(xiàn)成的酒，自己拿來蒸餾一下，提高一下酒精濃度還是可以的。

　　蒸餾酒的原理呢，無非就是酒的沸點低于水的，通過加熱酒使之氣化，再通過冷卻將氣體變?yōu)橐后w，從而產(chǎn)生度數(shù)較高的酒。

　　趙立先是想著高中實驗的那一套拿過來用，可是后來發(fā)現(xiàn)這冷凝管啊什么的，自己現(xiàn)在卻是沒有材料，還有那橡膠軟管自己現(xiàn)在可是做不出來。

　　所以只能采用傳統(tǒng)的蒸餾酒工藝了。

　　傳統(tǒng)的蒸餾酒工藝，就是把釀造好的酒曲倒入蒸籠，等蒸汽上來放上面蒸，再在蒸籠上面放一個管子，一頭連接蒸籠，一頭連接另一邊的冷卻桶，蒸汽通過冷凝桶冷卻，變成液體，這液體便是酒了。

　　還有就是這剛開始出來的酒呢度數(shù)高一點，后面的度數(shù)低一點。

　　不過這一時半會也不好找酒曲，趙立就拿現(xiàn)在市面上的酒代替了。

　　趙立先是和公輸余搭好了兩個臺子，左邊的臺子放上冷卻桶，在桶底開一小孔，用來接冷卻好的酒，另一個臺子也放上木桶，用來烤酒。

　　不過再打好這些之后，兩人卻是遇到了難題，這兩邊用來通氣的管道不知道用什么合適？

　　你說用煙囪，可這會兒還沒有呢，一時半會的也難以做出來，你說這用木材做一個管道，可做出來的呢，密封行不好，這可把兩人給難住了。

　　趙立坐在這搭好的臺子前陷入了沉思。一時間也沒有好的思路。

　　不過一旁的公輸余再聽明白趙立要做什么，聽到趙立這會需要一個密封較好的管道的時候，也開始了頭腦風(fēng)暴。

　　這管道要密封好，而且還有容易做，拿什么來做呢？

　　也就是一會兒的功夫，公輸余眼前一亮，對了，那竹子可不是最好的選擇嘛？密封好，而且制作也容易。

　　看了看還在皺著眉頭的趙立，公輸余試探著問道。

　　“趙立大哥，那竹子可行？”

　　“竹子，對啊，竹子，我怎么沒想到呢？”拍了拍腦門，趙立一臉恍然大悟的樣子。

　　隨即看著公輸余說道。

　　“公輸余，你小子可以啊，不錯不錯，有進步?！?p>　　“嘿嘿，趙立大哥，還行還行！”公輸余嘿嘿一笑，一臉的謙虛。

　　這大難題也想通了，說干就干，兩人跑到城外一片竹林，砍了兩根竹子就抗回來了。

　　這把竹子做成管道的事，自然落到了公輸余的手里。

　　用趙立的話說，這東西對你來說就是手到擒來的事。

　　公輸余也不含糊，三下五除二就把這管道做好了。

　　趙立滿意的看了看有些簡陋的設(shè)備，心想這可算是最早出現(xiàn)的蒸餾設(shè)備了。

　　拍了拍手道。

　　“好了，準備就緒，接下來制作白酒了?！?p>　　公輸余在下午剛開始的時候就跟著趙立做這個東西，這會兒聽到趙立現(xiàn)在就可以開始做了，便是有些充滿了期待，想著這趙立大哥所說的不一般的酒原理叫白酒。

　　就是不知道這白酒與平日里所喝的酒有什么不同呢？對此他充滿了期待，因為趙立大哥所說的不一般那肯定不一般，他也從來沒有讓人失望過不是。

　　接著兩人便是把早上買來的酒倒入了蒸桶中，然后把火架起來，等著蒸汽上來。

　　不一會兒，公輸余就看到倒入白酒的桶開始冒氣了，隨之的是一股濃郁的香味，飄滿了整個院子。

　　“趙立大哥，快看冒氣了！”公輸余指著蒸桶說道。

　　趙立聞言，抬頭看見這絲絲白氣從桶中散落出來，想著這算是把酒的歷史改寫了吧！嘿嘿！還不錯！

　　正在這時，就又聽見公輸余喊道。

　　“趙立大哥，你看那邊出水了！”

　　趙立還在幻想中，聽到這話，這才反應(yīng)過來，忙乎。

　　“快去拿壇子！”

　　等到公輸余把壇子接到那冷卻桶下方的小孔后，趙立這才說道。

　　“這可不是水哦，這便是白酒了?！?p>　　等一壇子接滿換了另一個壇子之后。

　　趙立看著那接滿的壇子，顏色清淡如水，然后滿意的笑了笑。

　　“看，這便是白酒了！”

　　公輸余看著那一壇子無色的水，想著這怎么會是酒呢？可那滿鼻撲香的酒味卻是不會騙自己。

　　但這與自己平日里所見的酒也差別太大了吧，平時自己雖然不喝酒，但隨話說的話，沒有吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？這清冽如水一般純凈的分明就是酒。

　　可這就也太香了吧，再湊近前聞了聞，公輸余心中直呼。

　　“天吶，這也太香了吧！”

　　一時間有些忍不住吞了吞口水，就連他平時不喝酒的人此刻都想來上一口了。

　　趙立看著公輸余看著那一壇子白酒再發(fā)呆，還露出一副，好香，想喝的樣子！

　　于是笑瞇瞇的問公輸余。

　　“怎么樣？香不香？”

　　“嗯！香！”公輸余用力的點了點頭。

　　“那想不想來一口?”

　　公輸余在家的時候，家里人可是不讓喝的，可自己好奇啊，于是也偷偷地喝過幾次，但也不敢光明正大的喝，不過他覺得那酒味道很一般，所以也不怎么喝。

　　但這個可不一樣，那清冽的顏色，那撲鼻的香味，讓公輸余忍不住想嘗試一下。

　　這會兒聽到趙立居然問自己想不想，哪有不想的啊，不想的都是傻子，于是有些驚喜的問道。

　　“趙立大哥，可以嘛？”

　　看著一臉期待的公輸余，趙立心里哼了一聲，就知道你小子想喝！于是瞪著公輸余說。

　　“未成年人不準喝酒！”